Winter menu: শীতে শরীর সুস্থ রাখতে চাইলে মেনে চলুন রুজুতা দিওয়েকরের এই বিশেষ ডায়েট টিপস

জমিয়ে শীত পড়েছে দেশের সর্বত্র। সেই সঙ্গে উত্তর ভারতের দিল্লি, পঞ্জাব, রাজস্থানের তাপমাত্রা নেমেছে অনেকটাই। তৈরি হয়েছে শৈত প্রবাহের পরিস্থিতি। এমন আবহাওয়ায় নিজেকে সাবধানে রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। ট্যুইটার জুড়েই চলছে #কোল্ডওয়েভের প্রচার। মাত্র এই কয়েকটা দিনই শীত থাকে। কিন্তু এই প্রবল ঠান্ডাতেই বাড়ে নানা সমস্যা। শ্বাসকষ্টের সমস্যা, হৃদরোগের সমস্যা এসব ছাড়াও এই সময় কিন্তু ঠান্ডা লেগে যাওয়ার সমস্যাও থাকে অনেকটাই বেশি। তাই এই শীতে নিজেকে সুস্থ রাখতে যাবতীয় প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে হবে আপনাকেই। প্রয়োজনমত গরম পোশাক যেমন পরতে হবে তেমনই কিন্তু গরম কিছু পানীয়ও এই সময় রাখতে হবে তালিকায়।

শীতে নানা সবজি পাওয়া যায় বাজারে। আর তাই খেয়াল রাখতে হবে শীতের খাবার যেন পুষ্টিকর হয়। আর এই পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে বাড়ির খাবারই রাখুন। যে খাবার আপনি সহজেই পান সেই সবই রাখবেন তালিকায়। যে অঞ্চলে থাকেন সেই অঞ্চলে যেমন খাবার পাওয়া যায় তাই খান। তবে সেই খাবারের মধ্যে যেন অতিরিক্ত তেল, মশলা না থাকে সেদিকেও অবশ্যই খেয়াল রাখবেন। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, ডিনার কোনওটাই কিন্তু বাদ দেবেন না। ফল, শীতের মিষ্টি এবং ঘরোয়া পানীয়ও কিন্তু অবশ্যই খান।

সেলিব্রিটি নিউট্রিশনিস্ট রুজুতা দিওয়েকর কিন্তু সব সময় বাড়ির ঘরোয়া খাবারের উপরেই জোর দেন। তাঁর কথায়, দিদা- ঠাকুমারা যে সব খাবার খেতেন সেই সব খাবারই কিন্তু আপনিও রাখুন রোজকার খাদ্যতালিকায়। দেখে নিন রুজুতা শীতে যে সব খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন।

ব্রেকফাস্টের জন্য- ব্রেকফাস্টে পোহা এবং সিমুইয়ের উপমা খেতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা। শীতে কিন্তু বাজারে নানা সবজি পাওয়া যায়। এছাড়াও খেতে পারেন হাতে গড়া আটার রুটি। সঙ্গে রাখুন তিলের চাটনি। এছাড়াও ইদ্দদা এবং রাতলা এই দুই গুজরাটি খাবারও রাখতে পারেন ব্রেকফাস্টে।

দুপুরের খাবার- দুপুরের খাবারে রুটি, ডাল, সবজি কিংবা ভাত-ডাল এসবই রাখুন। তবে এই সময় মকাইয়ের রুটি আর সর্ষে শাক কিন্তু শরীরের জন্য খুব ভাল।

রাতের খাবার- রাতের খাবার একদম হালকতা খান। কারণ শীতে হজমের সমস্যা হয়। রাতে বেশি মশলাদার খাবার খেলে কিন্তু হজম ঠিক করে হয় না। খিচুড়ি, স্যুপ, ডাল, সবজির তরকারি এসবই রাখুন ডিনারে। শীতে শরীর বেশি শুকনো হয়ে যায়। আর তাই আমলা জুস, লস্যি এসবও খান। রুজুতার মতে, শীতে পেয়ারা, সবেদা, কালো আঙুর খাওয়া কিন্তু খুবই উপকারী। এতে শরীর ভাল থাকে। সেই সঙ্গে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর লাড্ডুও রাখতে পারেন তালিকায়।

আরও পড়ুন: Weight loss: কিটো ডায়েটের পাশাপাশি মেনে চলছেন ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংও! সাবধান, পড়তে পারেন বিপদে