Summer Vegetables: সুস্থ থাকতে গরমের কোন সবজির তরকারি রোজ খাবেন? রইল টিপস
Health Tips: ডিহাইড্রেশন থেকে শুরু করে পেট খারাপ, গরমে নানা ধরনের রোগের উৎপত্তি হয়। কিন্তু কিছু রোগ এমনও থাকে, যা সারাবছর পিছু ছাড়ে না। যেমন কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, গ্যাস-অম্বল ইত্যাদি। এই গরমে কোন সবজি খেলে এসব সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকবে? রইল টিপস।
ডিহাইড্রেশন থেকে শুরু করে পেট খারাপ, গরমে নানা ধরনের রোগের উৎপত্তি হয়। কিন্তু কিছু রোগ এমনও থাকে, যা সারাবছর পিছু ছাড়ে না। যেমন কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, গ্যাস-অম্বল ইত্যাদি। এই গরমে কোন সবজি খেলে এসব সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকবে? রইল টিপস।
গরমে কুমড়োর তৈরি পদ খেতে পারেন। কুমড়োর মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে ভিটামিন এ রয়েছে, চোখে জন্য ভাল। এমনকী হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতেও সহায়ক কুমড়ো।
করলা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী। একইভাবে, করলা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি ভিটামিন এ ও সি রয়েছে এই গ্রীষ্মকালীন সবজিতে। এই আনাজ ত্বকের বার্ধক্যও কমায়।
লাউ ওজন কমাতে দারুণ উপকারী। এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুব কম। তাছাড়া এই খাবারে ফাইবারের পরিমাণ বেশ ভাল পরিমাণে রয়েছে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি লাউ ফাইবার কমাতে সাহায্য করে।
চালকুমড়ো গরমে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। এই সবজির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল উপাদান যা যে কোনও ধরনের সংক্রমণের হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করে। গরমে নাক দিয়ে রক্তপাতের সমস্যাকে প্রতিরোধ করে চালকুমড়ো।
ঝিঙে পোস্ত খেতে ভালবাসেন? এই সবজি রক্তকে পরিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করে। অ্যাসিডিটির সমস্যাও কমিয়ে দেয় এই সবজি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গরমে এই সবজি অবশ্যই পাতে রাখুন।
চিচিঙ্গের তৈরি তরকারি রোজ খান। লিভারের সমস্যা থেকে শুরু করে ডায়াবেটিসের সমস্যাকে দূরে রাখতে চিচিঙ্গে দারুণ উপকারী। যেহেতু গরমকালেই শুধু এই সবজি পাওয়া যায়, তাই রোজ নিয়ম করে চিচিঙ্গে খান।
এই সময় বাজারে ঢেলে বিক্রি হয় ঢ্যাঁড়শ। এই হড়হড়ে সবজি কোলেস্টেরল ও সুগারের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এমনকী ঢ্যাঁড়শের তৈরি তরকারি খেলে ওজন কমানোও সহজ হয়। তাই এই গরমে ঢ্যাঁড়শকে পাতে রাখতে ভুলবেন না।