हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Kitchen Tips: খাবারের অপচয় কমান, খরচ বাঁচান! রইল দারুণ কয়েকটি টিপস

Food Waste: হাতের সামনে টাকা থাকলেই যা খুশি তাই কিনে ফেলবেন না। আগে দেখে নিন কী প্রয়োজন, তারপর কিনুন

| Edited By: | Updated on: Aug 07, 2022 | 2:31 PM
খাবার অপচয় করা মোটেই কাজের কথা নয়। তবে আজকাল মানুষের হাতে অর্থ এসেছে, নিত্য নতুন খাবারের দোকান তৈরি হচ্ছে। মানুষের হাতে এখন অপশন অনেক। যখন যা চাইছে হাতের সামনে তাই পেয়ে যাচ্ছে। চাহিদা এত সহজে পূরণ হয়ে যায় বলে খাবার নষ্টের পরিমাণও বেশি। এতে পরিবেশ দূষণ হয়, পরিবেশের ভারসাম্যও নষ্ট হয়।

খাবার অপচয় করা মোটেই কাজের কথা নয়। তবে আজকাল মানুষের হাতে অর্থ এসেছে, নিত্য নতুন খাবারের দোকান তৈরি হচ্ছে। মানুষের হাতে এখন অপশন অনেক। যখন যা চাইছে হাতের সামনে তাই পেয়ে যাচ্ছে। চাহিদা এত সহজে পূরণ হয়ে যায় বলে খাবার নষ্টের পরিমাণও বেশি। এতে পরিবেশ দূষণ হয়, পরিবেশের ভারসাম্যও নষ্ট হয়।

1 / 6
এখনও অনেক মানুষ আছেন আমাদের চারপাশে, যাঁরা দুবেলা পেটভরে খেতে পান না। যদি কোনও কারণে খাবার বেশি হয়েব যায় তাহলে ফেলে না দিয়ে যাঁদের দুমুঠো খাবার জুটছে না তাঁদের দিন।

এখনও অনেক মানুষ আছেন আমাদের চারপাশে, যাঁরা দুবেলা পেটভরে খেতে পান না। যদি কোনও কারণে খাবার বেশি হয়েব যায় তাহলে ফেলে না দিয়ে যাঁদের দুমুঠো খাবার জুটছে না তাঁদের দিন।

2 / 6
হাতে টাকা থাকলেই আমাদের মনে হয় যে খরচ করি, আর তাই এখানেই প্রথম রাশ টানুন। প্রয়োজনের অতিরিক্ত কেনাকাটা করবেন না। যে কোনও খাবার ফেলে দেওয়ার আগে দু'বার ভাবুন। আজকাল যে কোনও মলে প্যাক করা খাবারের সংখ্যাই বেশি। ফ্রোজেন বা সুদৃশ্য মোড়কে যে কোনও খাবার দেখতে ভাল লাগে। সেই মোহে বেশি কিনে ফেলবেন না।

হাতে টাকা থাকলেই আমাদের মনে হয় যে খরচ করি, আর তাই এখানেই প্রথম রাশ টানুন। প্রয়োজনের অতিরিক্ত কেনাকাটা করবেন না। যে কোনও খাবার ফেলে দেওয়ার আগে দু'বার ভাবুন। আজকাল যে কোনও মলে প্যাক করা খাবারের সংখ্যাই বেশি। ফ্রোজেন বা সুদৃশ্য মোড়কে যে কোনও খাবার দেখতে ভাল লাগে। সেই মোহে বেশি কিনে ফেলবেন না।

3 / 6
সবজি বেছে কিনুন। হাতের সামনে যে সবজি দেখবেন তাই-ই কিনে ফেলবেন না। সপ্তাহে কোন দিন কেমন রান্না করতে চান সেই হিসেব করে নিয়েই কিনুন। ধরা যাক পটল বেশি কিনেছেন। এবার বেশি পটল থাকলে তা হলুদ হয়ে যায়। সেই পটল ফেলে না দিয়ে বেটে ফেলুন। খেতে বেশ ভাল লাগে। সবজি বেশি পেকে গেলে তা দিয়ে স্যুপ স্টক বানিয়ে ফেলুন।

সবজি বেছে কিনুন। হাতের সামনে যে সবজি দেখবেন তাই-ই কিনে ফেলবেন না। সপ্তাহে কোন দিন কেমন রান্না করতে চান সেই হিসেব করে নিয়েই কিনুন। ধরা যাক পটল বেশি কিনেছেন। এবার বেশি পটল থাকলে তা হলুদ হয়ে যায়। সেই পটল ফেলে না দিয়ে বেটে ফেলুন। খেতে বেশ ভাল লাগে। সবজি বেশি পেকে গেলে তা দিয়ে স্যুপ স্টক বানিয়ে ফেলুন।

4 / 6
বাজারে যাওয়ার আগে হাতে-কলমে লিখে ফর্দ বানান। যে সব জিনিস ফুরিয়ে এসেছে, যা কিছু এখনই লাগবে সেই সবই রাখুন তালিকায়। সবজি, ফল আর মুদির ফর্দ আলাদা করুন। এতে নিজেরই সুবিধে হবে।

বাজারে যাওয়ার আগে হাতে-কলমে লিখে ফর্দ বানান। যে সব জিনিস ফুরিয়ে এসেছে, যা কিছু এখনই লাগবে সেই সবই রাখুন তালিকায়। সবজি, ফল আর মুদির ফর্দ আলাদা করুন। এতে নিজেরই সুবিধে হবে।

5 / 6
ফ্রিজের তাপমাত্রা ৫°C (৪১°F) এর নিচে রাখুন সব সময়। চেষ্টা করুন কাঁচের পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করে রাখতে। খাবার খোলা ফেলে রাখবেন না। আপেল, কলা, টমেটোর সঙ্গে অন্য খাবার রাখবেন না। খাবার এমন ভাবে রাখুন যাতে তা অনেকদিন পর্যন্ত ভাল থাকে

ফ্রিজের তাপমাত্রা ৫°C (৪১°F) এর নিচে রাখুন সব সময়। চেষ্টা করুন কাঁচের পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করে রাখতে। খাবার খোলা ফেলে রাখবেন না। আপেল, কলা, টমেটোর সঙ্গে অন্য খাবার রাখবেন না। খাবার এমন ভাবে রাখুন যাতে তা অনেকদিন পর্যন্ত ভাল থাকে

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
বিবেকান্দের ৭ বাণী, যা সম্পূর্ণ বদলে দিতে পারে আপনার জীবন
বিবেকান্দের ৭ বাণী, যা সম্পূর্ণ বদলে দিতে পারে আপনার জীবন
দিল্লি-মুম্বই নয়, এই রাজ্যই সবথেকে বেশি কন্ডোম কেনে
দিল্লি-মুম্বই নয়, এই রাজ্যই সবথেকে বেশি কন্ডোম কেনে
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
প্রায় ২ লক্ষ কোটি দিল কেন্দ্র, কে কত পেল?
প্রায় ২ লক্ষ কোটি দিল কেন্দ্র, কে কত পেল?
হাতে করে নিয়ে যেতে হবে না আধার কার্ড, অ্যাপের মাধ্যমেই OYO-তে মিলবে এন্ট্রি
হাতে করে নিয়ে যেতে হবে না আধার কার্ড, অ্যাপের মাধ্যমেই OYO-তে মিলবে এন্ট্রি
Kitchen Tips: খাবারের অপচয় কমান, খরচ বাঁচান! রইল দারুণ কয়েকটি টিপস
Viral Video: রাখিবন্ধন উপলক্ষে আগ্রার দোকানে বিক্রি হচ্ছে সোনায় মোড়ানো ঘেভার! প্রতি কেজির দাম কত জানেন?
Kitchen Tips: খাবারের অপচয় কমান, খরচ বাঁচান! রইল দারুণ কয়েকটি টিপস
Chaat Recipe: ছুটির দিনে আড্ডা জমুক ভুট্টা চাটে! জানুন এই ‘সুপারফুড’-এর উপকারিতা