हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Without Tomato Potato Curry: আলু দিয়ে মুখরোচক এই পদ পরোটার সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে

Potato Curry: টমেটো ছাড়া পেঁয়াজ-আদা দিয়ে বানানো এই কারি খেতে খুব ভাল লাগে, একদম শুকনো করে বানালে ১০ ঘন্টা অবধি ভাল থাকবে

| Edited By: | Updated on: Jul 23, 2023 | 7:09 PM
বড় সাইজের দুটো আলু নিয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে। এবার আলু ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।

বড় সাইজের দুটো আলু নিয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে। এবার আলু ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।

1 / 8
জল ঝরিয়ে আলুতে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, এক চামচ সরষের তেল দিয়ে খুব ভাল করে আলুর মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে

জল ঝরিয়ে আলুতে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, এক চামচ সরষের তেল দিয়ে খুব ভাল করে আলুর মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে

2 / 8
এতে আলুর গায়ে একটা সুন্দর কোটিং তৈরি হয়ে যাবে। এইভাবে আলু কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।

এতে আলুর গায়ে একটা সুন্দর কোটিং তৈরি হয়ে যাবে। এইভাবে আলু কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।

3 / 8
মাঝারি সাইজের দুটো পেঁয়াজ নিয়ে ঝিরি ঝিরি করে কুচি করে নিতে হবে। কড়াইতে তিন বড় চামচ সাদাতেল দিয়ে ওর মধ্যে মশলা মাখানো আলু দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

মাঝারি সাইজের দুটো পেঁয়াজ নিয়ে ঝিরি ঝিরি করে কুচি করে নিতে হবে। কড়াইতে তিন বড় চামচ সাদাতেল দিয়ে ওর মধ্যে মশলা মাখানো আলু দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

4 / 8
আলু ভেজে তুলে রেখে কড়াই থেকে অতিরিক্ত তেল তুলে নিন। ১ চামচ মত রেখে ওতে শুকনো লঙ্কা-পেঁয়াজ দিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

আলু ভেজে তুলে রেখে কড়াই থেকে অতিরিক্ত তেল তুলে নিন। ১ চামচ মত রেখে ওতে শুকনো লঙ্কা-পেঁয়াজ দিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

5 / 8
এবার এর মধ্যে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এর মধ্যে স্বাদমতো হলুদ, হাফ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে খুব ভাল করে ভেজে নিতে হবে মশলা

এবার এর মধ্যে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এর মধ্যে স্বাদমতো হলুদ, হাফ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে খুব ভাল করে ভেজে নিতে হবে মশলা

6 / 8
মশলা কষে এলে ভেজে রাখা আলু এর মধ্যে মিশিয়ে দিন। এবার হাফ কাপ জল বা এক কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দন। মাঝারি আঁচেই রাখবেন।

মশলা কষে এলে ভেজে রাখা আলু এর মধ্যে মিশিয়ে দিন। এবার হাফ কাপ জল বা এক কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দন। মাঝারি আঁচেই রাখবেন।

7 / 8
দেড় মিনিট ফোটানোর পর সুন্দর গন্ধ উঠবে। কষা হয়ে এলে দু চামচ টমেটো কেচআপ দিয়ে কষাতে থাকুন। আলু শুকনো হয়ে এলে কসৌরি মেথি আর এক চামচ ঘি দিন এর মধ্যে। একদম কষে এলে নামিয়ে নিন। পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

দেড় মিনিট ফোটানোর পর সুন্দর গন্ধ উঠবে। কষা হয়ে এলে দু চামচ টমেটো কেচআপ দিয়ে কষাতে থাকুন। আলু শুকনো হয়ে এলে কসৌরি মেথি আর এক চামচ ঘি দিন এর মধ্যে। একদম কষে এলে নামিয়ে নিন। পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
HMPV ভাইরাসের আতঙ্কের মধ্যেই চিনে গর্ভবতী হয়ে পড়ছেন ভার্জিন মহিলারা! কারণ জানলে চমকে উঠবেন
HMPV ভাইরাসের আতঙ্কের মধ্যেই চিনে গর্ভবতী হয়ে পড়ছেন ভার্জিন মহিলারা! কারণ জানলে চমকে উঠবেন
২১ দিন একটানা বিয়ারের গ্লাসে চুমুক, শরীরের হাল আদৌ জানেন?
২১ দিন একটানা বিয়ারের গ্লাসে চুমুক, শরীরের হাল আদৌ জানেন?
লাল, সবুজ ক্যাপসিকাম তো খান, জানেন কোনটি পুষ্টিগুণে ঠাসা?
লাল, সবুজ ক্যাপসিকাম তো খান, জানেন কোনটি পুষ্টিগুণে ঠাসা?
দুই ভুল দুর্বিষহ করে তুলতে পারে দাম্পত্য জীবন! শুনুন চাণক্যের পরামর্শ
দুই ভুল দুর্বিষহ করে তুলতে পারে দাম্পত্য জীবন! শুনুন চাণক্যের পরামর্শ
২০২৫-এ ভারতের ভোলবদল! বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে শোরগোল
২০২৫-এ ভারতের ভোলবদল! বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে শোরগোল
বেলন চাকি আপনাকে করতে পারে ধনী, জানেন কীভাবে?
বেলন চাকি আপনাকে করতে পারে ধনী, জানেন কীভাবে?
Without Tomato Potato Curry: আলু দিয়ে মুখরোচক এই পদ পরোটার সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে
Stuffed Paratha: চিকেন-মাটন ছেড়ে আজ রাতে খান এই পরোটা, বর্ষার দিনে দারুণ লাগবে খেতে
Without Tomato Potato Curry: আলু দিয়ে মুখরোচক এই পদ পরোটার সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে
Hair Serum: শ্যাম্পুর সঙ্গে এই উপাদান মিশিয়ে নিলে চুল হবে ঝকঝকে আর খুশকির সমস্যাও থাকবে না