हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Tandoori Chicken Masala: রেস্তোরাঁ স্টাইল তন্দুরি চিকেন মশলা এবার বাড়িতেই, রইল রেসিপি

Tandoori Chicken Masala: মশলা কষে গেলে তাতে ভেজে রাখা চিকেনটা দিয়ে পরিমাণমতো নুন ও চিনি যোগ করুন। এবার তাতে গরম মশলা ও তন্দুরি মশলা ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নামিয়ে নিন। পরোটা বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

| Edited By: | Updated on: Aug 05, 2023 | 9:15 AM
Share
কথাতে মাছে ভাতে বাঙালি থাকলেও, চিকেনের প্রতিও বাঙালির আলাদাই টান। রবিবার বাদেও সপ্তাহের মাঝে চিকেন হলে মন্দ হয় না।

কথাতে মাছে ভাতে বাঙালি থাকলেও, চিকেনের প্রতিও বাঙালির আলাদাই টান। রবিবার বাদেও সপ্তাহের মাঝে চিকেন হলে মন্দ হয় না।

1 / 8
তবে বাড়িতে সাধারণত বাড়িতে চিকেনের ঝোল, ঝালই বেশি রাঁধা হয়। তাই রেস্তোরাঁয় গিয়ে চিকেনের নানা লোভনীয় পদের উপর হামলে পড়েন বাঙালি।

তবে বাড়িতে সাধারণত বাড়িতে চিকেনের ঝোল, ঝালই বেশি রাঁধা হয়। তাই রেস্তোরাঁয় গিয়ে চিকেনের নানা লোভনীয় পদের উপর হামলে পড়েন বাঙালি।

2 / 8
অন্যরকমের চিকেনের পদের মধ্যে বাঙালির বেশ প্রিয় চিকেন তন্দুরি মশলা। তবে তার জন্য যে আপনাকে রেস্তোরাঁর উপর নির্ভর করতে হবে এমনটা নয়।

অন্যরকমের চিকেনের পদের মধ্যে বাঙালির বেশ প্রিয় চিকেন তন্দুরি মশলা। তবে তার জন্য যে আপনাকে রেস্তোরাঁর উপর নির্ভর করতে হবে এমনটা নয়।

3 / 8
বাড়িতেও বানানো যায় এই পদ। শুধু জানতে হবে রেসিপি। প্রথমেই দেখে নেওয়া যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এটি বানাতে লাগবে চিকেন, টকদই, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো।

বাড়িতেও বানানো যায় এই পদ। শুধু জানতে হবে রেসিপি। প্রথমেই দেখে নেওয়া যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। এটি বানাতে লাগবে চিকেন, টকদই, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো।

4 / 8
আরও লাগবে তেজপাতা, মেথি, শুকনো লঙ্কা ভাজা গুঁড়ো, গরম মশলা, নুন, চিনি, সর্ষের তেল, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, ধনে পাতা কুচি ও তন্দুরি মশলা।

আরও লাগবে তেজপাতা, মেথি, শুকনো লঙ্কা ভাজা গুঁড়ো, গরম মশলা, নুন, চিনি, সর্ষের তেল, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, ধনে পাতা কুচি ও তন্দুরি মশলা।

5 / 8
প্রথমেই চিকেনটা টক দই, অর্ধেক পেঁয়াজ বাটা,আদা রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো,নুন,হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন।

প্রথমেই চিকেনটা টক দই, অর্ধেক পেঁয়াজ বাটা,আদা রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো,নুন,হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন।

6 / 8
তেল গরম হলে তাতে চিকেনটা দিয়ে দিন। ভেজে তুলে নিন। এবার কড়াইয়ে আরও একটু তেল দিয়ে চাচে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা, হলুদ, গরম মশলার গুঁড়ো দিন। মশলা কষিয়ে নিন।

তেল গরম হলে তাতে চিকেনটা দিয়ে দিন। ভেজে তুলে নিন। এবার কড়াইয়ে আরও একটু তেল দিয়ে চাচে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা, হলুদ, গরম মশলার গুঁড়ো দিন। মশলা কষিয়ে নিন।

7 / 8
মশলা কষে গেলে তাতে ভেজে রাখা চিকেনটা দিয়ে পরিমাণমতো নুন ও চিনি যোগ করুন। এবার তাতে গরম মশলা ও তন্দুরি মশলা ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নামিয়ে নিন। পরোটা বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

মশলা কষে গেলে তাতে ভেজে রাখা চিকেনটা দিয়ে পরিমাণমতো নুন ও চিনি যোগ করুন। এবার তাতে গরম মশলা ও তন্দুরি মশলা ও লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নামিয়ে নিন। পরোটা বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন