हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Classic cake recipes: সকালের চায়ে জমিয়ে কামড় দিন ফ্রেশ বেক করা এই কেকে, রেসিপি খুবই সহজ

Essential Cake Recipe: ঠিকমতো ময়দা, ডিম, তেল, চিনি মিশিয়ে নিলে কেক খেতে দারুণ হয়। গরম চা বা কফি সঙ্গে হলে তো কথাই নেই। চিনির পরিবর্তে সুগার ফ্রি ব্যবহার করতে পারেন

| Edited By: | Updated on: May 31, 2023 | 7:45 AM
Share
সকালের এক কাপ গরম চায়ের সঙ্গে ফ্রেশ বেক করা কেক খেতে দারুণ লাগে। তবে বাইরে থেকে কেনা অধিকাংশ কেকের মধ্যেই ডিম, তেল বেশি পরিমাণে থাকে। যে কারণে যাঁরা ডায়েট করেন তাঁরা কোনও ভাবেই তা খেতে চান না।

সকালের এক কাপ গরম চায়ের সঙ্গে ফ্রেশ বেক করা কেক খেতে দারুণ লাগে। তবে বাইরে থেকে কেনা অধিকাংশ কেকের মধ্যেই ডিম, তেল বেশি পরিমাণে থাকে। যে কারণে যাঁরা ডায়েট করেন তাঁরা কোনও ভাবেই তা খেতে চান না।

1 / 8
এদিকে গরম কেক খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আজকাল বাড়িতে মাইক্রোওভেন সকলেরই থাকে। আর তাই বাড়িতে নিজেরাই কেক বেক করে নিন। প্রয়োজন মতো খান।

এদিকে গরম কেক খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আজকাল বাড়িতে মাইক্রোওভেন সকলেরই থাকে। আর তাই বাড়িতে নিজেরাই কেক বেক করে নিন। প্রয়োজন মতো খান।

2 / 8
তবে বাড়িতে কেক বানাতে গিয়ে অনেকেরই যেখানে সমস্যা হয় তা হল অনেকেই ঠিকমতো মাপ করতে পারেন না। এই ভাবে মাপ করে নিলে আর অসুবিধে হবে না।

তবে বাড়িতে কেক বানাতে গিয়ে অনেকেরই যেখানে সমস্যা হয় তা হল অনেকেই ঠিকমতো মাপ করতে পারেন না। এই ভাবে মাপ করে নিলে আর অসুবিধে হবে না।

3 / 8
ছোট থেকে মাঝারি মাপের চায়ের কাপ নিন। এই কাপের দেড় কাপ ময়দা, ১ চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চামচ বেকিং সোডা একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার একটা মিক্সিং বোলে ২ কাপ সাদা তেল নিন। এর মধ্যে ১ কাপ গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে দিন।

ছোট থেকে মাঝারি মাপের চায়ের কাপ নিন। এই কাপের দেড় কাপ ময়দা, ১ চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চামচ বেকিং সোডা একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার একটা মিক্সিং বোলে ২ কাপ সাদা তেল নিন। এর মধ্যে ১ কাপ গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে দিন।

4 / 8
এবার এর মধ্যে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে দুটো ডিম ভেঙে মিশিয়ে দিন। এবার এর মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মেশাতে থাকুন।

এবার এর মধ্যে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে দুটো ডিম ভেঙে মিশিয়ে দিন। এবার এর মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মেশাতে থাকুন।

5 / 8
সব ভাল করে মিশে গেলে মাখন, কাজু আর আমন্ড মিশিয়ে নিন। এই ব্যাটার বানাতে দু ঘণ্টা সময় লাগে। এরপর তা আরও একঘণ্টা রেখে দিন।

সব ভাল করে মিশে গেলে মাখন, কাজু আর আমন্ড মিশিয়ে নিন। এই ব্যাটার বানাতে দু ঘণ্টা সময় লাগে। এরপর তা আরও একঘণ্টা রেখে দিন।

6 / 8
এবার কেকটিনে মাখন ভাল করে মাখিয়ে ওর মধ্যে ব্যাটার ঢেলে দিন। এবার তা ১৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ৩৫ মিনিটে বেক করে নিন। প্রয়োজনে ৪০ মিনিট।

এবার কেকটিনে মাখন ভাল করে মাখিয়ে ওর মধ্যে ব্যাটার ঢেলে দিন। এবার তা ১৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ৩৫ মিনিটে বেক করে নিন। প্রয়োজনে ৪০ মিনিট।

7 / 8
এবার গরম গরম কেক কেটে পরিবেশন করুন। সঙ্গে বানিয়ে নিন কফি বা চা। ব্রেকফাস্টে গরম গরম খেতে দারুণ লাগে। এই মাপ মেপে নিয়ে কেক বানালে স্পঞ্জি হবে আর খেতেও লাগবে দারুণ।

এবার গরম গরম কেক কেটে পরিবেশন করুন। সঙ্গে বানিয়ে নিন কফি বা চা। ব্রেকফাস্টে গরম গরম খেতে দারুণ লাগে। এই মাপ মেপে নিয়ে কেক বানালে স্পঞ্জি হবে আর খেতেও লাগবে দারুণ।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন