हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Potato Nuggets: না বলেই বাড়িতে হাজির অতিথি? চিন্তা নেই আলু দিয়েই বানিয়ে নিন এই ৫ স্ন্যাকস

Deep Fried Potato Snacks : সামান্য উপকরণেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই স্ন্যাকস

| Edited By: | Updated on: Oct 18, 2022 | 8:04 AM
আজকাল সকলেরই ব্যস্ত রুটিন। আর সেই রুটিনে সকাল থেকে রাত পর্যন্ত বিভিন্ন কাজ সাজানো থাকে। এই ব্যস্ত সময়ের মধ্যে ফাঁকা সময় বের করে নেওয়া বেশ মুশকিলের

আজকাল সকলেরই ব্যস্ত রুটিন। আর সেই রুটিনে সকাল থেকে রাত পর্যন্ত বিভিন্ন কাজ সাজানো থাকে। এই ব্যস্ত সময়ের মধ্যে ফাঁকা সময় বের করে নেওয়া বেশ মুশকিলের

1 / 6
এছাড়াও অধিকাংশ বাড়িতেই এখন রান্নার লোকে রান্না করে। ফলে সেখানে হিসেবের রান্না। অতিরিক্ত লোকজন এসে পড়লে মুশকিলই হয়

এছাড়াও অধিকাংশ বাড়িতেই এখন রান্নার লোকে রান্না করে। ফলে সেখানে হিসেবের রান্না। অতিরিক্ত লোকজন এসে পড়লে মুশকিলই হয়

2 / 6
সব সময় অর্ডার দিয়ে খাবার আনানোও সম্ভব হয় না। সেক্ষেত্রে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন আলুর তৈরি এই কিছু খাবার। এতে খেতেও ভাল হবে, বিশেষ সময়ও লাগবে না

সব সময় অর্ডার দিয়ে খাবার আনানোও সম্ভব হয় না। সেক্ষেত্রে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন আলুর তৈরি এই কিছু খাবার। এতে খেতেও ভাল হবে, বিশেষ সময়ও লাগবে না

3 / 6
আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। তারপর এর সাথে বাটার, ডিমের কুসুম, গোলমরিচ, এবং নুন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এবারে মিশ্রণটি ঢেকে ২ ঘন্টা ফ্রিজারে রেখে নিন। এরপরে বের করে মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। গরম গরম পটেটো ফ্রাইড বল টমেটো সস বা ঝাল চাটনির সাথে খেতে বেশ লাগবে।

আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। তারপর এর সাথে বাটার, ডিমের কুসুম, গোলমরিচ, এবং নুন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এবারে মিশ্রণটি ঢেকে ২ ঘন্টা ফ্রিজারে রেখে নিন। এরপরে বের করে মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। গরম গরম পটেটো ফ্রাইড বল টমেটো সস বা ঝাল চাটনির সাথে খেতে বেশ লাগবে।

4 / 6
আলুগুলোকে লম্বা টুকরা করে কেটে ৪ চামচ কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। ১৫ মিনিট পরে আলুর টুকরাগুলো ডুবো তেলে ভেজে আলাদা করে রাখুন। অন্য একটি প্যানে অল্প তেল গরম করে এতে আদা, রসুন, এবং ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজতে থাকুন। বাকি ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলিয়ে দিয়ে দিন।

আলুগুলোকে লম্বা টুকরা করে কেটে ৪ চামচ কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। ১৫ মিনিট পরে আলুর টুকরাগুলো ডুবো তেলে ভেজে আলাদা করে রাখুন। অন্য একটি প্যানে অল্প তেল গরম করে এতে আদা, রসুন, এবং ক্যাপসিকাম দিয়ে ভাজতে থাকুন। বাকি ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলিয়ে দিয়ে দিন।

5 / 6
এবার সয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস, নুন, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কার গুঁড়ো, এবং চিনি দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন, মিশ্রণটি ঘন এবং মাখা মাখা হয়ে আসলে ভিনেগার এবং ভাজা আলুর টুকরাগুলো দিয়ে দিন। আলু মশলার সঙ্গে মিশে গেলে নামিয়ে ফেলুন এবং উপরে চিজ ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

এবার সয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস, নুন, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কার গুঁড়ো, এবং চিনি দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন, মিশ্রণটি ঘন এবং মাখা মাখা হয়ে আসলে ভিনেগার এবং ভাজা আলুর টুকরাগুলো দিয়ে দিন। আলু মশলার সঙ্গে মিশে গেলে নামিয়ে ফেলুন এবং উপরে চিজ ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
হাওড়া থেকেই শুরু ইতিহাস, কেন চালানো হয়েছিল রাজধানী?
হাওড়া থেকেই শুরু ইতিহাস, কেন চালানো হয়েছিল রাজধানী?
এবার এটিএমের মতোই ১০ মিনিটে বাড়িতে নগদ পৌঁছে দেবে Blinkit?
এবার এটিএমের মতোই ১০ মিনিটে বাড়িতে নগদ পৌঁছে দেবে Blinkit?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
এই খাবার খেলেই বুড়ো বয়সেও বজায় থাকবে যৌবন
এই খাবার খেলেই বুড়ো বয়সেও বজায় থাকবে যৌবন
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
Potato Nuggets: না বলেই বাড়িতে হাজির অতিথি? চিন্তা নেই আলু দিয়েই বানিয়ে নিন এই ৫ স্ন্যাকস
Rasgulla chaat: আলু, পাপড়ির চাট তো খেয়েছেন, রসগোল্লার চাট খেয়েছেন কি?
Potato Nuggets: না বলেই বাড়িতে হাজির অতিথি? চিন্তা নেই আলু দিয়েই বানিয়ে নিন এই ৫ স্ন্যাকস
Ashwin Sankranti: আশ্বিনের সংক্রান্তিতে গাড়ুর ডাল খাওয়ার নিয়ম, বানাবেন কী ভাবে?