हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Plum Pancake: তালের রস আর চকোলেট দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ব্রেকফাস্টের স্পেশ্যাল প্যানকেক

Special Breakfast: তালের রসবড়া, পাটিসাপটা, পিঠে, পায়েস থেকে কত কিছুই না বানানো যায়। এভাবে যদি প্যানকেক বানিয়ে খান তাহলেও খেতে খুব ভাল লাগে

| Edited By: | Updated on: Sep 02, 2023 | 8:03 AM
Share
তালের মরশুমে বাড়িতে প্রায়দিনই তাল আসছে। তালের বড়া, তাল ক্ষীর এসব তো প্রায়দিন হচ্ছে বাড়িতে। এছাড়াএ তালের রুটি, লুচি খেতেও বেশ লাগে।

তালের মরশুমে বাড়িতে প্রায়দিনই তাল আসছে। তালের বড়া, তাল ক্ষীর এসব তো প্রায়দিন হচ্ছে বাড়িতে। এছাড়াএ তালের রুটি, লুচি খেতেও বেশ লাগে।

1 / 8
বছরের একমাত্র একটা সময়েই তাল পাওয়া যায়। আর তাই মন ভরে তাল খেয়ে নিন ভাদ্র মাস জুড়ে। মেরেকেটে আর ১৫ দিন তাল পাওয়া যাবে বাজারে। এরপর আর পাবেন না। তাই তাল দিয়ে মন খুশি করা খাবার বানিয়ে নিন।

বছরের একমাত্র একটা সময়েই তাল পাওয়া যায়। আর তাই মন ভরে তাল খেয়ে নিন ভাদ্র মাস জুড়ে। মেরেকেটে আর ১৫ দিন তাল পাওয়া যাবে বাজারে। এরপর আর পাবেন না। তাই তাল দিয়ে মন খুশি করা খাবার বানিয়ে নিন।

2 / 8
সামনেই জন্মাষ্টমী। বাড়ির ছোট ছেলে গোপাল তাল খেতে খুবই ভালবাসে। আর তাই চালের প্রিয়পদ বানিয়ে দিতে পারেন তাকে। আর তাল ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও খুব ভাল। দেরি না করে আজই বানিয়ে নিন এই স্পেশ্যাল প্যানকেক।

সামনেই জন্মাষ্টমী। বাড়ির ছোট ছেলে গোপাল তাল খেতে খুবই ভালবাসে। আর তাই চালের প্রিয়পদ বানিয়ে দিতে পারেন তাকে। আর তাল ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও খুব ভাল। দেরি না করে আজই বানিয়ে নিন এই স্পেশ্যাল প্যানকেক।

3 / 8
এককাপ মাপের চিনি নিয়ে ওর মধ্যে একটু এলাচ দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। দেড় কাপ ময়দা, গুঁড়ো করা চিনি, তালের রস হাফ কাপ, চকোলেট পাউডার ২ চামচ, বেকিং পাউডার ১ চামচ, টকদই ২ চামচ, বেকিং সোডা হাফ চামচ নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন

এককাপ মাপের চিনি নিয়ে ওর মধ্যে একটু এলাচ দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। দেড় কাপ ময়দা, গুঁড়ো করা চিনি, তালের রস হাফ কাপ, চকোলেট পাউডার ২ চামচ, বেকিং পাউডার ১ চামচ, টকদই ২ চামচ, বেকিং সোডা হাফ চামচ নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন

4 / 8
এবার আরও হাফ কাপ তালের রস ভাল করে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন হলে এই ব্যাটারে একটু দুধ মিশিয়ে নিতে পারেন। মিশ্রণ বেশি ঘন হলে আরও একটু দুধ মিশিয়ে দিতে ভুলবেন না

এবার আরও হাফ কাপ তালের রস ভাল করে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন হলে এই ব্যাটারে একটু দুধ মিশিয়ে নিতে পারেন। মিশ্রণ বেশি ঘন হলে আরও একটু দুধ মিশিয়ে দিতে ভুলবেন না

5 / 8
মিশ্রণটা ১০ মিনিট রেখে দিন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে ওর মধ্যে ব্যাটার দিয়ে চাপা দিন। দুমিনিট রেখে উল্টে দিতে হবে। এভাবে রাখলেই ফুলে উঠবে।

মিশ্রণটা ১০ মিনিট রেখে দিন। এবার প্যানে ঘি দিয়ে ওর মধ্যে ব্যাটার দিয়ে চাপা দিন। দুমিনিট রেখে উল্টে দিতে হবে। এভাবে রাখলেই ফুলে উঠবে।

6 / 8
উল্টো পিঠ করে ভেজে নিলেই খেতে আর দেখতে দারুণ হবে। এবার এই প্যানকেকের উপর চকো চিপস আর মধু ছড়িয়ে দিন। গরম গরম এই প্যানকেক খেতে খুবই ভাল হয়

উল্টো পিঠ করে ভেজে নিলেই খেতে আর দেখতে দারুণ হবে। এবার এই প্যানকেকের উপর চকো চিপস আর মধু ছড়িয়ে দিন। গরম গরম এই প্যানকেক খেতে খুবই ভাল হয়

7 / 8
এছাড়াও এই প্যানকেক বানিয়ে দিতে পারেন বাচ্চাদের টিফিনে। আর রোজ একই ব্রেকফাস্ট খেতে ভাল লাগে না। সেক্ষেত্রে এভাবে প্যানকেক বানিয়ে নিলে খেতেও লাগবে দারুণ।

এছাড়াও এই প্যানকেক বানিয়ে দিতে পারেন বাচ্চাদের টিফিনে। আর রোজ একই ব্রেকফাস্ট খেতে ভাল লাগে না। সেক্ষেত্রে এভাবে প্যানকেক বানিয়ে নিলে খেতেও লাগবে দারুণ।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন