ভারতীয় মশলার যে প্রচুর গুরুত্ব রান্নাঘরে একথা সকলেই জানেন। এছাড়াও স্বাস্থ্যরক্ষাতেও ভূমিকা রয়েছে এই সব গরম মশলার। এলাচ, লবঙ্গ, দারিচিনির গুণে স্বাদ বাড়ে খাবারের। ডায়াবেটিস, হাঁপানি থেকে শুরু করে হৃদরোগ- যে কোনও সমস্যার সমাধান লুকিয়ে থাকে কয়েক টুকরো এলাচেই। সেই সঙ্গে বমি ভাব দূর করতে এবং কর্মক্ষমতা বাড়াতেও কাজ করে এলাচ।
এলাচের মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল। যা প্রদাহ জনিত সমস্যা থেকে শরীরকে দূরে রাখে। এলাচের তেল যে কোনও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ রুখে দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।
রোজ এলাচ খেলে কমে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা। এছাড়াও বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা, হার্টের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও কিন্তু ভূমিকা রয়েছে এই এলাচের। মুখের দুর্গন্ধ দূর করতেও অনেকে এলাচ ব্যবহার করেন। এছাড়াও মাড়ির যে কোনও সংক্রমণ রুখে দেওয়ার ক্ষমতাও কিন্তু রয়েছে এই এলাচের মধ্যে।
বিভিন্ন মিষ্টি তৈরিতে এবং চা বানাতে ব্যবহার রয়েছে এলাচের। এলাচের এই সুগন্ধই পুরুষদের যৌন ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে ইরেক্টাইল ডিসফাংশন রুখে দেওয়ার ক্ষমতাও রয়েছে এলাচের মধ্যে। পুরুষদের জন্য বিভিন্ন যৌনবর্ধক ওষুধও তৈরি হয় এলাচ থেকে।
পুরুষদের স্বাস্থ্য এবং যৌন ক্ষমতার উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে এলাচের তেল। আয়ুর্বেদ বলছে ঘুমোতে যাওয়ার আগে যদি কয়েক ফোঁটা এলাচের তেল পুরুষরা ব্যবহার করতে পারেন তাহলে তাতেও বাড়ে যৌনক্ষমতা। রক্তচলাচল বৃদ্ধি বাড়ে। যে কারণে যৌন উত্তেজনাও অনেকক্ষণ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। তাই ওষুধের বিকল্প হিসেবে ছেলেরা এই ভাবেই কাজে লাগান এলাচকে।