Chocolate Pudding: তেতোর জন্য ডার্ক চকোলেট খেতে পারছেন না? ফেলে না দিয়ে পুডিং বানিয়ে নিন
Pudding Recipe: ডার্ক চকোলেট ফেলে না দিয়ে গলিয়ে নিন। এবার তা নিয়ম মেনে মোল্ডে দিয়ে বানিয়ে ফেলুন পুডিং। উপর থেকে ভ্যানিলা আইসক্রিম আর চকোলেট সস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন
শখ করে অনেকেই ডার্ক চকোলেট কিনে ফেলেন কিন্তু তেতো স্বাদের জন্য তখন আর খেতে ইচ্ছে করে না। বিশেষত যে সব চকোলেটের ক্ষেত্রে ৯৯ % কোকা থাকে
সেক্ষেত্রে ফেলে দেওয়া ছাড়া গতি থাকে না। তবে এই চকোলেটই স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারী।
এই ডার্ক চকোলেট ফেলে না দিয়ে পুডিং বানিয়ে নিতে পারেন। ব্যবহার করতে পারেন কেক তৈরিতেও। দেখে নিন কীভাবনে বানাবেন এই পুডিং
একটা পাত্রে ময়দা, ডিম, ভ্যানিলা এসেন্স, চিনি একসঙ্গে খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। যতক্ষণ না ক্রিমি টেক্সচার আসছে ততক্ষণ পর্যন্ত ফেটাতে থাকুন।
একটা বাটিতে জল ফুটতে জিন। এবার ওর উপর একটা বাটি বসিয়ে তাতে চকোলেট টুকরো করে নিয়ে খুব ভাল করে গলিয়ে নিতে হবে
চকোলেট একদম গলে গেলে ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার একটা কাঁচের বাটিতে ভাল করে মাখন মাখিয়ে নিতে হবে
এবার ওর মধ্যে প্রথমে ময়দা-ডিমের মিশ্রণের একটা লেয়ার দিয়ে ওর উপর চকোলেটের লেয়ার দিতে হবে। এবার বাকি পুডিং মিশ্রণ ঢালুন
৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ওভেন প্রি হিট করে রাখতে হবে। ২৫ মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে পুডিং। এবার উপর থেকে ভ্যানিলা আইসক্রিম আর চকোলেট সস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন