Fruit Jelly Cake Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সামার স্পেশাল ফ্রুট জেলি কেক
Fruit Jelly Cake Recipe: যদি ফ্রুট জেলি কেক হয়, তাহলে জমে যাবে জন্মদিন থেকে যে কোনও পার্টি। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এটা। ফ্রুট জেলি কেকের জন্য লাগবে ফলের কুচি, আগার আগার পাউডার, চিনি, জেলি, কেকের রং এবং জল। আম, স্ট্রবেরি, আঙুর, শসা, কমলালেবু, ড্রাগন ফলের কুচি দিতে পারেন।
মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস কেক বানাোনর প্রধান উপকরণ মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস। এর মধ্যে থাকবে সাদা ও কালো কিশমিশ, কুচানো খেজুর, পেস্তা বাদাম। এছাড়া লাগবে ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি গুঁড়ো, জায়ফল গুঁড়ো, আদা গুঁড়ো, ব্রাউন সুগার, ডিম, ঝোলা গুড়, ভ্যানিলা এসেন্স এবং মাখন ১৫০ গ্রাম
ফ্রুট জেলি কেকের জন্য লাগবে ফলের কুচি, আগার আগার পাউডার, চিনি, জেলি, কেকের রং এবং জল। আম, স্ট্রবেরি, আঙুর, শসা, কমলালেবু, ড্রাগন ফলের কুচি দিতে পারেন
প্রথমে কড়াইয়ে এক লিটার জল দিন। তার মধ্যে ১-২ চা চামচ চিনি দিন। কেকে মিষ্টি বেশি খেতে চাইলে চিনির পরিমাণ বেশি দেবেন। এবার ২ কাপ আগার-আগার পাউডার দিন
এবার একটি বড় বাটিতে কয়েকটি ফলের কুচি দিয়ে তার উপর এক চামচ করে ওই জেলের মিশ্রণটি দিন। আবার কিছু ফলের কুচি দিয়ে এক চামচ করে মিশ্রণটি দিন। এভাবে ফলের কুচি ও মিশ্রণটি কয়েকটি স্তরে দিন
কেক সম্পূর্ণ ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে কয়েক ঘণ্টা রাখুন। ব্যস, তৈরি মিক্সড ড্রাই ফ্রুটস কেক। এবার পার্টিতে নিয়ে এসে কেক কেটে অতিথিদের পরিবেশন করুন বা চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স হিসাবে দিন। জমে যাবে
এবার কড়াইয়ে থাকা জেলের মধ্যে খানিক জল ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তারপর কেকের রং দিয়ে ভাল করে মেশান। লাল, হলুদ বা যে কোনও রং দিতে পারেন
ড্রাই ফ্রুটস এবং ময়দা প্রায় সমপরিমাণ নিতে হবে। ১৫০ গ্রাম ড্রাই ফ্রুটসের সঙ্গে অন্তত ৪টি ডিম লাগবে। এছাড়া মাখন প্রায় ২০০ গ্রাম, বেকিং পাউডার ১ চামচ এবং বাকি উপকরণ ১ চা চামচ করে নিন। গুড় অন্তত ৭০ মিলি নেবেন