সময় বাঁচাতে এবং অফিসের তাড়ার জন্য অনেকেই দুদিনের ভাত একসঙ্গে করে রেখে দেন। তারপর মাইক্রোওয়েভে তা গরম করে খান। ভাত রান্না করার সময় তাতে বেসিলস সিরিয়াস ব্যাক্টেরিয়া তৈরি হয়। রান্না করা ভাত ফের গরম করলে এই ব্যাক্টেরিয়া সংখ্যায় দ্বিগুণ হয়ে গিয়ে ডায়ারিয়া পর্যন্ত হতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়া ভাত সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরও বেঁচে থাকে। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় থাকলে তাতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায়।