हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

One Pot Meal: শনিবারে পাঁচপদ নয়, ওয়ান পট মিল চিকেন পোলাও বানিয়েই সারুন দুপুরের খাওয়া

Chicken Pulao: এই পোলাও বানানোর ঝক্কি বিশেষ নেই। হাতের সামনে সব থাকলে ১ ঘণ্টাতেই হয়ে যাবে

| Edited By: | Updated on: May 13, 2023 | 10:47 AM
শনিবার মানেই ঘুম থেকে উঠতে দেরি। সকাল থেকে প্রচুর কাজ থাকে বাড়িতে। এবার কাজ সেরে আর ভালমন্দ রান্না করার সুযোগ থাকে না।

শনিবার মানেই ঘুম থেকে উঠতে দেরি। সকাল থেকে প্রচুর কাজ থাকে বাড়িতে। এবার কাজ সেরে আর ভালমন্দ রান্না করার সুযোগ থাকে না।

1 / 8
ছুটির দিনে দুপুরে রুটি কিংবা মাছের ঝোল খেতে একেবারেই ভাল লাগে না। অন্য কিছু বানাতে গেলেই ঝক্কি। সময় লাগে আর জোগাড়ও করে রাখতে হয়।

ছুটির দিনে দুপুরে রুটি কিংবা মাছের ঝোল খেতে একেবারেই ভাল লাগে না। অন্য কিছু বানাতে গেলেই ঝক্কি। সময় লাগে আর জোগাড়ও করে রাখতে হয়।

2 / 8
তাই এমন দিনে পাঁচ পদ রেঁধে সময় নষ্ট না করে বানিয়ে নিন এই চিকেন পোলাও। এতে মন ভরবে খেতে ভাল লাগবে আর ছবিও উঠবে দারু।

তাই এমন দিনে পাঁচ পদ রেঁধে সময় নষ্ট না করে বানিয়ে নিন এই চিকেন পোলাও। এতে মন ভরবে খেতে ভাল লাগবে আর ছবিও উঠবে দারু।

3 / 8
ছুটির দিন সুতরাং বাড়িতে মাংস আসবেই। তাই প্রথমে বাসমতি চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন। মাংস ধুয়ে নুন আর টকদই মাখিয়ে রাখুন।

ছুটির দিন সুতরাং বাড়িতে মাংস আসবেই। তাই প্রথমে বাসমতি চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন। মাংস ধুয়ে নুন আর টকদই মাখিয়ে রাখুন।

4 / 8
কড়াইতে দু চামচ সাদা তেল আর ঘি দিয়ে প্রথমে গোটা গরম মশলা, শা জিরে, এলাচ, লবঙ্গ, জায়ফল গুঁড়ো, গোলমরিচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এর মধ্যে মিডিয়াম সাইজের দুটো পেঁয়াজ কুচিয়ে দিন।

কড়াইতে দু চামচ সাদা তেল আর ঘি দিয়ে প্রথমে গোটা গরম মশলা, শা জিরে, এলাচ, লবঙ্গ, জায়ফল গুঁড়ো, গোলমরিচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এর মধ্যে মিডিয়াম সাইজের দুটো পেঁয়াজ কুচিয়ে দিন।

5 / 8
পেঁয়াজ ভাজা হলে স্বাদমতো নুন দিয়ে চিকেন দিয়ে দিন। একে একে রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা চেরা, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো আর জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষাতে থাকুন।

পেঁয়াজ ভাজা হলে স্বাদমতো নুন দিয়ে চিকেন দিয়ে দিন। একে একে রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা চেরা, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো আর জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষাতে থাকুন।

6 / 8
কষানো হলে এক চামচ ছোট এলাচ আর জয়িত্রীর গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এবার কষিয়ে টমেটো কুচো আর পাঁচা কাঁচালঙ্কা চিরে দিন। এবার ঢাকা দিয়ে সিদ্ধ করুন। আলাদা করে কোনও জল দেওয়ার প্রয়োজন নেই।

কষানো হলে এক চামচ ছোট এলাচ আর জয়িত্রীর গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এবার কষিয়ে টমেটো কুচো আর পাঁচা কাঁচালঙ্কা চিরে দিন। এবার ঢাকা দিয়ে সিদ্ধ করুন। আলাদা করে কোনও জল দেওয়ার প্রয়োজন নেই।

7 / 8
চিকেন সিদ্ধ হলে একটা কাপে ৩ চামচ টকদই দিয়ে ওর মধ্যে জল মিশিয়ে গুলে নিন ভাল করে। এবার জল ঝরিয়ে রাখা চাল মিশিয়ে দিন। গ্যাসের ফ্লেম মিডিয়ামে রাখবেন। এবার দই ফেটানো জল আর সামান্য নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। ২০ মিনিট পর নামিয়ে নিন। ঝরঝরে চিকেন পোলাও রেডি। উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন সিদ্ধ হলে একটা কাপে ৩ চামচ টকদই দিয়ে ওর মধ্যে জল মিশিয়ে গুলে নিন ভাল করে। এবার জল ঝরিয়ে রাখা চাল মিশিয়ে দিন। গ্যাসের ফ্লেম মিডিয়ামে রাখবেন। এবার দই ফেটানো জল আর সামান্য নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। ২০ মিনিট পর নামিয়ে নিন। ঝরঝরে চিকেন পোলাও রেডি। উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
বাড়িতে কীভাবে সহজে বানাবেন হায়দরাবাদী চিকেন হালিম
বাড়িতে কীভাবে সহজে বানাবেন হায়দরাবাদী চিকেন হালিম
কখন মোবাইল ফোন ব্যবহার করা উচিত নয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বলেন...
কখন মোবাইল ফোন ব্যবহার করা উচিত নয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বলেন...
কলকাতায় কোথায় কোথায় জলের দরে ছাতা পাওয়া যায় জানেন?
কলকাতায় কোথায় কোথায় জলের দরে ছাতা পাওয়া যায় জানেন?
রমজানে মাসভর উপোস, সতেজ থাকবেন কীভাবে?
রমজানে মাসভর উপোস, সতেজ থাকবেন কীভাবে?
পিরিয়ডের সময় তুলসী গাছ ছুঁয়ে ফেলেছেন? অমঙ্গল হবে না তো!
পিরিয়ডের সময় তুলসী গাছ ছুঁয়ে ফেলেছেন? অমঙ্গল হবে না তো!
যে পোশাক পরে ক্যাটরিনা খেললেন রং, তার দাম অনেকের এক মাসের বেতন!
যে পোশাক পরে ক্যাটরিনা খেললেন রং, তার দাম অনেকের এক মাসের বেতন!
One Pot Meal: শনিবারে পাঁচপদ নয়, ওয়ান পট মিল চিকেন পোলাও বানিয়েই সারুন দুপুরের খাওয়া
Prawn Curry: গরম ভাতে চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি, আহা যেন স্বর্গ
One Pot Meal: শনিবারে পাঁচপদ নয়, ওয়ান পট মিল চিকেন পোলাও বানিয়েই সারুন দুপুরের খাওয়া
Garlic Substitute: মাংস কষতে করতে গিয়ে রসুন কম পড়েছে? ঘাবড়ে না গিয়ে বেছে নিন ৪ বিকল্প