Kitchen Tips: বাচ্চাকে গরম দুধ খাওয়াতে গিয়ে হিমশিম খেয়ে যান? এই টোটকা মানলে আপনার কাজ হবে মাত্র ৫ মিনিটে
Milk Cool Down: গরম দুধ একেবারেই খাওয়া যায় না। আর দুধ ঠান্ডা সময় নেয় বেশি। পাখার তলায় রাখলেও গরম দুধ ঠান্ডা হতে চায় না। তাহলে উপায় কী? দুধ ঠান্ডা করার টোটকা আপনার রান্নাঘরেই রয়েছে। একটা ছেড়ে এমন দুটো টোটকা রয়েছে, যা মেনে চললে গরম দুধ ঠান্ডা হবে মাত্র ৫ মিনিটে।
রোজের ডায়েটে দুধ রাখা ভীষণ জরুরি। আর বাচ্চাদের স্বাস্থ্যের জন্য আরও অপরিহার্য হল দুধ। কিন্তু বাচ্চাদের এই দুধ খাওয়াতেই গিয়ে ঝক্কি সামলাতে হয়।
দুধ দেখলেই নাম সিঁটকায় বেশিরভাগ বাচ্চা। রোজ ধরে বেঁধে দুধ খাওয়ানো সম্ভব নয়। তাই অনেকেই দুধে মিশিয়ে দেন চকোলেট পাউডার। এতেই বাচ্চা ও মা দু'জনেই খুশি।
দুধে স্বাদ আনার পাশাপাশি আরও বড় ঝক্কির কাজ হল দুধ ঠান্ডা করা। গরম দুধ একেবারেই খাওয়া যায় না। আর দুধ ঠান্ডা সময় নেয় বেশি।
স্কুল বেরোনোর সময় গরম দুধ খাওয়ানো আরেক ঝক্কির কাজ। পাখার তলায় রাখলেও গরম দুধ ঠান্ডা হতে চায় না। তাহলে উপায় কী?
দুধ ঠান্ডা করার টোটকা আপনার রান্নাঘরেই রয়েছে। একটা ছেড়ে এমন দুটো টোটকা রয়েছে, যা মেনে চললে গরম দুধ ঠান্ডা হবে মাত্র ৫ মিনিটে।
দুধ গরম বসানোর আগেই যে গ্লাসে দুধ ঢালবেন, সেটা ফ্রিজে রেখে দিন। দুধ গরম হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। ৫ মিনিট পর সেটা ফ্রিজে রাখা ঠান্ডা গ্লাসে ঢেলে দিন। এতে ঈষদুষ্ণ দুধ পেয়ে যাবেন।
ফুটন্ত দুধ নামিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। ৫ মিনিট গরম দুধ নাড়াচাড়া একদম করবেন না। এরপর সেটা ফ্রিজে রাখা ঠান্ডা গ্লাসে ঢালবেন। এমনই আরেকটি টিপস রয়েছে।
ফ্রিজে আগে থেকে ৪টে চামচ রেখে দিন। ঠান্ডা গ্লাসে দুধ না ঢেলে সাধারণ গ্লাসেই গরম দুধ ঢালুন। শুধু এতে ঠান্ডা ৪টে চামচ রেখে দিন। এতেই কাজ শেষ। দুধ ঠান্ডা হয়ে যাবে।