Tea for colds: প্রবল ঠান্ডা লেগে সর্দি-কাশিতে ভুগছেন? বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই মশলা চা
Indian chai: এবার তেমন ভাবে শীত পড়েনি। পৌষ জুড়ে তাপমাত্রা ওঠা-নামা করলেও এই কয়েকদিন বেশ জাঁকিয়েই শীত পড়েছে। আর মাত্র কয়েকদিন পরই পৌষ সংক্রান্তি। আর এর আগে একটু ঠান্ডা না পড়লে জমে নাকি!
শীত পড়লেই একাধিক সমস্যা আমাদের ভোগায়। এর মধ্যে রয়েছে সর্দি-কাশির সমস্যা। এমন অনেকেই আছেন যাঁদের ঠান্ডা লাগার ধাত রয়েছে তাদের এই সময়টা আরও বেশি সাবধানে থাকতে হয়। একটু এদিক থেকে ওদিক হলেই মুশকিল। একই সঙ্গে থাকে শ্বাসকষ্ট জনিত সমস্যাও
এবার তেমন ভাবে শীত পড়েনি। পৌষ জুড়ে তাপমাত্রা ওঠা-নামা করলেও এই কয়েকদিন বেশ জাঁকিয়েই শীত পড়েছে। আর মাত্র কয়েকদিন পরই পৌষ সংক্রান্তি। আর এর আগে একটু ঠান্ডা না পড়লে জমে নাকি!
শীতে গরম গরম চা, কফি খেতে দারুণ লাগে। বরং একাধিকবার চুমুক পড়ে এই চা, কফিতে। ঠান্ডা লাগলে গরম গরম চা খেতে খুব ভাল লাগে। এই চা গলাতেও খুব আরাম দেয়
প্রবল ঠান্ডা লেগে সর্দি-কাশিতে ভুগছেন? বাড়িতেই বানিয়ে নিন স্পেশ্যাল মশলা দেওয়া এই চা। এই চায়ের এক চুমুকেই অনেকটা আরাম পাবেন। গলা ছাড়বে সেই সঙ্গে কাশি, সর্দির সমস্যাও থাকবে না
গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেজপাতা, মৌরি, এলাচ, গোটা গোলমরিচ, লবঙ্গ নেড়েচেড়ে দারচিনি, মুলেঠি, শুকনো আদার কুচি, বড় এলাচের বীজ, তুলসি মঞ্জরি দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিতে হবে। সব মশলা ভাল করে রোস্ট করে মিক্সিতে দিয়ে পাউডার বানান
যেন ভাল করে গুঁড়ো হয় সেই দিকে খেয়াল রাখবেন। প্যানে দেড় কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিন। এর মধ্যে এক চামচ চা পাতা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। এর মধ্যে দু হাতা দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। আবারও ঢাকা দিন
এবার ছোট চামচেরএক চামচ এই মশলা দিয়ে গ্যাস অফ করে ৫-৭ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। যাদের চিনি পছন্দ বা খান তাঁরা একটু চিনি দিতে পারেন। এবার গরম গরম চুমুক দিন এই চায়ে
দিনে দু বার এই চা খেলে অ্যাজমার সমস্যা থেকে দূরে থাকবেন। দুধ ছাড়া এই চা বানাতে পারেন। দিনের মধ্যে তিনবার বানিয়ে খেলে শরীর থাকবে সুস্থ। সর্দি-কাশি থেকে দূরে থাকবেন আর কফও জমবে না