Cheese Ball: বাড়িতে বাচ্চাপার্টির জন্মদিন? নিজের হাতে খুদেদের জন্য বানিয়ে ফেলুন চিজ বল
Classic Cheeseball: বেশিক্ষণ বাইরে থাকলে তা ঠান্ডা হয়ে যায়। আজকাল ছোট থেকে বড় সকলেই এই চিজবল খেতে খুব পছন্দ করে। রেস্তোরাঁতে গিয়ে প্রথমেই তাই এই খাবারটি অর্ডার করেন। যাঁরা নিরামিষ খান আর যাদের ঝাল পছন্দ নয় তাদের জন্য আদর্শ এই চিজবল
ছোট থেকে বড়, চিজবল অনেকেরই খুব পছন্দের। বিশেষত এই শীতের দিনে চিজবল খেতে খুবই ভাল লাগে। আর বাড়িতেও এই চিজবল খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়। এই চিজবল কিন্তু গরম গরম খেতে হবে
বেশিক্ষণ বাইরে থাকলে তা ঠান্ডা হয়ে যায়। আজকাল ছোট থেকে বড় সকলেই এই চিজবল খেতে খুব পছন্দ করে। রেস্তোরাঁতে গিয়ে প্রথমেই তাই এই খাবারটি অর্ডার করেন। যাঁরা নিরামিষ খান আর যাদের ঝাল পছন্দ নয় তাদের জন্য আদর্শ এই চিজবল
পছন্দের যে কোনও পানীয়ের সঙ্গেও চিজ বল খেতে দারুণ লাগে। ডিসেম্বর পার্টি-মরশুমের মাস। বন্ধুদের বাড়িতে নিমন্ত্রণ, পার্টি এসব লেগেই থাকে। বড়দের জন্য চিকেন পকোড়া ফিশবল থাকলেও ছোটরা এই সব খাবার খেতে পারে ন ঝালের জন্য
আর তাই বানিয়ে নিন এই চিজবল। মোজারেলা চিজ দিয়ে এই চিজবল খুব ভাল হয়। ছোট ছোট চৌকো টুকরো করে চিজবল গুলো কেটে নিতে হবে। এর মধ্যে চিলিফ্লেক্স, গোলমরিচের গুঁড়ো আর একটু নুন দিয়ে এই বলগুলো মাখিয়ে নিতে হবে
চিজবলের কোটিং করার জন্য ব্রাউন ব্রেড লাগবে। ছুরি দিয়ে ব্রেডের ধারগুলো কেটে নিতে হবে। একটা বাটিতে জল নিয়ে ব্রেড স্লাইড চুবিয়ে অতিরিক্ত জল ফেলে দিয়ে ব্রেডের মধ্যে চিজ কিউব ভরে গোল বলের শেপ দিন। তার আগে পাঁউরুটি চিপে জল বার করে দেওয়া খুবই জরুরি
চিজবল এভাবে গড়ে নিয়ে ফ্রিজেও রাখতে পারেন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে একটা একটা করে চিজবল এর মধ্যে দিতে হবে। হাই ফ্লেমে চটপট গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে। এবার তেল ছেঁকে তুলে নিতে হবে
খুবই কম উপকরণে চটজলদি তৈরি হয়ে গেল চিজবলের এই রেসিপি। বাড়িতে একবার অবশ্যই বানিয়ে খাবেন। এই চিজবল খেতে সকলেই খুব পছন্দ করেন। গরম গরম এই বল খেতে হবে নইলে কিন্তু ভাল লাগবে না
গরম গরম চা বা কফির সঙ্গে এই চিজ বল খেতে খুব ভাল লাগে। যদি বাচ্চাদের পার্টি হয় তাহলে এই শীতে গরম হট চকোলেটের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন চিজবল। খেতেও লাগবে দারুণ