Jam and Jelly Difference: জ্যাম ও জেলির মধ্যে রয়েছে সুক্ষ্ম পার্থক্য, কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী জানুন

Jam & Jelly: জ্যাম ও জেলি দেখতে একই রকম। জ্যাম ও জেলি তৈরির উপকরণও এক। এর মধ্যেও রয়েছে সূক্ষ্ম এক ফারাক। ফল অথবা সবজির রস থেকে তৈরি হয় জেলি। তাই জেলি তৈরির পর দেখতে অনেকটা স্বচ্ছ লাগে। তবে একেবারে তরল হয় না। যে পাত্রে জেলি তৈরি করবেন সেই পাত্রের আকার নেবে।

| Updated on: Feb 09, 2024 | 11:58 PM
সকালের ব্রেকফাস্ট হোক বা অফিসের টিফিন, অনেকেরই প্রথম পছন্দ জ্যাম-পাউরুটি অথবা জেলি-পাউরুটি। বাচ্চারা আবার জ্যাম বা জেলি দিয়ে বিস্কুট খেতেও ভালবাসে। কিন্তু, জানেন কি, দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস

সকালের ব্রেকফাস্ট হোক বা অফিসের টিফিন, অনেকেরই প্রথম পছন্দ জ্যাম-পাউরুটি অথবা জেলি-পাউরুটি। বাচ্চারা আবার জ্যাম বা জেলি দিয়ে বিস্কুট খেতেও ভালবাসে। কিন্তু, জানেন কি, দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জিনিস

1 / 8
জ্যাম ও জেলি দেখতে একই রকম। জ্যাম ও জেলি তৈরির উপকরণও এক। এর মধ্যেও রয়েছে সূক্ষ্ম এক ফারাক

জ্যাম ও জেলি দেখতে একই রকম। জ্যাম ও জেলি তৈরির উপকরণও এক। এর মধ্যেও রয়েছে সূক্ষ্ম এক ফারাক

2 / 8
গাছ থেকে পড়ে যাওয়া অথবা পিষে যাওয়া ফল ফল পিষে জ্যাম তৈরি হয়। যে কারণে ফলের দু'-একটা টুকরো থাকে। জেলিতে তা থাকে না

গাছ থেকে পড়ে যাওয়া অথবা পিষে যাওয়া ফল ফল পিষে জ্যাম তৈরি হয়। যে কারণে ফলের দু'-একটা টুকরো থাকে। জেলিতে তা থাকে না

3 / 8
পেকটিন ছাড়াও জ্যাম তৈরি হতে পারে। সেক্ষেত্রে স্বাদ আনতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ঠিক নয়। এছাড়া জ্যাম পাকা ফল দিয়ে বানানো হয়। পাকা ফল সবার জন্য স্বাস্থ্যকর নয়

পেকটিন ছাড়াও জ্যাম তৈরি হতে পারে। সেক্ষেত্রে স্বাদ আনতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ঠিক নয়। এছাড়া জ্যাম পাকা ফল দিয়ে বানানো হয়। পাকা ফল সবার জন্য স্বাস্থ্যকর নয়

4 / 8
অন্যদিকে, ফল অথবা সবজির রস থেকে তৈরি হয় জেলি। তাই জেলি তৈরির পর দেখতে অনেকটা স্বচ্ছ লাগে। তবে একেবারে তরল হয় না। যে পাত্রে জেলি তৈরি করবেন সেই পাত্রের আকার নেবে

অন্যদিকে, ফল অথবা সবজির রস থেকে তৈরি হয় জেলি। তাই জেলি তৈরির পর দেখতে অনেকটা স্বচ্ছ লাগে। তবে একেবারে তরল হয় না। যে পাত্রে জেলি তৈরি করবেন সেই পাত্রের আকার নেবে

5 / 8
স্বাস্থ্যগুণের দিক থেকে জ্যাম ও জেলির মধ্যে ফারাক বিশেষ নেই। মূলত, জ্যাম ও জেলিতে কত শতাংশ পেকটিন ব্যবহার করা হয়, তার উপরই স্বাস্থ্যগুণ অনেকাংশে নির্ভর করে

স্বাস্থ্যগুণের দিক থেকে জ্যাম ও জেলির মধ্যে ফারাক বিশেষ নেই। মূলত, জ্যাম ও জেলিতে কত শতাংশ পেকটিন ব্যবহার করা হয়, তার উপরই স্বাস্থ্যগুণ অনেকাংশে নির্ভর করে

6 / 8
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে, সীমিত পরিমাণে পেকটিন সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। বুদ্ধির বিকাশ ঘটে

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে, সীমিত পরিমাণে পেকটিন সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। বুদ্ধির বিকাশ ঘটে

7 / 8
 জ্যাম চিজ এবং ক্র্যাকারের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, জেলি কেবল রুটি- পাউরুটি দিয়ে টিফিনেই ব্যবহার হয় না, ছোটদের প্রিয় জেলি লজেন্সও তৈরি হয়

জ্যাম চিজ এবং ক্র্যাকারের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, জেলি কেবল রুটি- পাউরুটি দিয়ে টিফিনেই ব্যবহার হয় না, ছোটদের প্রিয় জেলি লজেন্সও তৈরি হয়

8 / 8
Follow Us:
৩৭০ অনুচ্ছেদ অবলুপ্তি থেকে রাম মন্দির নির্মাণ করেছি আমরা: নমো
৩৭০ অনুচ্ছেদ অবলুপ্তি থেকে রাম মন্দির নির্মাণ করেছি আমরা: নমো
২০ বছরের বেশি ধরে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ব্যবহার করছি আমরা?
২০ বছরের বেশি ধরে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ব্যবহার করছি আমরা?
আমাদের সরকারের ১০ বছরে ৬৪০ বিলিয়ন ডলারের FDI এসেছে: নরেন্দ্র মোদী
আমাদের সরকারের ১০ বছরে ৬৪০ বিলিয়ন ডলারের FDI এসেছে: নরেন্দ্র মোদী
টিভি৯-র সকল দর্শককে নমস্কার: প্রধানমন্ত্রী
টিভি৯-র সকল দর্শককে নমস্কার: প্রধানমন্ত্রী
অনুপম-প্রশ্মিতার বিয়ে শুনে কী বলছেন 'বন্ধু' পরমব্রত?
অনুপম-প্রশ্মিতার বিয়ে শুনে কী বলছেন 'বন্ধু' পরমব্রত?
'দ্য রাইজ অফ দ্য গ্লোবাল সাউথ' প্রসঙ্গে বক্তব্য রাখলেন এস জয়শঙ্কর
'দ্য রাইজ অফ দ্য গ্লোবাল সাউথ' প্রসঙ্গে বক্তব্য রাখলেন এস জয়শঙ্কর
যদি রাজনীতিতে আসতে চাই তাহলে বোধহয় এটাই সঠিক সময়: কঙ্গনা রানাওয়াত
যদি রাজনীতিতে আসতে চাই তাহলে বোধহয় এটাই সঠিক সময়: কঙ্গনা রানাওয়াত
ভারতের বৃদ্ধির জায়গা সবসময়ই ছিল, বাকি বিশ্বের তা চোখে পড়েনি: ভার্গব
ভারতের বৃদ্ধির জায়গা সবসময়ই ছিল, বাকি বিশ্বের তা চোখে পড়েনি: ভার্গব
ঘর-পরিবার সামলে কীভাবে আজ তিনি এক সফল উদ্যোগপতি, বললেন বিনীতা সিং
ঘর-পরিবার সামলে কীভাবে আজ তিনি এক সফল উদ্যোগপতি, বললেন বিনীতা সিং
ছবির সংখ্যা কেন এত কম? জানালেন আয়ুষ্মান খুরানা
ছবির সংখ্যা কেন এত কম? জানালেন আয়ুষ্মান খুরানা