हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Janmashtami Special Recipe: সামনেই ঝুলন-রাখীপূর্ণিমা, বাড়ির ঠাকুরের ভোগে বানিয়ে নিন স্পেশ্যাল ফ্রায়েড রাইস

Fried Rice Recipe: গাজর, বাঁধাকপি, পনির দিয়ে এভাবে ফ্রায়েড রাইস বানিয়ে নিন। পুজোর দিনে খেতে লাগবে ভাল।

| Edited By: | Updated on: Aug 22, 2023 | 8:38 PM
Share
পুজো আর উৎসবের মরশুম শুরু হয় এই ঝুলন দিয়েই। এখনও অনেকে বাড়িতে ঝুলন সাজান। রাধা-কৃষ্ণের পছন্দের খাবার রান্না করেন।

পুজো আর উৎসবের মরশুম শুরু হয় এই ঝুলন দিয়েই। এখনও অনেকে বাড়িতে ঝুলন সাজান। রাধা-কৃষ্ণের পছন্দের খাবার রান্না করেন।

1 / 8
অনেকের বাড়িতেই গোপাল আছেন। এমন সব অনুষ্ঠানে বাড়ির ঠাকুরকেও একটু বিশেষ ভোগ নিবেদন করুন। তাঁরাও খুশি হবেন আর নিজেদেরও খেতে ভাল লাগবে।

অনেকের বাড়িতেই গোপাল আছেন। এমন সব অনুষ্ঠানে বাড়ির ঠাকুরকেও একটু বিশেষ ভোগ নিবেদন করুন। তাঁরাও খুশি হবেন আর নিজেদেরও খেতে ভাল লাগবে।

2 / 8
ঠাকুরের ভোগ প্রসাদ মানেই লুচি, সুজি, খিচুড়ি কিংবা পোলাও নয়। সুস্বাদু ফ্রায়েড রাইস, মালাই পনির এসবও বানিয়ে নিতে পারেন।

ঠাকুরের ভোগ প্রসাদ মানেই লুচি, সুজি, খিচুড়ি কিংবা পোলাও নয়। সুস্বাদু ফ্রায়েড রাইস, মালাই পনির এসবও বানিয়ে নিতে পারেন।

3 / 8
গোপাল তো বাড়ির ছোট ছেলে। আর তাই এসব মুখরোচক খাবার খেতে তাঁর বেশ লাগে। আর এই ছোট সদস্যের জন্যই থাকল স্পেশ্যাল এই ফ্রায়েড রাইস রেসিপি।

গোপাল তো বাড়ির ছোট ছেলে। আর তাই এসব মুখরোচক খাবার খেতে তাঁর বেশ লাগে। আর এই ছোট সদস্যের জন্যই থাকল স্পেশ্যাল এই ফ্রায়েড রাইস রেসিপি।

4 / 8
কড়াই গরম করে প্রথমে একটু ঘি দিতে হবে। এবার তার মধ্যে এক চিমটে হলুদ, হাতে স্ম্যাশ করা পনির দিয়ে ভেজে নিতে হবে। পনির অন্য একটি থালায় রাখুন।

কড়াই গরম করে প্রথমে একটু ঘি দিতে হবে। এবার তার মধ্যে এক চিমটে হলুদ, হাতে স্ম্যাশ করা পনির দিয়ে ভেজে নিতে হবে। পনির অন্য একটি থালায় রাখুন।

5 / 8
আরও একটু ঘি দিয়ে কুচিয়ে রাখা গাজর, বাঁধাকপি ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে নামিয়ে নিন।

আরও একটু ঘি দিয়ে কুচিয়ে রাখা গাজর, বাঁধাকপি ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে নামিয়ে নিন।

6 / 8
আবারও একচু ঘি দিয়ে তেজপাতা, আদাবাটা দিয়ে জল ঝরানো গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ মিশিয়ে দিতে হবে। এবার এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখুন।

আবারও একচু ঘি দিয়ে তেজপাতা, আদাবাটা দিয়ে জল ঝরানো গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ মিশিয়ে দিতে হবে। এবার এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখুন।

7 / 8
জল শুকিয়ে গেলে ভেজে রাখা গাজর, বাঁধাকপি,পনির মিশিয়ে নিন ভাল করে। ঘি ছড়িয়ে অল্প আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখুন। জল মেপে দিলে তবেই ঝরঝরে রাইস তৈরি হবে। ধনেপাতা কুচি আর লেবুর স্লাইস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

জল শুকিয়ে গেলে ভেজে রাখা গাজর, বাঁধাকপি,পনির মিশিয়ে নিন ভাল করে। ঘি ছড়িয়ে অল্প আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখুন। জল মেপে দিলে তবেই ঝরঝরে রাইস তৈরি হবে। ধনেপাতা কুচি আর লেবুর স্লাইস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন