রবিবার ডিনারে কী খাবেন ভাবছেন? বানিয়ে ফেলুন চিকেন দো পেঁয়াজা
Chicken Do-Peyaza Recipe: একে-একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো গরম মশলা সব দিয়ে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে ম্যারিনেট করা মাংসটা দিয়ে দিন। এ বার ভালো কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে সামান্য গরম জল দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলা ও বেরেস্তা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি চিকেন দোপেঁয়াজা।
রবিবার মানেই চিকেন। দুপুরে চিকেনের ঝোল দিয়ে ভাত খাওয়া হয়ে গিয়েছে তো? রাতে কী খাবেন তা ভাবছেন? রাতে ডিনারে বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন দোপেঁয়াজা। রুটি বা পরোটার সঙ্গে জমে যাবে যাকে বলে। (ছবি:Pinterest)
আর দেরী না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। প্রথমে জেনে নিন এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। (ছবি:Pinterest)
চিকেন দোপেঁয়াজা বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, টমেটো, আদা-রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো। (ছবি:Pinterest)
আর লাগবে ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, লবণ, চিনি, তেল, তেজপাতা, পাতিলেবুর রস। এ বার আসা যাক রেসিপিতে। (ছবি:Pinterest)
প্রথমে চিকেনটা ভালো করে ধুয়ে তাতে লবণ, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, পাতিলেবুর রস মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)
এরপর পেঁয়াজ কুচিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। এ বার তাতে আদা-রসুন বাটা দিন। (ছবি:Pinterest)
একে-একে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো গরম মশলা সব দিয়ে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে ম্যারিনেট করা মাংসটা দিয়ে দিন। (ছবি:Pinterest)
এ বার ভালো কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে সামান্য গরম জল দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলা ও বেরেস্তা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি চিকেন দোপেঁয়াজা। (ছবি:Pinterest)