हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Monsoon Snacks: মাত্র দুটি উপকরণ দিয়ে বানান সুজির ঝুরিভাজা, এই বৃষ্টিতে কফির সঙ্গে জমবে ভাল

Suji Snack: সুজির সঙ্গে আলু গ্রেট করে মিশিয়ে নিয়ে বানিয়ে নিন এই মজাদার স্ন্যাকস। একমাস পর্যন্ত স্টোর করতে পারবেন

| Edited By: | Updated on: Jul 17, 2023 | 6:04 PM
Share
সুজির উপমা, হালুয়া কত কিছুই তো খান। পিঠে, মিষ্টি আর বিভিন্ন রকম স্ন্যাকস বানাতেও ভূমিকা রয়েছে এই সুজির।

সুজির উপমা, হালুয়া কত কিছুই তো খান। পিঠে, মিষ্টি আর বিভিন্ন রকম স্ন্যাকস বানাতেও ভূমিকা রয়েছে এই সুজির।

1 / 8
কোনও খাবারের মধ্য়ে সুজি মেশালে সেই খাবার খাস্তা আর মচমচে হয়। সুজি-ঘি দিয়ে লাড্ডু বানিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগে।

কোনও খাবারের মধ্য়ে সুজি মেশালে সেই খাবার খাস্তা আর মচমচে হয়। সুজি-ঘি দিয়ে লাড্ডু বানিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগে।

2 / 8
একটা কড়াইতে জল ফুটতে দিয়ে ওর মধ্যে একটু নুন আর কয়েক ফোঁটা সাদা তেল মিশিয়ে দিন। এবার যে কাপের মাপে সুজি দিয়েছেন ওই কাপের মাপেই জল দিতে হবে। জল শুকিয়ে আসলে বন্ধ করে দিন।

একটা কড়াইতে জল ফুটতে দিয়ে ওর মধ্যে একটু নুন আর কয়েক ফোঁটা সাদা তেল মিশিয়ে দিন। এবার যে কাপের মাপে সুজি দিয়েছেন ওই কাপের মাপেই জল দিতে হবে। জল শুকিয়ে আসলে বন্ধ করে দিন।

3 / 8
সুজি আলাদা করে একটা পাত্রে রেখে দিন। এবার তিনটি ছোট আলু সেদ্ধ করে নিয়ে গ্রেটারে গ্রেট করে নিতে হবে। আলু হাত দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

সুজি আলাদা করে একটা পাত্রে রেখে দিন। এবার তিনটি ছোট আলু সেদ্ধ করে নিয়ে গ্রেটারে গ্রেট করে নিতে হবে। আলু হাত দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

4 / 8
আলু সুজি খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে আটা মাখার মতো করে। আলু আর সুজি খুব ভাল করে মেখে নিয়ে সামান্য সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এতে হাতে লেগে যাবে না।

আলু সুজি খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে আটা মাখার মতো করে। আলু আর সুজি খুব ভাল করে মেখে নিয়ে সামান্য সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এতে হাতে লেগে যাবে না।

5 / 8
এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে ঝুরি আকারে এই সুজি আলুর মিশ্রণ ঘষে নিতে হবে। নইলে বাজার থেকে মেশিন কিনে আনতে পারেন। এতেও সুন্দর ভাবে বানাতে পারবেন।

এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে ঝুরি আকারে এই সুজি আলুর মিশ্রণ ঘষে নিতে হবে। নইলে বাজার থেকে মেশিন কিনে আনতে পারেন। এতেও সুন্দর ভাবে বানাতে পারবেন।

6 / 8
ব্যাস তৈরি সুজির ভুজিয়া। ভেজে রেখে নামিয়ে রাখার সময় একটু পিংক সল্ট আর গোলমরিচের গুড়ো ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।

ব্যাস তৈরি সুজির ভুজিয়া। ভেজে রেখে নামিয়ে রাখার সময় একটু পিংক সল্ট আর গোলমরিচের গুড়ো ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।

7 / 8
বৃষ্টির দিনে গরম চা-কফির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই ঝুরিভাজা। সুজি থাকায় বেশি তেল টানে না। ফলে যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও বাড়িতে বানিয়ে রেখে খেতে পারেন।

বৃষ্টির দিনে গরম চা-কফির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই ঝুরিভাজা। সুজি থাকায় বেশি তেল টানে না। ফলে যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও বাড়িতে বানিয়ে রেখে খেতে পারেন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
পরেরবার পাকিস্তানের সঙ্গে যুদ্ধ হলে কী হবে? লেফটেন্যান্ট জেনারেল বললেন
পরেরবার পাকিস্তানের সঙ্গে যুদ্ধ হলে কী হবে? লেফটেন্যান্ট জেনারেল বললেন
বয়স্কদের ট্রেনের টিকিটে আবার ডিসকাউন্ট ফিরছে?
বয়স্কদের ট্রেনের টিকিটে আবার ডিসকাউন্ট ফিরছে?
স্লো নেটওয়ার্ক? ২ মিনিটেই ইন্টারনেট ছুটবে ঘোড়ার গতিতে! কীভাবে জানুন
স্লো নেটওয়ার্ক? ২ মিনিটেই ইন্টারনেট ছুটবে ঘোড়ার গতিতে! কীভাবে জানুন
টিকিট পাবেন বলেই ইস্তফা? রবি ঘোষকে নিয়ে বাড়ছে জল্পনা
টিকিট পাবেন বলেই ইস্তফা? রবি ঘোষকে নিয়ে বাড়ছে জল্পনা
কোথায় যাচ্ছে কেন্দ্রের দেওয়া রেশনের গম? 'ফাঁস' করে দিলেন শুভেন্দু
কোথায় যাচ্ছে কেন্দ্রের দেওয়া রেশনের গম? 'ফাঁস' করে দিলেন শুভেন্দু
কোথায়, কাকে ঘুষ দিতে হয়? সব বলে দিলেন অভিষেক
কোথায়, কাকে ঘুষ দিতে হয়? সব বলে দিলেন অভিষেক
হাতে গঙ্গাজলের বোতল, বিধাননগর কমিশনারেটের কাছে কী করছে বিজেপি?
হাতে গঙ্গাজলের বোতল, বিধাননগর কমিশনারেটের কাছে কী করছে বিজেপি?
দলে ফের সক্রিয় হয়েই রাস্তায় চপ-ঘুগনি 'বিক্রি' বিজেপি নেতার
দলে ফের সক্রিয় হয়েই রাস্তায় চপ-ঘুগনি 'বিক্রি' বিজেপি নেতার
কোনও গ্যাংয়ের মক্ষীরানি? আগ্নেয়াস্ত্র নিয়ে কী করতেন মহিলা?
কোনও গ্যাংয়ের মক্ষীরানি? আগ্নেয়াস্ত্র নিয়ে কী করতেন মহিলা?
বাংলা নিয়ে 'বিশেষ' পদক্ষেপ কমিশনের, সব এনুমারেশন ফর্ম কি চেক হবে?
বাংলা নিয়ে 'বিশেষ' পদক্ষেপ কমিশনের, সব এনুমারেশন ফর্ম কি চেক হবে?