हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Prawn Curry: মালাইকারি খেয়েছেন, পোস্ত দিয়ে খেছেন, ভাপা খেয়েছেন কিন্তু চিংড়ির বল কারি খেয়েছেন কি?

Prawn Kofta: চিংড়ির দারুণ একটি রেসিপি, একবার খেলে বহুদিন পর্যন্ত স্বাদ মুখে লেগে থাকবে

| Edited By: | Updated on: Aug 07, 2023 | 7:06 PM
Share
কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে প্রথমে গোটা গরম মশলা দিয়ে শুকনো লঙ্কা আর এক মুঠো রসুন কুচি দিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ বাটা ছোট একবাটি দিন।

কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে প্রথমে গোটা গরম মশলা দিয়ে শুকনো লঙ্কা আর এক মুঠো রসুন কুচি দিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ বাটা ছোট একবাটি দিন।

1 / 8
এবার কাঁচালঙ্কা কুচি দিন। কষাতে কষাতে নুন, হলুদ দিয়ে দিতে হবে। একটু জল দিয়ে কষিয়ে আদা বাটা দিন।

এবার কাঁচালঙ্কা কুচি দিন। কষাতে কষাতে নুন, হলুদ দিয়ে দিতে হবে। একটু জল দিয়ে কষিয়ে আদা বাটা দিন।

2 / 8
এবার জিরে বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। তেল ছাড়লে নারকেল আর দুধ একসঙ্গে বেটে এক কাপ মতো মিশিয়ে দিতে হবে। স্বাদমতো নুন-চিনি দিন।

এবার জিরে বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। তেল ছাড়লে নারকেল আর দুধ একসঙ্গে বেটে এক কাপ মতো মিশিয়ে দিতে হবে। স্বাদমতো নুন-চিনি দিন।

3 / 8
এই রান্নাটা খানিকটা চিংড়ির মালাইকারির মতই হয়ে থাকে। গ্রেভি ফুটে এলে ভেজে রাখা চিংড়ির বলগুলো মিশিয়ে দিতে হবে।

এই রান্নাটা খানিকটা চিংড়ির মালাইকারির মতই হয়ে থাকে। গ্রেভি ফুটে এলে ভেজে রাখা চিংড়ির বলগুলো মিশিয়ে দিতে হবে।

4 / 8
এক্ষেত্রে বল বানাতে কুচো চিংড়ি ব্যবহার করুন। এই চিংড়ির মধ্যে সামান্য বেসন, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি আর খুব অল্প চালগুঁড়ি দিয়ে মেখে বল আকারে গড়ে নিন।

এক্ষেত্রে বল বানাতে কুচো চিংড়ি ব্যবহার করুন। এই চিংড়ির মধ্যে সামান্য বেসন, কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি আর খুব অল্প চালগুঁড়ি দিয়ে মেখে বল আকারে গড়ে নিন।

5 / 8
এবার তা তেলের মধ্যে লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে। এই বল খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর তাই এই বড়া লুকিয়ে রাখবেন।

এবার তা তেলের মধ্যে লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে। এই বল খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর তাই এই বড়া লুকিয়ে রাখবেন।

6 / 8
এবার এই বল গ্রেভির মধ্যে মিশিয়ে দিন। সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি তরকারি।

এবার এই বল গ্রেভির মধ্যে মিশিয়ে দিন। সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি তরকারি।

7 / 8
গরম ভাতে মেখে খেতে দারুণ লাগে। যে কোনও অনুষ্ঠানে এবার বানিয়ে নিন

গরম ভাতে মেখে খেতে দারুণ লাগে। যে কোনও অনুষ্ঠানে এবার বানিয়ে নিন

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন