Summer Food: গরমে মোটেই রান্নাঘরে ঢুকতে ইচ্ছে করছে না? এই সব খাবার খেয়েই পেট ভরান দুপুরে
Healthy Food: কোনও রকম রান্না ছাড়াই গরমে বানান এই সব খাবার। পেট ঠান্ডা থাকবে
গরম যে ভাবে বাড়ছে তাতে রান্না, খাওয়া কোনওটিতেই এনার্জি নেই। ঘেমে-নেয়ে রান্নাঘরে রান্না করতে যেমন ইচ্ছে করছে না তেমনই খাওয়ার কোনও রুচি নেই।
সিদ্ধ ভাত, দই-ভাত, মাছের ঝোল পর্যন্ত ঠিক আছে। আর কিছুই বানাতে ইচ্ছে করছে না। সবচেয়ে বেশি অনীহা রাতে। শুকনো রুটি যেন এই গরমে আর চিবিয়ে খাওয়া যাচ্ছে না।
এদিকে আমাদের শরীরের চালিকা শক্তি হল খাবার। আর তাই ইচ্ছে না করলেও রোজ নিয়ম করে খাবার খেতেই হবে। নইলে শরীর দুর্বল হয়ে যাবে।
গরমে এমন খাবার বাছতে হবে যাতে শরীর ঠান্ডা থাকবে আর হজমে কোনও সমস্যা হবে না। সেই সঙ্গে চটজলদি বানিয়ে নেওয়া যাবে।
দুপুরে ভাতের পরিবর্তে খেতে পারেন ছাতু, মুড়ি, কলা। ছাতু পেট ঠান্ডা রাখে আর অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকে। এই ছাতু মুড়ি একসঙ্গে খেলে শরীরে কোনও সমস্যা হবে না। হজমও ঠিক হবে।
দই, চিঁড়ে, কলা, বাতাসা, গুড় আর মুড়কি দিয়ে মেখে খান। এতে পেটের কোনও সমস্যা হবে না। বাসি খাবারের ভয় নেই। সহজেই হজম করে ফেলতে পারবেন।
দুধ আর খইও খেতে পারেন। অথবা টকদই দিয়ে খই। এর মধ্যে একটু জাগেরি পাউডার আর আমন্ড মিশিয়েও খেতে পারেন। এতে খুবই ভাল লাগে খেতে। আর পেটেরও কোনও সমস্যা হবে না।
চানা বানিয়ে খেতে পারেন। ভিজিয়ে রাখা ছোলা, মুগের সঙ্গে শসা কুচি, কাঁচা পেঁয়াজ, টমেটো কুচি, লঙ্কা আর লেবুর রস দিয়ে মেখে নিন। নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে খান।
