हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Fish Fingers: সন্ধ্যেবেলা শারদীয়ার আড্ডা জমবে মুচমুচে ফিশ ফিঙ্গারের সঙ্গে, অর্ডার নয় বাড়িতেই বানান

Homemade Fish Fingers Recipe: একই পুরনো বেগুনি বা আলুর চপ ছেড়ে ইচ্ছে করছে কি নতুন কিছু ট্রাই করতে? বাইরের তেলে পোড়া খাবার এখন অনেকেই কেতে চান না। কারণ তা শরীরের জন্য খুব খারাপ। পরিবর্তে এয়ার ফ্রায়ারে বানিয়ে নিন ফিশ ফিঙ্গার

| Edited By: | Updated on: Oct 18, 2023 | 10:02 AM
Share
সন্ধেবেলায় চপ তেলেভাজা তো বাঙালির সব ঘরেই হয়। তবে, বিকেলের আড্ডা তেলেভাজা বা পকোড়া ছাড়া জমেই না। তার উপর পুজো এসে গিয়েছে। ভালো না খেলে মন কি ভরে?

সন্ধেবেলায় চপ তেলেভাজা তো বাঙালির সব ঘরেই হয়। তবে, বিকেলের আড্ডা তেলেভাজা বা পকোড়া ছাড়া জমেই না। তার উপর পুজো এসে গিয়েছে। ভালো না খেলে মন কি ভরে?

1 / 8
একই পুরনো বেগুনি বা আলুর চপ ছেড়ে ইচ্ছে করছে কি নতুন কিছু ট্রাই করতে? বাইরের তেলে পোড়া খাবার এখন অনেকেই কেতে চান না। কারণ তা শরীরের জন্য খুব খারাপ। পরিবর্তে এয়ার ফ্রায়ারে বানিয়ে নিন ফিশ ফিঙ্গার

একই পুরনো বেগুনি বা আলুর চপ ছেড়ে ইচ্ছে করছে কি নতুন কিছু ট্রাই করতে? বাইরের তেলে পোড়া খাবার এখন অনেকেই কেতে চান না। কারণ তা শরীরের জন্য খুব খারাপ। পরিবর্তে এয়ার ফ্রায়ারে বানিয়ে নিন ফিশ ফিঙ্গার

2 / 8
উপকরণে যা যা থাকছে- মাছের ফিলে, সর্ষে, বেসন, রসুন বাটা, সাদা তেল, ডিম,জিরে, কালো জিরে, ময়দা,পাউরুটির গুঁড়ো, লাল লঙ্কাগুঁড়ো ও নুন। সবার প্রথমে যা সর্ষে, জিরে, কালো জিরে দিয়ে ভালো করে বেটে নিন। মশলার পেস্ট যেন মিহি হয়

উপকরণে যা যা থাকছে- মাছের ফিলে, সর্ষে, বেসন, রসুন বাটা, সাদা তেল, ডিম,জিরে, কালো জিরে, ময়দা,পাউরুটির গুঁড়ো, লাল লঙ্কাগুঁড়ো ও নুন। সবার প্রথমে যা সর্ষে, জিরে, কালো জিরে দিয়ে ভালো করে বেটে নিন। মশলার পেস্ট যেন মিহি হয়

3 / 8
একটা পাত্রে বাটামশলা, রসুনবাটা, লাল লঙ্কাগুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এ বার অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তার সঙ্গে ময়দা মেশান। বাজার থেকে মাছের ফিলে সরু করে কেটে আনুন। এবার তা ফিঙ্গারের আকারে গড়ে নিতে হবে

একটা পাত্রে বাটামশলা, রসুনবাটা, লাল লঙ্কাগুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এ বার অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তার সঙ্গে ময়দা মেশান। বাজার থেকে মাছের ফিলে সরু করে কেটে আনুন। এবার তা ফিঙ্গারের আকারে গড়ে নিতে হবে

4 / 8
এরপর মাছের ফিলেগুলি মশলার মিশ্রণের মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন যাতে মশলাটা মাছের ফিলেতে ভালো করে মিশে যায়।

এরপর মাছের ফিলেগুলি মশলার মিশ্রণের মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে দিন। খেয়াল রাখবেন যাতে মশলাটা মাছের ফিলেতে ভালো করে মিশে যায়।

5 / 8
কড়াইতে ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য তেল দিন। তেল গরম হলে মাছের ফিলেগুলি ডিমের মিশ্রণে একবার ডুবিয়ে তারপর পাউরুটির গুঁড়ো মাখিয়ে নিন।

কড়াইতে ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য তেল দিন। তেল গরম হলে মাছের ফিলেগুলি ডিমের মিশ্রণে একবার ডুবিয়ে তারপর পাউরুটির গুঁড়ো মাখিয়ে নিন।

6 / 8
গরম তেলে বেশ ভালো করে ভাজতে থাকুন। লাল রং হয়ে এলে তেল থেকে তুলে পেপার টাওয়েলে উপর রেখে দিন। গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন

গরম তেলে বেশ ভালো করে ভাজতে থাকুন। লাল রং হয়ে এলে তেল থেকে তুলে পেপার টাওয়েলে উপর রেখে দিন। গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন

7 / 8
সঙ্গে মেয়োনিজের ডিপও দিতে পারেন। এর মধ্যে একটু গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিলে আরও ভাল লাগে খেতে। সঙ্গে চা-কফি থাকলে তো কথাই নেই। অর্ডার না দিয়ে বানিয়ে নিন বাড়িতে

সঙ্গে মেয়োনিজের ডিপও দিতে পারেন। এর মধ্যে একটু গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিলে আরও ভাল লাগে খেতে। সঙ্গে চা-কফি থাকলে তো কথাই নেই। অর্ডার না দিয়ে বানিয়ে নিন বাড়িতে

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন