পুজো বা উৎসবে দেদার খাওয়া-দাওয়া করে ওজন বেড়ে যায় অনেকেরই। ওজনের কাঁটা উল্টো দিকে ঘুরলে চিন্তায় পড়ে যাই আমরা সবাই। তাই এই সময় কোনটি খাওয়া উচিত আর কোনটি নয়-এমন ভাবনায় পড়তে হয় সকলকে
যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন, তাঁরা ফ্যাটযুক্ত খাবার কমিয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেন। অনেকেই জানেন প্রোটিন খাওয়ার মাত্রা বাড়ালে ভালো
বিশেষজ্ঞদের একাংশ মনে করেন, রোজকার খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি যোগায় ডিম আর পনির। তবে, ওজন কমাতে চাইলে কোনটি খাবেন, তা দেখে নেওয়াও জরুরি
এক একটি ডিমে আছে ৬ গ্রাম প্রোটিন। এ ছাড়াও থাকে নানা পুষ্টিকর উপাদান। থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী
পুষ্টিবিদদের মতে, একটি ডিমে ক্যালশিয়াম থাকে ২৪.৫ মিলিগ্রাম। এ ছাড়া ডিমে থাকে ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, জিংক এবং কোলেস্টেরল
প্রোটিনের মাত্রা বিচার করলে ডিমের চেয়েও আরও অনেকটা এগিয়ে প্রোটিন। ৪০ গ্রাম লো ফ্যাট পনিরে প্রোটিন থাকে ৭.৫ গ্রাম। আর ক্যালশিয়াম থাকে ১৯০ মিলিগ্রাম
বিশেষজ্ঞদের মতে, দু’টি খাবারই অত্যন্ত পুষ্টিকর। ওজন কমাতে চাইলে দু’টি খাদ্যই যথেষ্ট সাহায্য করতে পারে। তবে দু’টি খাবারে আলাদা আলাদা ধরনের ভিটামিন রয়েছে
যে ধরনের ভিটামিন আপনার শরীরে বেশি প্রয়োজন, তা বুঝে বেছে তবেই খান। আবার চাইলে ডিম ও পনির খেতে পারেন। তাতে কোনওই সমস্যা নেই। আর যাঁরা ডিম খান না, তাঁরা পনির একটু বেশি পরিমাণে পনির খেলে ভালো। পনিরে প্রোটিনের পরিমাণ যেহেতু বেশি, তাই ওজন কমানোর সময়ে ডিমের চেয়ে পনির খাওয়া বেশি লাভজনক হতে পারে