English हिन्दी ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর ক্রিকেটের খবর কলকাতা Pujoy Pulse পশ্চিমবঙ্গ বিশ্বকাপ 2023 দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা

Bengali Recipe: ঝিঙে, পটল, আলুর দিন অতীত শসা দিয়েই এবার বানিয়ে ফেলুন পোস্ত

Bengali style posto using cucumber: শরীর ঠান্ডা রাখতে শসার জুড়ি মেলা ভার। স্যালাড থেকে শুরু করে রায়তা সবেতেই এই শসার ব্যবহার রয়েছে। শসার তরকারি বানালেও এমন পোস্ত বানিয়ে আগে খেয়েছেন কি?

| Edited By: | Updated on: Sep 12, 2023 | 10:39 AM
যতই সোনার সমান দাম হোক না কেন পোস্তকে কোনও ভাবেই হাতছাড়া করা যায় না। আলু পোস্ত, পেঁয়াজ পোস্ত, ঝিঙে পোস্ত, পটল পোস্ত, পোস্ত দিয়ে মাছ, মাংস কত কিছুই বানানো যায়

যতই সোনার সমান দাম হোক না কেন পোস্তকে কোনও ভাবেই হাতছাড়া করা যায় না। আলু পোস্ত, পেঁয়াজ পোস্ত, ঝিঙে পোস্ত, পটল পোস্ত, পোস্ত দিয়ে মাছ, মাংস কত কিছুই বানানো যায়

1 / 8
গরম ভাত, বিউলির ডাল আর আলুপোস্তর কোনও তুলনা নেই। তরকারিতে পোস্ত দানা পড়লেই তার স্বাদ আলাদা হয়ে যায়। এবার তাই রইল আরও একটি পোস্ত রেসিপি

গরম ভাত, বিউলির ডাল আর আলুপোস্তর কোনও তুলনা নেই। তরকারিতে পোস্ত দানা পড়লেই তার স্বাদ আলাদা হয়ে যায়। এবার তাই রইল আরও একটি পোস্ত রেসিপি

2 / 8
হলফ করে বলা যায় এমন পোস্ত আপনি আগে খাননি। শরীর ঠান্ডা রাখতে শসার জুড়ি মেলা ভার। আর ওজন কমাতেও ভূমিকা রয়েছে শসার। শসার নিজস্ব কোনও ক্যালোরি নেই

হলফ করে বলা যায় এমন পোস্ত আপনি আগে খাননি। শরীর ঠান্ডা রাখতে শসার জুড়ি মেলা ভার। আর ওজন কমাতেও ভূমিকা রয়েছে শসার। শসার নিজস্ব কোনও ক্যালোরি নেই

3 / 8
হজমেও সহায্য করে শসা। আর এই শসা দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন দারুণ এই পোস্ত রেসিপি। শরীর ঠান্ডা রাখতে শসার জুড়ি মেলা ভার। শসা দিয়ে স্যালাড বানিয়ে খেতে পারেন, রায়তা খেতে পারেন।

হজমেও সহায্য করে শসা। আর এই শসা দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন দারুণ এই পোস্ত রেসিপি। শরীর ঠান্ডা রাখতে শসার জুড়ি মেলা ভার। শসা দিয়ে স্যালাড বানিয়ে খেতে পারেন, রায়তা খেতে পারেন।

4 / 8
অনেকে শসার তরকারিও বানান। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন শসার পোস্ত। কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখা শসা দিয়ে ভাজতে দিন। এবার এর মধ্যে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা দিয়ে নাড়িয়ে নিন।

অনেকে শসার তরকারিও বানান। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন শসার পোস্ত। কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখা শসা দিয়ে ভাজতে দিন। এবার এর মধ্যে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা দিয়ে নাড়িয়ে নিন।

5 / 8
একটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে পরিমাণ মতো পোস্ত বেটে নিতে হবে। বেটে রাখা পোস্ত মিশিয়ে দিন শসার মধ্যে। স্বাদমতো নুন দিন। সব দিয়ো ঢেকে রেখে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট

একটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে পরিমাণ মতো পোস্ত বেটে নিতে হবে। বেটে রাখা পোস্ত মিশিয়ে দিন শসার মধ্যে। স্বাদমতো নুন দিন। সব দিয়ো ঢেকে রেখে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট

6 / 8
সব ভাল করে মিলে মিশে গেলেই তৈরি পোস্ত। কষানোর সময় একটু হলুদ দিতে ভুলবেন না যেন। এই পোস্ত রান্না করতে কোনও জল দিতে হয় না। শসার মধ্যে যে জল থাকে তাতেই পুরো রান্না হয়ে যায়

সব ভাল করে মিলে মিশে গেলেই তৈরি পোস্ত। কষানোর সময় একটু হলুদ দিতে ভুলবেন না যেন। এই পোস্ত রান্না করতে কোনও জল দিতে হয় না। শসার মধ্যে যে জল থাকে তাতেই পুরো রান্না হয়ে যায়

7 / 8
গরম ভাতে শসার পোস্ত খেতেও দারুণ লাগে। তবে কাউকে বলে না দিলে সে কিন্তু ধরতেই পারবে না যে আলু নয় শসা দিয়েই বানিয়ে নেওয়া হয়েছে এই পোস্ত।

গরম ভাতে শসার পোস্ত খেতেও দারুণ লাগে। তবে কাউকে বলে না দিলে সে কিন্তু ধরতেই পারবে না যে আলু নয় শসা দিয়েই বানিয়ে নেওয়া হয়েছে এই পোস্ত।

8 / 8
Follow Us:

Web Stories

View more
iPhone 15 পাবেন 40 হাজার টাকারও কমে
iPhone 15 পাবেন 40 হাজার টাকারও কমে
হোয়াইট হেডসের সমস্যা থেকে মুক্তি পান নিমেষে
হোয়াইট হেডসের সমস্যা থেকে মুক্তি পান নিমেষে
ফ্রিজ খারাপ হয়ে গিয়েছে? খাবার-দাবার সংরক্ষণ করুন এভাবে
ফ্রিজ খারাপ হয়ে গিয়েছে? খাবার-দাবার সংরক্ষণ করুন এভাবে
মাড়ি থেকে রক্ত পড়ে? জানুন প্রতিকার
মাড়ি থেকে রক্ত পড়ে? জানুন প্রতিকার
এসব টোটকায় অর্ধেক হয়ে যাবে ইলেকট্রিক বিল
এসব টোটকায় অর্ধেক হয়ে যাবে ইলেকট্রিক বিল
বাড়িতে পিঁপড়ের উপদ্রব? রইল উপায়
বাড়িতে পিঁপড়ের উপদ্রব? রইল উপায়
Asian Games
Stories