Onepot meal: শীতের দিনে ঝামেলার রান্না করতে আর ইচ্ছে করছে না? বাড়িতেই বানিয়ে নিন ওয়ান পট এই মিল
Easy lunchbox recipe: কড়াইতে ২ চামচ তেল গরম করে ওর মধ্যে একটু হলুদ-নুন দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ডিম দিয়ে ভেজে নিতে হবে। বাকি তেলে আগে থেকে একটু ভাপিয়ে রাখা ফুলকপি দিয়ে ভেজে নিতে হবে
-
- কলকাতায় না হোক শহরতলিতে বেশ জাঁকিয়েই ঠান্ডা পড়েছে। যদিও কলকাতা বাসীরা এই ঠান্ডাতেই কাবু। ঠান্ডা হাওয়াতে অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছে। ঘরে ঘরে সর্দি-জ্বর
-
- এর মধ্যে আবার অফিস আছে। তাই সারাদিন শুয়ে বসে থাকলে হবে না। পেট ভরানোর মত রান্নাও করতে হবে। অনেকেই তাই বাড়িতে বানিয়ে নিচ্ছেন রকমারি খাবার। এই ঠান্ডায় বেশি বাসন মাজতে কারোরই ইচ্ছে করে না
-
- আর তাই কাজ হোক শঠে শাঠ্যং। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন দারুণ স্বাদের এই ওয়ান পট পোলাও। খেতে যেমন ভাল লাগবে তেমনই বানিয়ে ফেলাও সহজ। দেখে নিন কী ভাবে বানিয়ে নেবেন রইল রেসিপি
-
- এখন বাজারে ফুলকপি, বাঁধাকপি-সবজির ছড়াছড়ি। শীতের এই সবজি দিয়েই বানিয়ে ফেলুন চটপট ওয়ান পট মিল। রইল রেসিপি। বানাতে যেমন কম সময় লাগবে তেমনই খেতেও হবে ভাল
-
- কড়াইতে ২ চামচ তেল গরম করে ওর মধ্যে একটু হলুদ-নুন দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ডিম দিয়ে ভেজে নিতে হবে। বাকি তেলে আগে থেকে একটু ভাপিয়ে রাখা ফুলকপি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। ফুলকপি ভাজার গন্ধ বেরো লে তুলে নিয়ে আরও ২ চামচ তেল দিয়ে বড় চার টুকরো আলু ভেজে নিতে হবে
-
- বাকি তেলে একটা তেজপাতা, দারচিনি, ছোট এলাচ দিয়ে ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে স্লাইস করে কাটা একটা পেঁয়াজ কুচি মেশাতে হবে। ছোট করে কেটে নেওয়া মাঝারি মাপের টমেটো দিয়ে একটু নুন দিয়ে ঢাকা দিন। ১ চামচ আদা-রসুন বাটা, হলুদ-লঙ্কা-জিরে গুঁড়ো আর অল্প জল দিয়ে কষিয়ে নিন।
-
- তেল ছাড়লে তৈরি করে রাখা ভাত দিয়ে ১ মিনিট ভেজে আগে থেকে ভেজে রাখা আলু-ফুলকপি মিশিয়ে দিন। চারটে কাঁচালঙ্কা ছড়িয়ে দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করলেই তৈরি রাইস। উপর থেকে ঘি-গরম মশলা ছড়িয়ে দিন
-
- এই ওয়ান পট মিল হজম করতে মোটেই কষ্ট করতে হয় না। সেই সঙ্গে খেতেও বেশ ভাল হয়। সঙ্গে একটু শসা কেটে নিন আর রায়তা বানিয়ে নিন। এই খাবারে যেমন পেট ভরবে তেমনই স্বাস্থ্যকরও। অফিসের লাঞ্চবক্স এভাবেই প্যাক করে ফেলুন
Follow Us
মমতা ডাকলে যাবেন? কী বললেন পার্থ?
সুরেন্দ্রনাথ কলেজে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা কোথা থেকে এল?
'দলটার অবস্থা ফলতার মতো হয়ে গিয়েছে', কেন বললেন শুভেন্দু?
মমতাই নেত্রী—সাসপেন্ড হয়েও এমনটাই বলেন ঋতব্রত!
আটক কাটোয়ার প্রাক্তন তৃণমূল বিধায়ক রবীন্দ্রনাথ চট্টোপাধ্যায়
এইবার খাস কলকাতায় তৃণমূল কাউন্সিলরের বাড়ি ঘিরে বিক্ষোভ!
মমতার ধর্না কর্মসূচিতেও দিশেহারা তৃণমূল! কেন এমন অবস্থা?
কী হবে তৃণমূলের ভবিষ্যৎ? কে পাবে প্রতীক?
বছরের পর বছর লক্ষ্মীর ভাণ্ডারের টাকা পেতেন এই ব্যক্তি!
সরকারি ত্রাণ 'দুর্নীতি', উদ্ধার বস্তা বস্তা সার, গ্রেফতার TMC নেতা
