Ganesh Chaturthi 2022: গণেশর প্রিয় মোদকেই দূর হবে ডায়াবেটিস-সহ ৬টি রোগ! শুধু ভোগেই নয়, রয়েছে হাজারো ঔষধি গুণ
Ayurveda Benefits: গণেশ চতুর্থী উপলক্ষ্যে প্রতিটি বাড়িতেই আড়ম্বরে শ্রী গণেশের মূর্তি স্থাপন করে পুজো করা হচ্ছে। হিন্দু ধর্মে গণেশ পুজো নিয়ে অনেক রীতি ও বিশ্বাস জড়িয়ে রয়েছে।
গণেশ চতুর্থী উপলক্ষ্যে প্রতিটি বাড়িতেই আড়ম্বরে শ্রী গণেশের মূর্তি স্থাপন করে পুজো করা হচ্ছে। হিন্দু ধর্মে গণেশ পুজো নিয়ে অনেক রীতি ও বিশ্বাস জড়িয়ে রয়েছে।
1 / 11
অনেকে ভাবেন এই দিনটি পার্বতী-পুত্রের জন্মদিন, আবার অনেকে মনে করেন এই দিনেই গণেশ মহাভারত রচনা শুরু করেছিলেন। প্রায় ১০ বছর পরে সেই মহাকাব্য শেষ হয়েছিল। সেই দিনটিকে পালন করতেই এদিন বিশেষ উপায়ে ও ধুমধাম করে গণেশের পুজো করা হয়। এই দিনেই পালন করা হয় অনন্ত চতুর্দশী।
2 / 11
গণেশ পুজোয় মোদকের উল্লেখ থাকবে না, তা কখনও হতেই পারে না। হিন্দুদের বিশ্বাস অনুযায়ী, এই ভোগটি গণেশের অত্যন্ত প্রিয় । চালের আটা বা গমের আটা ও সুস্বাদু পুর দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু অনেকেই জানেন না যে মোদক শুধু ঠাকুরের ভোগ নয়, স্বাস্থ্যের নানা সমস্যায় ওষুধের মতো কাজ করে। যদি না জানেন তাহলে গণেশ পুজোয় মোদক বানান একেবারে নিজের স্বাস্থ্যের কথা ভেবে।
3 / 11
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ শরদ কুলকার্নি জানিয়েছেন, মোদক শুধু সুস্বাদুই নয়, অনেক পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আসলে এটি তৈরি করতে যে যে উপাদানগুলির প্রয়োজন তার প্রত্যেকটিরই রয়েছে ঔষধি গুণ। যাঁদের ডায়াবেটিস রয়েছে, তাঁরাও রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
4 / 11
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি মেলে: মোদকে রয়েছে ঘি ও নারকেল। যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে বেশ উপকারী। এমন পরিস্থিতিতে যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে তাহলে যতগুলি খুশি মোদক খেতে পারেন। প্রাকৃতিক রেচক হিসেবে কাজ করে।
5 / 11
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়: মোদকের নারকেলের পুর থাকায় তা প্ল্যান্ট স্টেরল ও শুকনো ফলের স্টাফিং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এইচডিএলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে। যা আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল।
6 / 11
রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকে: নারকেলের পুর থাকায় উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর করে তোলে। নারকেলের কুঁড়ো হিমোগ্লোবিনের উত্পাগন ও কার্যকারিতাকে বাড়িয়ে তোলে। হার্টে অক্সিজেন সরবরাহ করতে সাহায্য করে ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
7 / 11
ব্লাড সুগার বাড়ে না:মোদকে গুড় থাকার কারণে ডায়াবেটিস রোগীরাও নিয়মিত নির্দিষ্ট পরিমাণে খেতে পারেন। এটি সুগার রোগীদের জন্য নিরাপদ খাবার।
8 / 11
ওজন কমাতে সাহায্য করে: উত্সবের মাঝে যদি নিজের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাহলে এই ভোগ আপনি নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। ডায়েটে থাকাকালীন মোদক খেতে পারেন। তাতে ওজন একেবারেই বাড়বে না। আয়ুর্বেদক মতে এই মিষ্টিতে রয়েছে ভাল চর্বি ও গ্লাইসেমিক সূচক কম।
9 / 11
বাতের ব্যথায় মোদক বেশ উপকারী। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘিয়ে রয়েছে বিউটেরিক অ্যাসিড শরীরের প্রতিটি টিস্যু বিশেষ করে জয়েন্টগুলির ব্যথা কমাতে কাজ করে।
10 / 11
স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু মোদ তৈরি করতে নারকেল, ঘি, গুড়, এলাচ, শুকনো ফল, চালের আটা প্রয়োজন। এবার একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে গুড় দিন। গলে গেলে তাতে নারকেল কুড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার তাতে শুকনো ফল ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে সুস্বাদু পুর তৈরি করুন। এবার চালের ময়দায় অল্প ভাপিয়ে নিন বা ভেজে নিন।
