हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর World Cup 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ খেলা বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

Train Journey: লম্বা সফরে যাচ্ছেন? সঙ্গে রাখুন এই সব খাবার, ভাল থাকবে অনেকক্ষণ

Train Journey: মানে বেড়ানোর সঙ্গে খাবারের বেশ গভীর একটা যোগ রয়েছে। তবে প্রশ্ন একটাই। লম্বা ট্রেন সফরে এমন কী সঙ্গে রাখা যায় যা সহজে খারাপ হবে না।

| Updated on: Aug 17, 2024 | 11:14 PM
Share
বাঙালিদের লম্বা সফরে বেড়োনো মানেই, সঙ্গে চলতেই থাকবে টুকিটাকি খাওয়া দাওয়া। সেই সঙ্গে আড্ডা, গল্প, হইহই। আবার অনেকেই বাড়ি থেকে রান্না করে নিয়ে গিয়ে সকলে ভাগ করে খাওয়া দাওয়া করেন।

বাঙালিদের লম্বা সফরে বেড়োনো মানেই, সঙ্গে চলতেই থাকবে টুকিটাকি খাওয়া দাওয়া। সেই সঙ্গে আড্ডা, গল্প, হইহই। আবার অনেকেই বাড়ি থেকে রান্না করে নিয়ে গিয়ে সকলে ভাগ করে খাওয়া দাওয়া করেন।

1 / 8
মানে বেড়ানোর সঙ্গে খাবারের বেশ গভীর একটা যোগ রয়েছে। তবে প্রশ্ন একটাই। লম্বা ট্রেন সফরে এমন কী সঙ্গে রাখা যায় যা সহজে খারাপ হবে না।

মানে বেড়ানোর সঙ্গে খাবারের বেশ গভীর একটা যোগ রয়েছে। তবে প্রশ্ন একটাই। লম্বা ট্রেন সফরে এমন কী সঙ্গে রাখা যায় যা সহজে খারাপ হবে না।

2 / 8
আবার বিমান যাত্রা করলেও সঙ্গে খাবার রাখতে পারেন। বিমানেও কিন্তু টুকটাক খাবার নিয়ে যাওয়া যায়। বিমানে বসে খাওয়াও যায়। অল্প ক্ষিদে থেকে বেশি ক্ষিদে, জেনে নিন কোন কোন খাবার আপনার সফর-সঙ্গী হতে পারে।

আবার বিমান যাত্রা করলেও সঙ্গে খাবার রাখতে পারেন। বিমানেও কিন্তু টুকটাক খাবার নিয়ে যাওয়া যায়। বিমানে বসে খাওয়াও যায়। অল্প ক্ষিদে থেকে বেশি ক্ষিদে, জেনে নিন কোন কোন খাবার আপনার সফর-সঙ্গী হতে পারে।

3 / 8
থেপলা ঠান্ডা হয়ে গেলেও দিব্যি খাওয়া যায়। ২-৩ দিনে নষ্ট হওয়ার ভয় নেই। সাধারণত, তরকারি জাতীয় কিছু নিয়ে গেলে দীর্ঘ সফরে তা নষ্ট হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। থেপলা আচার দিয়েই খাওয়া যায়। খেতেও ভাল হয়।

থেপলা ঠান্ডা হয়ে গেলেও দিব্যি খাওয়া যায়। ২-৩ দিনে নষ্ট হওয়ার ভয় নেই। সাধারণত, তরকারি জাতীয় কিছু নিয়ে গেলে দীর্ঘ সফরে তা নষ্ট হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। থেপলা আচার দিয়েই খাওয়া যায়। খেতেও ভাল হয়।

4 / 8
আড্ডা, গল্প বা ট্রেন সফর কোনওটিই মুড়ি আর চা ছাড়া জমে না। ট্রেনের ঝালমুড়ি খেলে পেট খারাপ হতে পারে। সেই ঝুঁকি এড়াতে চাইলে ঘরে ভাজা মুড়ি কিন্তু সঙ্গে নিয়ে নিতেই পারেন।

আড্ডা, গল্প বা ট্রেন সফর কোনওটিই মুড়ি আর চা ছাড়া জমে না। ট্রেনের ঝালমুড়ি খেলে পেট খারাপ হতে পারে। সেই ঝুঁকি এড়াতে চাইলে ঘরে ভাজা মুড়ি কিন্তু সঙ্গে নিয়ে নিতেই পারেন।

5 / 8
উল্টোপাল্টা খেয়ে বিপদ না বাড়িয়ে স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক কিছু বেছে নিতে পারেন। ঘি দিয়ে মাখানা ও রকমারি বাদাম যেমন আখরোট, কাঠবাদাম, কাজু হালকা ভেজে নিতে পারেন। সামান্য নুন ও গোল মরিচ যোগ করলে স্বাদ আরও বাড়বে।

উল্টোপাল্টা খেয়ে বিপদ না বাড়িয়ে স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক কিছু বেছে নিতে পারেন। ঘি দিয়ে মাখানা ও রকমারি বাদাম যেমন আখরোট, কাঠবাদাম, কাজু হালকা ভেজে নিতে পারেন। সামান্য নুন ও গোল মরিচ যোগ করলে স্বাদ আরও বাড়বে।

6 / 8
আলুর বদলে কাঁচকলার চিপস রাখতে পারেন সঙ্গে। মুচমুচে এই স্ন্যাক্স কিনে নিতেও পারেন বা চাইলে বানিয়ে নিতেও পারেন বাড়িতে।

আলুর বদলে কাঁচকলার চিপস রাখতে পারেন সঙ্গে। মুচমুচে এই স্ন্যাক্স কিনে নিতেও পারেন বা চাইলে বানিয়ে নিতেও পারেন বাড়িতে।

7 / 8
চিঁড়ের পোলাও মোটামুটি ৭-৮ ঘণ্টা ভালই থাকবে। চিঁড়ে, বাদাম, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, নুন, হলুদ ও স্বাদ মতো চিনি দিয়ে তেলে ভিজে চিঁড়ে কিনেও নিতে পারেন বা নাড়িয়ে চাড়িয়ে পোলাও বানিয়ে নিতে পারেন।

চিঁড়ের পোলাও মোটামুটি ৭-৮ ঘণ্টা ভালই থাকবে। চিঁড়ে, বাদাম, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, নুন, হলুদ ও স্বাদ মতো চিনি দিয়ে তেলে ভিজে চিঁড়ে কিনেও নিতে পারেন বা নাড়িয়ে চাড়িয়ে পোলাও বানিয়ে নিতে পারেন।

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'

ভিডিয়ো

View more
তৃণমূলের মূল অ্যাকাউন্টে বিপুল লেনদেনে নজর ইডির
তৃণমূলের মূল অ্যাকাউন্টে বিপুল লেনদেনে নজর ইডির
যন্তর মন্তরের অনশনস্থল থেকে হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হল সোনম ওয়াংচুককে
যন্তর মন্তরের অনশনস্থল থেকে হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হল সোনম ওয়াংচুককে
রাজারহাটে বিস্ফোরণে ক্ষতিগ্রস্ত ভাড়াবাড়ির ২টি ঘর, ঘরে মজুত ছিল বোমা
রাজারহাটে বিস্ফোরণে ক্ষতিগ্রস্ত ভাড়াবাড়ির ২টি ঘর, ঘরে মজুত ছিল বোমা
দময়ন্তীর নিখোঁজ হওয়া নিয়ে TV9 বাংলায় মুখ খুললেন দময়ন্তীর বাবা
দময়ন্তীর নিখোঁজ হওয়া নিয়ে TV9 বাংলায় মুখ খুললেন দময়ন্তীর বাবা
সপ্তাহান্তে উত্তরবঙ্গে ভারী দুর্যোগের আশঙ্কা
সপ্তাহান্তে উত্তরবঙ্গে ভারী দুর্যোগের আশঙ্কা
একুশে জুলাইয়ের আগে সন্দেহ! কী বলছে শহিদের পরিবার?
একুশে জুলাইয়ের আগে সন্দেহ! কী বলছে শহিদের পরিবার?
ঠাকুরপুকুরে তৃণমূলের পার্টি অফিস থেকে উদ্ধার কার্তুজ, কী কারণে মজুত?
ঠাকুরপুকুরে তৃণমূলের পার্টি অফিস থেকে উদ্ধার কার্তুজ, কী কারণে মজুত?
জলপাইগুড়িতে কি এবার ভাঙা পড়বে তৃণমূলের বেআইনি পার্টি অফিস?
জলপাইগুড়িতে কি এবার ভাঙা পড়বে তৃণমূলের বেআইনি পার্টি অফিস?
প্রতিবাদের ডাক দিয়েছিলেন সিদ্দিকুল্লা, আর সংখ্যালঘুরা বলছেন...
প্রতিবাদের ডাক দিয়েছিলেন সিদ্দিকুল্লা, আর সংখ্যালঘুরা বলছেন...
কুণালের 'ভেতরের লোক' মন্তব্য, জবাব দিলেন ঋত-মিত্র মদন
কুণালের 'ভেতরের লোক' মন্তব্য, জবাব দিলেন ঋত-মিত্র মদন