हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Ridge Gourd: বাড়বে খিদে ফিরবে মুখের রুচিও, একবার এভাবে ঝিঙের তরকারি খেয়েই দেখুন

Jhinge Recipe: একবার এভাবে ঝিঙের তরকারি বানিয়ে খান, গরম ভাতে ভাল লাগবে আর রুচিও ফিরবে

| Edited By: | Updated on: Jul 12, 2023 | 6:01 AM
ঝিঙে পোস্ত, দুধ ঝিঙে, ঝিঙে দিয়ে মাছের ঝোল এসব তো অনেক হল। এবার চটজলদি ঝিঙে বানিয়ে খান এই ভাবে। গরম ভাতে দারুণ লাগবে খেতে। আর ঝিঙে কুরে নিয়ে এই ভাবে ফ্রিজে রেখেও দিতে পারবেন।

ঝিঙে পোস্ত, দুধ ঝিঙে, ঝিঙে দিয়ে মাছের ঝোল এসব তো অনেক হল। এবার চটজলদি ঝিঙে বানিয়ে খান এই ভাবে। গরম ভাতে দারুণ লাগবে খেতে। আর ঝিঙে কুরে নিয়ে এই ভাবে ফ্রিজে রেখেও দিতে পারবেন।

1 / 8
ঝিঙের ছাল ছাড়িয়ে বড় করে টুকরো করে নিতে হবে। এবার ঝিঙে গ্রেটারে কুরে নিন, যেভাবে লাউ-পেঁপে গ্রেট করেন

ঝিঙের ছাল ছাড়িয়ে বড় করে টুকরো করে নিতে হবে। এবার ঝিঙে গ্রেটারে কুরে নিন, যেভাবে লাউ-পেঁপে গ্রেট করেন

2 / 8
এবার কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে রসুনের কোয়া দিয়ে ভাজতে থাকুন।অন্তত ১০-১২ কোয়া রসুন দিতেই হবে

এবার কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে রসুনের কোয়া দিয়ে ভাজতে থাকুন।অন্তত ১০-১২ কোয়া রসুন দিতেই হবে

3 / 8
রসুন লাল করে ভেজে তুলো রেখে ওই তেলে কালোজিরে আর একটা বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচিয়ে দিতে হবে।

রসুন লাল করে ভেজে তুলো রেখে ওই তেলে কালোজিরে আর একটা বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচিয়ে দিতে হবে।

4 / 8
পেঁয়াজ ভাজা হলে ওর মধ্যে ৬ টা কাঁচালঙ্কা চিরে দিতে হবে। সেই সঙ্গে এক চামচ হলুদ গুঁড়ো, গ্রেট করে রাখা ঝিঙে মিশিয়ে দিন।

পেঁয়াজ ভাজা হলে ওর মধ্যে ৬ টা কাঁচালঙ্কা চিরে দিতে হবে। সেই সঙ্গে এক চামচ হলুদ গুঁড়ো, গ্রেট করে রাখা ঝিঙে মিশিয়ে দিন।

5 / 8
পেঁয়াজের সঙ্গে তা খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। ঝিঙের জল একটু শুকোলে নুন দিন। এবার ভেজে রাখা গোটা রসুন মিশিয়ে দিন ঝিঙেতে। এবার এর মধ্যে স্বাদমতো নুন দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে

পেঁয়াজের সঙ্গে তা খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। ঝিঙের জল একটু শুকোলে নুন দিন। এবার ভেজে রাখা গোটা রসুন মিশিয়ে দিন ঝিঙেতে। এবার এর মধ্যে স্বাদমতো নুন দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে

6 / 8
ঝিঙে ভাজা হয়ে শুকনো হয়ে আসলে ঝিঙের রং পরিবর্তন হবে আর সুন্দর একটা গন্ধ বেরোবে।

ঝিঙে ভাজা হয়ে শুকনো হয়ে আসলে ঝিঙের রং পরিবর্তন হবে আর সুন্দর একটা গন্ধ বেরোবে।

7 / 8
এভাবে ঝিঙে ভেজে খেলে খেতে খুব ভাল লাগবে আর বদলাবে মুখের স্বাদও। জ্বর, সর্দি, ঠান্ডা লাগার পর মুখ ছাড়াতে দারুণ উপকারী।

এভাবে ঝিঙে ভেজে খেলে খেতে খুব ভাল লাগবে আর বদলাবে মুখের স্বাদও। জ্বর, সর্দি, ঠান্ডা লাগার পর মুখ ছাড়াতে দারুণ উপকারী।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
আপনার প্রেমিকের জীবনে কি একাধিক মহিলা আছেন? বলে দেবে তাঁর শরীরের কোথায় আছে তিল
আপনার প্রেমিকের জীবনে কি একাধিক মহিলা আছেন? বলে দেবে তাঁর শরীরের কোথায় আছে তিল
৮ ঘন্টা ঘুম কেন জরুরি? নাহলে কী ক্ষতি হয় জানেন?
৮ ঘন্টা ঘুম কেন জরুরি? নাহলে কী ক্ষতি হয় জানেন?
আপনার আধার কার্ড কেউ অপব্যবহার করছে না তো? কী ভাবে বুঝবেন?
আপনার আধার কার্ড কেউ অপব্যবহার করছে না তো? কী ভাবে বুঝবেন?
মোবাইল ফোন কখন ব্যবহার করা অনুচিত? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
মোবাইল ফোন কখন ব্যবহার করা অনুচিত? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
পৃথিবী ধ্বংস হবে কীভাবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
পৃথিবী ধ্বংস হবে কীভাবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
আজ প্রেমিকার সঙ্গে কোন রঙের পোশাক পরে বেরোলে ফেলতে পারবে না আপনার কথা?
আজ প্রেমিকার সঙ্গে কোন রঙের পোশাক পরে বেরোলে ফেলতে পারবে না আপনার কথা?
ভিডিয়ো View more
বিরাট 'বার্তা' নিয়ে ব্রিগেডের পথে ৮২-র 'তরুণ' কান্তি!
বিরাট 'বার্তা' নিয়ে ব্রিগেডের পথে ৮২-র 'তরুণ' কান্তি!
কেন স্বাস্থ্য ও শিক্ষার উন্নতিসাধনে এগিয়ে এলেন, জানালেন রচনা
কেন স্বাস্থ্য ও শিক্ষার উন্নতিসাধনে এগিয়ে এলেন, জানালেন রচনা
'বিভাজনের রুটি সেঁকার জন্য উনুন জ্বালিয়ে বসে আছে', মন্তব্য অধীরের
'বিভাজনের রুটি সেঁকার জন্য উনুন জ্বালিয়ে বসে আছে', মন্তব্য অধীরের
দেখা করেনি রাজ্যপাল, রাস্তায় বসে বিক্ষোভ জনতার
দেখা করেনি রাজ্যপাল, রাস্তায় বসে বিক্ষোভ জনতার
'দরকার হলে আমাদের জায়গা দিয়ে দেব, BSF ক্যাম্প চাই'
'দরকার হলে আমাদের জায়গা দিয়ে দেব, BSF ক্যাম্প চাই'
এপ্রিলের তৃতীয় সপ্তাহে একলাফে উঠল বাজার, এবার কি তবে ঊর্ধ্বগতি?
এপ্রিলের তৃতীয় সপ্তাহে একলাফে উঠল বাজার, এবার কি তবে ঊর্ধ্বগতি?
মুর্শিদাবাদে কেন পুলিশ টিয়ার গ্যাস ছুঁড়লনা?: অগ্নিমিত্রা
মুর্শিদাবাদে কেন পুলিশ টিয়ার গ্যাস ছুঁড়লনা?: অগ্নিমিত্রা
সাধনকক্ষ থেকে বেরিয়ে ভবানী ভবনে হাজির 'উদ্বিগ্ন' সাধু-সন্ন্যাসীরা
সাধনকক্ষ থেকে বেরিয়ে ভবানী ভবনে হাজির 'উদ্বিগ্ন' সাধু-সন্ন্যাসীরা
'স্বাধীনতা পাই না, বাড়িতে ঘুমোতে পারছি না', আতঙ্কে মায়েরা
'স্বাধীনতা পাই না, বাড়িতে ঘুমোতে পারছি না', আতঙ্কে মায়েরা
মামা-ভাগ্নের ১৩ হাজার কোটি টাকা চুরির 'গল্প'
মামা-ভাগ্নের ১৩ হাজার কোটি টাকা চুরির 'গল্প'
Ridge Gourd: বাড়বে খিদে ফিরবে মুখের রুচিও, একবার এভাবে ঝিঙের তরকারি খেয়েই দেখুন
Useful Tips: তিনদিনে ভ্রূ চোখের পাতা ঘন হবে এই সহজ টোটকায়
Ridge Gourd: বাড়বে খিদে ফিরবে মুখের রুচিও, একবার এভাবে ঝিঙের তরকারি খেয়েই দেখুন
Eye Makeup: ওয়াটারপ্রুফই যথেষ্ট নয়, আই মেকআপ করার সময় এইভাবে আইলাইনার পরলে চোখ সরানো কঠিন!