हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Pumpkin Curry : গরমে পেট ঠিক রাখতে ভাতের সঙ্গে খান কুমড়োর এই তরকারি

Mustard Pumpkin: একেবারে হালকা পাতলা খাবার খান। ভাত, আম দিয়ে টকের ডাল, কুমড়োর হালকা তরকারি, পটল, ঢ্যাঁড়শ, লাউ এসব বেশি করে খান এই সময়ে।

| Edited By: | Updated on: Apr 06, 2023 | 10:20 AM
যেভাবে গরম বাড়ছে তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে একাধিক রোগ সমস্যাও। গরমের দিনে সবথেকে বেশি হয় হজমের সমস্যা।

যেভাবে গরম বাড়ছে তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে একাধিক রোগ সমস্যাও। গরমের দিনে সবথেকে বেশি হয় হজমের সমস্যা।

1 / 8
ঘাম হয় বলে শরীর থেকে অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যায়। এর ফলে ক্লান্তি, হাতে-পায়ে টান ধরা, ঘুম ঘুম ভাব এসব থাকে অনেক বেশি। তাই সারাদিনে প্রচুর পরিমাণে জল খেতে হবে

ঘাম হয় বলে শরীর থেকে অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যায়। এর ফলে ক্লান্তি, হাতে-পায়ে টান ধরা, ঘুম ঘুম ভাব এসব থাকে অনেক বেশি। তাই সারাদিনে প্রচুর পরিমাণে জল খেতে হবে

2 / 8
Pumpkin Curry : গরমে পেট ঠিক রাখতে ভাতের সঙ্গে খান কুমড়োর এই তরকারি

3 / 8
কুমড়ো অনেকেই পছন্দ করেন না। কিন্তু এভাবে গরমের দিনে বানালে খেতে লাগবে ভাল। তেলও কম লাগে। ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন অথবা টিফিনের রুটি-পরোটার সঙ্গেও নিয়ে যেতে পারেন।

কুমড়ো অনেকেই পছন্দ করেন না। কিন্তু এভাবে গরমের দিনে বানালে খেতে লাগবে ভাল। তেলও কম লাগে। ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন অথবা টিফিনের রুটি-পরোটার সঙ্গেও নিয়ে যেতে পারেন।

4 / 8
কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো লঙ্কা আর সামান্য কালোজিরে দিয়ে নেড়ে আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা কুমড়ো মিশিয়ে দিন। এবার তা গরম গরম মেখে খেয়ে ফেলুন ভাতের সঙ্গে।

কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো লঙ্কা আর সামান্য কালোজিরে দিয়ে নেড়ে আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা কুমড়ো মিশিয়ে দিন। এবার তা গরম গরম মেখে খেয়ে ফেলুন ভাতের সঙ্গে।

5 / 8
এই খাবার খেলে যেমন মুখ ছাড়বে তেমনই শরীর ঠান্ডা থাকবে। এছাড়াও বানিয়ে নিতে পারেন কুমড়ো সর্ষে।

এই খাবার খেলে যেমন মুখ ছাড়বে তেমনই শরীর ঠান্ডা থাকবে। এছাড়াও বানিয়ে নিতে পারেন কুমড়ো সর্ষে।

6 / 8
কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে রাখা কুমড়ো দিন। এবার এর মধ্যে হাফ চামচ সর্ষে বাটা, ১ চামচ পোস্ত বাটা আর ১ চামচ সাদা তিল বাটা মিশিয়ে কষাতে থাকুন ভাল করে।

কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে রাখা কুমড়ো দিন। এবার এর মধ্যে হাফ চামচ সর্ষে বাটা, ১ চামচ পোস্ত বাটা আর ১ চামচ সাদা তিল বাটা মিশিয়ে কষাতে থাকুন ভাল করে।

7 / 8
সব মিশে গেলে স্বাদমতো নুন আর চিনি দিয়ে দিন। এভাবে কুমড়ো বানিয়ে নিলে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভাল লাগবে। সঙ্গে আর অন্য কোনও কিছু প্রয়োজন পড়বে না।

সব মিশে গেলে স্বাদমতো নুন আর চিনি দিয়ে দিন। এভাবে কুমড়ো বানিয়ে নিলে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভাল লাগবে। সঙ্গে আর অন্য কোনও কিছু প্রয়োজন পড়বে না।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
HMP ভাইরাস আসলে ৪০০ বছরের পুরনো? কী ভাবে তা সংক্রমিত হল মানুষের মধ্যে?
HMP ভাইরাস আসলে ৪০০ বছরের পুরনো? কী ভাবে তা সংক্রমিত হল মানুষের মধ্যে?
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
৫০ বছরের রহস্যের উন্মোচন, খোঁজ মিলেছে নয়া ব্লাড গ্রুপের
৫০ বছরের রহস্যের উন্মোচন, খোঁজ মিলেছে নয়া ব্লাড গ্রুপের
Pumpkin Curry : গরমে পেট ঠিক রাখতে ভাতের সঙ্গে খান কুমড়োর এই তরকারি
Puffed Rice: মুড়ির এইসব স্বাস্থ্য গুণের কথা জানলে নাক না সিঁটকে রোজ খাবেন
Pumpkin Curry : গরমে পেট ঠিক রাখতে ভাতের সঙ্গে খান কুমড়োর এই তরকারি
Homemade Hair Colours: চুল রঙ করতে আর পার্লারে নয়, এবার বাড়িতেই করে নিন পছন্দের হেয়ার কালার