Sachin Tendulkar: মহারাষ্ট্রের কোন জনপ্রিয় খাবারটি শচীন তেন্ডুলকারের প্রিয়, জানেন?

আপনার প্রিয় জলখাবার কী? আপনি কি মনে করেন শচীন তেন্ডুলকার যদি তাকে একই প্রশ্ন করেন তবে তিনি কী উত্তর দেবেন? এর উত্তর তিনি নিজেই দিলেন সোশ্যাল মিডিয়ায়। জানালেন তাঁর প্রিয় খাবার মিসাল পাভ।

মিসাল পাভ একটি জনপ্রিয় মহারাষ্ট্রীয় খাবার যা এই শচীন তেন্ডুলকার খেতে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন। সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করা ভিডিয়োতে তেন্ডুলকারকে মিসালে লেবুর রস দিতে দেখা যাচ্ছে। তারপর, তিনি সেটি খাওয়া শুরু করেন। তিনি খাবারটি এতটাই ভালবাসেন তা ভালই বোঝা যাচ্ছে ভিডিয়োটিতে।

শচীন ভিডিয়োতে এই মিসেল পাভ নিয়ে বলেছেন যে, এটা তাঁকে বার্মার খাও সুয়ে নামে একটি খাবারের কথা মনে করিয়ে দেয়। তবে মহারাষ্ট্রের মিসেল পাভের কোনও তুলনাই হয় না। মহারাষ্ট্রের মিসেল পাভ এক নম্বর বলে জানিয়েছেন শচীন তেন্ডুলকার। ভিডিয়োটি পোস্ট করার সঙ্গে তিনি ক্যাপশনে লিখেছেন যে, “রবিবার হোক বা সোমবার, আমি প্রতিদিনই মিসেল পাভ খেতে পারি”।

এই মিসেল পাভ অঙ্কুরিত ছোলা বা মটর কড়াই দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রথমে অঙ্কুরিত মটর কড়াইকে সেদ্ধ করা হয়। তারপর পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, নারকেল কুচি দিয়ে মশলা তৈরি করা হয়। ওই মশলায় আদা, রসুন বাটা থেকে শুরু করে জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা সব কিছু দেওয়া হয়। এবার মশলা কষা হয়ে গেলে তাতে সেদ্ধ করা রাখা মটর কড়াই দিয়ে ভাল করে রান্না করা হয়। মশলা একে অপরের সঙ্গে মিশে গেলে তৈরি হয়ে যায় মিসেল।

অন্যদিকে, একটি পাউরুটির টুকরোয় মাখন দিয়ে পাভ তৈরি করা হয়। এই পাউরুটির সঙ্গে পরিবেশন করা হয় মিসেল। তাই এই খাবারের নাম মিসেল পাভ। পরিবেশনের সময় মিসেল পাভের ওপর পেঁয়াজ, লেবুর রস ও ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দেওয়া হয়। আর এই খাদ্য শচীন তেন্ডুলকারের বড়ই প্রিয়। আপনিও যদি খাবারের স্বাদ পেতে চান তাহলে চটপট এই রেসিপি মেনে বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন মিসেল পাভ।

আরও পড়ুন: আজও দিন শুরু করেছেন চায়ে চুমুক দিয়ে; আজকের দিনে এই চায়ের তাৎপর্য জানা আছে কি?

আরও পড়ুন: শীতের মজা লুঠতে এবার বাড়িতেই চটপট বানান নলেন গুড়ের আইসক্রিম

আরও পড়ুন: তুলসী-গুড় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, চা দিবসে ‘চিয়ার্স’ করুন এই চা রেসিপি দিয়ে!