हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Spicy Korean Noodles: সেদ্ধ কিংবা ফ্রাই নয় পছন্দের ইনস্ট্যান্ট নুডলস বানিয়ে নিন এই ভাবে

Noodles Recipe: ন্যুডলস সেদ্ধ করে নিয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। এতে তা চিটচিট করবে না। আর সস মেশালে খেতেও ভাল হয়

| Edited By: | Updated on: Jul 13, 2023 | 4:41 PM
Share
চটজলদি জলখাবার হিসেবে ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দের খাবার হল ন্যুডলস। চটজলদি যেমন বানিয়ে নেওয়া যায় তেমনই খেতেও লাগে খুব ভাল।

চটজলদি জলখাবার হিসেবে ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দের খাবার হল ন্যুডলস। চটজলদি যেমন বানিয়ে নেওয়া যায় তেমনই খেতেও লাগে খুব ভাল।

1 / 8
দিনের পর দিন এই ন্যুডলস খেয়েই কত মানুষ বেঁচে থাকেন। যদিও তা শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। তবে হোস্টেল আর কর্মজীবনে এই ন্যুডলসের গুরুত্ব অপরিসীম।

দিনের পর দিন এই ন্যুডলস খেয়েই কত মানুষ বেঁচে থাকেন। যদিও তা শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। তবে হোস্টেল আর কর্মজীবনে এই ন্যুডলসের গুরুত্ব অপরিসীম।

2 / 8
সাধারণত ন্যুডলস সিদ্ধ করে নিয়ে সবজি, ডিম বা চিকেন দিয়েই বানানো হয়। আবার সোয়া ডাঙ্ক, পনির দিয়েও বানানো যেতে পারে। বর্ষায় কিংবা পাহাড়ে গিয়ে ম্যাগি খেলে এর স্বাদই অন্যরকম হয়ে যায়। আর তাই আজ রইল ম্যাগির অন্যরকম একটি রেসিপি।

সাধারণত ন্যুডলস সিদ্ধ করে নিয়ে সবজি, ডিম বা চিকেন দিয়েই বানানো হয়। আবার সোয়া ডাঙ্ক, পনির দিয়েও বানানো যেতে পারে। বর্ষায় কিংবা পাহাড়ে গিয়ে ম্যাগি খেলে এর স্বাদই অন্যরকম হয়ে যায়। আর তাই আজ রইল ম্যাগির অন্যরকম একটি রেসিপি।

3 / 8
প্রথমে জলে ন্যুডলস সিদ্ধ করে নিয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিতে হবে। এতে অনেক বেশি তা ঝরঝরে হবে। কড়াইতে সাদা তেল নিয়ে ভাল করে গরম করে নিতে হবে।

প্রথমে জলে ন্যুডলস সিদ্ধ করে নিয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিতে হবে। এতে অনেক বেশি তা ঝরঝরে হবে। কড়াইতে সাদা তেল নিয়ে ভাল করে গরম করে নিতে হবে।

4 / 8
এর মধ্যে এক বড় চামচ রসুন কুচি দিয়ে এক চামচ সাদা তিল দিয়ে দিন। নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে ন্যুডলসের মশলা কেটে মিশিয়ে দিন। এক চামচ সোয়াসস, এক চামচ কেটআপ, এক চাচ রেড চিলি সস মিশিয়ে মেশান

এর মধ্যে এক বড় চামচ রসুন কুচি দিয়ে এক চামচ সাদা তিল দিয়ে দিন। নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে ন্যুডলসের মশলা কেটে মিশিয়ে দিন। এক চামচ সোয়াসস, এক চামচ কেটআপ, এক চাচ রেড চিলি সস মিশিয়ে মেশান

5 / 8
সব মিশলে এবার এক বড় চাচ চিলিফ্লেক্স আর বড় এক চাচ ধনেপাতা কুচি করে মিশিয়ে নিন গ্রেভিতে। এর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা ন্যুডলস দিয়ে মশলা ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে।

সব মিশলে এবার এক বড় চাচ চিলিফ্লেক্স আর বড় এক চাচ ধনেপাতা কুচি করে মিশিয়ে নিন গ্রেভিতে। এর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা ন্যুডলস দিয়ে মশলা ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে।

6 / 8
ভাল করে ফ্রাই হলে স্বাদমত নুন আর একটু গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এই ন্যুডলস দেখতে একদম লাল হয়। আর বেশ ঝাল হয় স্বাদে। নামানোর আগে অল্প সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে।

ভাল করে ফ্রাই হলে স্বাদমত নুন আর একটু গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এই ন্যুডলস দেখতে একদম লাল হয়। আর বেশ ঝাল হয় স্বাদে। নামানোর আগে অল্প সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে।

7 / 8
এই স্টাইল ম্যাগিকে কোরিয়ান ম্যাগি বলে। যদিও এই রেসিপিতে ম্যাগি তেমন ঝাল হয় না। বেশি ঝাল খেতে চাইলে রেড চিলি সস আর লঙ্কার গুঁড়ো বেশি করে মেশাতে হবে।

এই স্টাইল ম্যাগিকে কোরিয়ান ম্যাগি বলে। যদিও এই রেসিপিতে ম্যাগি তেমন ঝাল হয় না। বেশি ঝাল খেতে চাইলে রেড চিলি সস আর লঙ্কার গুঁড়ো বেশি করে মেশাতে হবে।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন