Classic cake recipes: সকালের চায়ে জমিয়ে কামড় দিন ফ্রেশ বেক করা এই কেকে, রেসিপি খুবই সহজ

Essential Cake Recipe: ঠিকমতো ময়দা, ডিম, তেল, চিনি মিশিয়ে নিলে কেক খেতে দারুণ হয়। গরম চা বা কফি সঙ্গে হলে তো কথাই নেই। চিনির পরিবর্তে সুগার ফ্রি ব্যবহার করতে পারেন

| Edited By: | Updated on: May 31, 2023 | 7:45 AM
সকালের এক কাপ গরম চায়ের সঙ্গে ফ্রেশ বেক করা কেক খেতে দারুণ লাগে। তবে বাইরে থেকে কেনা অধিকাংশ কেকের মধ্যেই ডিম, তেল বেশি পরিমাণে থাকে। যে কারণে যাঁরা ডায়েট করেন তাঁরা কোনও ভাবেই তা খেতে চান না।

সকালের এক কাপ গরম চায়ের সঙ্গে ফ্রেশ বেক করা কেক খেতে দারুণ লাগে। তবে বাইরে থেকে কেনা অধিকাংশ কেকের মধ্যেই ডিম, তেল বেশি পরিমাণে থাকে। যে কারণে যাঁরা ডায়েট করেন তাঁরা কোনও ভাবেই তা খেতে চান না।

1 / 8
এদিকে গরম কেক খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আজকাল বাড়িতে মাইক্রোওভেন সকলেরই থাকে। আর তাই বাড়িতে নিজেরাই কেক বেক করে নিন। প্রয়োজন মতো খান।

এদিকে গরম কেক খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আজকাল বাড়িতে মাইক্রোওভেন সকলেরই থাকে। আর তাই বাড়িতে নিজেরাই কেক বেক করে নিন। প্রয়োজন মতো খান।

2 / 8
তবে বাড়িতে কেক বানাতে গিয়ে অনেকেরই যেখানে সমস্যা হয় তা হল অনেকেই ঠিকমতো মাপ করতে পারেন না। এই ভাবে মাপ করে নিলে আর অসুবিধে হবে না।

তবে বাড়িতে কেক বানাতে গিয়ে অনেকেরই যেখানে সমস্যা হয় তা হল অনেকেই ঠিকমতো মাপ করতে পারেন না। এই ভাবে মাপ করে নিলে আর অসুবিধে হবে না।

3 / 8
ছোট থেকে মাঝারি মাপের চায়ের কাপ নিন। এই কাপের দেড় কাপ ময়দা, ১ চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চামচ বেকিং সোডা একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার একটা মিক্সিং বোলে ২ কাপ সাদা তেল নিন। এর মধ্যে ১ কাপ গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে দিন।

ছোট থেকে মাঝারি মাপের চায়ের কাপ নিন। এই কাপের দেড় কাপ ময়দা, ১ চামচ বেকিং পাউডার, ১/৪ চামচ বেকিং সোডা একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার একটা মিক্সিং বোলে ২ কাপ সাদা তেল নিন। এর মধ্যে ১ কাপ গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে দিন।

4 / 8
এবার এর মধ্যে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে দুটো ডিম ভেঙে মিশিয়ে দিন। এবার এর মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মেশাতে থাকুন।

এবার এর মধ্যে কয়েক ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে দুটো ডিম ভেঙে মিশিয়ে দিন। এবার এর মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মেশাতে থাকুন।

5 / 8
সব ভাল করে মিশে গেলে মাখন, কাজু আর আমন্ড মিশিয়ে নিন। এই ব্যাটার বানাতে দু ঘণ্টা সময় লাগে। এরপর তা আরও একঘণ্টা রেখে দিন।

সব ভাল করে মিশে গেলে মাখন, কাজু আর আমন্ড মিশিয়ে নিন। এই ব্যাটার বানাতে দু ঘণ্টা সময় লাগে। এরপর তা আরও একঘণ্টা রেখে দিন।

6 / 8
এবার কেকটিনে মাখন ভাল করে মাখিয়ে ওর মধ্যে ব্যাটার ঢেলে দিন। এবার তা ১৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ৩৫ মিনিটে বেক করে নিন। প্রয়োজনে ৪০ মিনিট।

এবার কেকটিনে মাখন ভাল করে মাখিয়ে ওর মধ্যে ব্যাটার ঢেলে দিন। এবার তা ১৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ৩৫ মিনিটে বেক করে নিন। প্রয়োজনে ৪০ মিনিট।

7 / 8
এবার গরম গরম কেক কেটে পরিবেশন করুন। সঙ্গে বানিয়ে নিন কফি বা চা। ব্রেকফাস্টে গরম গরম খেতে দারুণ লাগে।  এই মাপ মেপে নিয়ে কেক বানালে স্পঞ্জি হবে আর খেতেও লাগবে দারুণ।

এবার গরম গরম কেক কেটে পরিবেশন করুন। সঙ্গে বানিয়ে নিন কফি বা চা। ব্রেকফাস্টে গরম গরম খেতে দারুণ লাগে। এই মাপ মেপে নিয়ে কেক বানালে স্পঞ্জি হবে আর খেতেও লাগবে দারুণ।

8 / 8
Follow Us:
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?