हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Dinner Recipe: ডাল-ডিম আলাদা ভাবে নয়, একসঙ্গে মিশিয়ে রেঁধেই তাক লাগিয়ে দিন

Easy And Tasty Dinner Recipe: ডাল-ডিম একসঙ্গে মিশিয়েই রেঁধে ফেলতে পারেন দারুণ এই তরকারি, গরম ভাতে খেতে লাগবে ভাল, রুটি দিয়েও খেতে পারেন

| Edited By: | Updated on: Aug 13, 2023 | 8:29 PM
Share
সাধারণত মুগ ডাল দিয়ে তড়কা বানানো হয়। আর সবুজ মুগ দিয়ে বানানো তড়কার মধ্যে ডিম, চিকেন এসব মেশানো হয়েই থাকে।

সাধারণত মুগ ডাল দিয়ে তড়কা বানানো হয়। আর সবুজ মুগ দিয়ে বানানো তড়কার মধ্যে ডিম, চিকেন এসব মেশানো হয়েই থাকে।

1 / 8
তবে মুসুর ডালের সঙ্গে ডিম মিশিয়ে তড়কা! এমনটা যে আগে খাননি তা হলফ করেই বলা যায়।

তবে মুসুর ডালের সঙ্গে ডিম মিশিয়ে তড়কা! এমনটা যে আগে খাননি তা হলফ করেই বলা যায়।

2 / 8
গরম ভাতে মুসুর জাল আর ডিম সেদ্ধ দিয়ে মেখে খেতে বেশ লাগে। মুসুর ডাল আর ডিমের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন।

গরম ভাতে মুসুর জাল আর ডিম সেদ্ধ দিয়ে মেখে খেতে বেশ লাগে। মুসুর ডাল আর ডিমের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন।

3 / 8
মুসুর ডাল দিয়েই এবার বানিয়ে ফেলুন এই তড়কা। খেতে ভাল হবে। বিশেষত জ্বরের পর মুখে স্বাদ ফেরাতে এই তড়কার কোনও তুলনা নেই।

মুসুর ডাল দিয়েই এবার বানিয়ে ফেলুন এই তড়কা। খেতে ভাল হবে। বিশেষত জ্বরের পর মুখে স্বাদ ফেরাতে এই তড়কার কোনও তুলনা নেই।

4 / 8
মুসুর ডাল ভালো করে পরিষ্কার করে জলে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। এরপর প্রেশার কুকারে মুসুর ডাল আর দেড় কাপ জল ও সামান্য নুন দিয়ে গ্যাসে বসান

মুসুর ডাল ভালো করে পরিষ্কার করে জলে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। এরপর প্রেশার কুকারে মুসুর ডাল আর দেড় কাপ জল ও সামান্য নুন দিয়ে গ্যাসে বসান

5 / 8
দুটো সিটি দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হলে প্রেশারের ঢাকনা খুলে দিন। একটা প্যানে সরষের তেল গরম করুন

দুটো সিটি দিয়ে ডাল সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হলে প্রেশারের ঢাকনা খুলে দিন। একটা প্যানে সরষের তেল গরম করুন

6 / 8
এর মধ্যে ডিম ভেঙে দিয়ে ওর মধ্যে নুন, পেঁয়াজ-লঙ্কা কুচি আর সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভুর্জি বানিয়ে রাখুন।

এর মধ্যে ডিম ভেঙে দিয়ে ওর মধ্যে নুন, পেঁয়াজ-লঙ্কা কুচি আর সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভুর্জি বানিয়ে রাখুন।

7 / 8
এবার কড়াইতে আবার তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। এবার টমেটো আর সামান্য কসৌরি মেথি দিয়ে নেড়ে সেদ্ধ করে রাখা ডাল ঢালুন। ১০ মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। নুন চেখে নেবেন। নামানোর আগে ডিমের ভুর্জি ছড়িয়ে দিন।

এবার কড়াইতে আবার তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। এবার টমেটো আর সামান্য কসৌরি মেথি দিয়ে নেড়ে সেদ্ধ করে রাখা ডাল ঢালুন। ১০ মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। নুন চেখে নেবেন। নামানোর আগে ডিমের ভুর্জি ছড়িয়ে দিন।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more