Spicy Lemonade Recipe: ঝটপট খাবার হজম হবে ও শরীরও হবে ঠান্ডা, বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই পানীয়
Spicy Lemonade Recipe: শরীর ঠান্ডা রাখতে পুদিনা পাতা বা পুদিনার শরবতের জুড়ি নেই। জিরাও শরীর ঠান্ডা করে এবং হজমের সমস্যা কমায়। তাই অনেকেই হজমের সমস্যা দূর করতে জিরার জল খান। এবার এই দুটি উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিন হজমি-পানীয়, স্পাইসি লেমোনেড।
এবার সামান্য জল দিয়ে কড়াইয়ে ঢাকা দিন। হালকা আঁচে ১৫-২০ মিনিট চিকেন ফুটিয়ে নিন। চিকেনের ভাল গন্ধ বেরোতে শুরু করলে কাজুবাদাম বাটা ও কাঁচা লঙ্কা চিরে দিন। লেবু চিপে রসটুকু দিন এবং ভেজানো কিশমিশগুলো দিন
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও বিভিন্ন খনিজ-সমৃদ্ধ হওয়ায় পেঁয়াজ গ্রীষ্মের সময় লু লাগা, হিটস্ট্রোক থেকেও বাঁচায়। এছাড়া রোগ প্রতিরোধেও সাহায্য করে পেঁয়াজ। রান্না করা পেঁয়াজ থেকে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া বেশি উপকারী বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা
কিছুক্ষণ পর ঠান্ডা ওই মিশ্রণ গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে বরফ কুচি দিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন। শসার শরবতে জমে যাবে গরমের দুপুর
স্মুদি অনেক ধরনের হয়। তবে পালংশাক আর পিনাট বাটারের গ্রিন স্মুদি কখনও খেয়েছেন? এটা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। শরীরও ঠান্ডা করে
জলের পরিমাণ অনুযায়ী পুদিনা পাতা ও ধনেপাতা নেবেন। ২ গ্লাস জল নিলে একমুঠো করে এগুলি নিলেই চলবে। আর ২টি লেবুর রস এবং জিরা ও মৌরি গুঁড়ো ১ চামচ করে নেবেন
৩ কাপ পালংশাক কুচির সঙ্গে ১-১/২ চামচ পিনাট বাটার, ১ কাপ অ্যাভোকাডো, ১ কাপ ফ্রোজেন কলা, হাফ কাপ গ্রিক ইয়োগার্ট, হাফ কাপ লিক্যুইড দুধ ও ২ টেবিল চামচ মধু লাগবে
এবার একটি বড় পাত্রে ২টি লেবুর রস চিপে বের করে নিন। তার মধ্যে জিরা, মৌরি ও পুদিনা, ধনেপাতার পেস্ট মেশান। এবার ২ গ্লাস জল ঢেলে চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন
পুদিনা, ধনেপাতা-সহ মশলা পেস্টের সঙ্গে জল ও লেবুর রস ভাল করে মিশে গেলে তার মধ্যে সামান্য নুন, অল্প চিনি এবং সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নাড়ুন। সব উপকরণ মিশে গেলে ছাঁকনিতে দিয়ে ছেঁকে নিন। তৈরি স্পাইসি লেমোনেড। এবার উপরে সামান্য পুদিনা পাতা কুচি আর আইস কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন
