हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Cabbage Paratha: শীতে রোজ বাঁধাকপি খেয়ে বিরক্ত? বানিয়ে নিন মুখরোচক সহজ এই পদ

Paratha: শীতের দিনে রকমারি পরোটা খেতে খুব ভাল লাগে। সঙ্গে আচার আর রায়তা থাকলে তো কথাই নেই

| Edited By: | Updated on: Feb 08, 2023 | 7:26 AM
মটরশুঁটি আর আলু দিয়ে বাঁধাকপি খেতে খেতে সকলেই ক্লান্ত। এখন ফ্রি-তে খাবার দিলেও কেউ আর খেতে চান না। সস্তার সবজি বলতে বাঁধাকপি। গরম ভাতে বাঁধাকপির তরকারি খেতে মন্দ লাগে না।

মটরশুঁটি আর আলু দিয়ে বাঁধাকপি খেতে খেতে সকলেই ক্লান্ত। এখন ফ্রি-তে খাবার দিলেও কেউ আর খেতে চান না। সস্তার সবজি বলতে বাঁধাকপি। গরম ভাতে বাঁধাকপির তরকারি খেতে মন্দ লাগে না।

1 / 6
খিচুড়ির সঙ্গে বাঁধাকপি খেয়ে যখন ক্লান্ত তখন একটু অন্যরকম কিছু বানিয়ে নিন বাড়িতে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল হল বাঁধাকপির পরোটা। শীতের দিনে এমন পরোটা খেতেও লাগে ভাল।

খিচুড়ির সঙ্গে বাঁধাকপি খেয়ে যখন ক্লান্ত তখন একটু অন্যরকম কিছু বানিয়ে নিন বাড়িতে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল হল বাঁধাকপির পরোটা। শীতের দিনে এমন পরোটা খেতেও লাগে ভাল।

2 / 6
ময়দার মধ্যে সামান্য তেল, জোয়ান, নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। একটি প্যানে তেল করম করে জিরে আর হিং দিন। নেড়েচেড়ে বাঁধাকপির টুকরো, সিদ্ধ আলু আর পেঁয়াজের স্লাইস দিন।

ময়দার মধ্যে সামান্য তেল, জোয়ান, নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। একটি প্যানে তেল করম করে জিরে আর হিং দিন। নেড়েচেড়ে বাঁধাকপির টুকরো, সিদ্ধ আলু আর পেঁয়াজের স্লাইস দিন।

3 / 6
এবার এতে স্বাদমতো নুন, ধনেপাতা মিশিয়ে ঠিক ভাবে শুকনো করে পুর বানিয়ে নিন। এবার মাখা ময়দার থেকে লেচি কেটে ওর মধ্যে বাঁধাকপির পুর ভরে দিন।

এবার এতে স্বাদমতো নুন, ধনেপাতা মিশিয়ে ঠিক ভাবে শুকনো করে পুর বানিয়ে নিন। এবার মাখা ময়দার থেকে লেচি কেটে ওর মধ্যে বাঁধাকপির পুর ভরে দিন।

4 / 6
পুর ভরে গোল পরোটার আকারে বেলে দিন। তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে পরোটা দিয়ে সেঁকে নিন। এই পরোটা কিন্তু তেলে ভেজে খেলে হবে না। সেঁকে খেলেই সবচেয়ে বেশি ভাল লাগে খেতে।

পুর ভরে গোল পরোটার আকারে বেলে দিন। তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে পরোটা দিয়ে সেঁকে নিন। এই পরোটা কিন্তু তেলে ভেজে খেলে হবে না। সেঁকে খেলেই সবচেয়ে বেশি ভাল লাগে খেতে।

5 / 6
জলখাবার, দুপুরের খাবার বা ডিনারে বেশ লাগে এই বাঁধাকপির পরোটা। সঙ্গে বানিয়ে নিন একবাটি শসার রায়তা। খেতে ভাল লাগবে আর পেটও ভরবে। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের জন্য শসার রায়তা আর বাঁধাকপির পরোটা খুবই ভাল।

জলখাবার, দুপুরের খাবার বা ডিনারে বেশ লাগে এই বাঁধাকপির পরোটা। সঙ্গে বানিয়ে নিন একবাটি শসার রায়তা। খেতে ভাল লাগবে আর পেটও ভরবে। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের জন্য শসার রায়তা আর বাঁধাকপির পরোটা খুবই ভাল।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
শরীরে এই জিনিস কম থাকলে সারাদিন চকোলেট খেতে ইচ্ছা করে, জানতেন!
শরীরে এই জিনিস কম থাকলে সারাদিন চকোলেট খেতে ইচ্ছা করে, জানতেন!
ফ্রিজে ৭ দিন ফল তাজা রাখতে চান? মানুন ছোট্ট কয়েকটি উপায়
ফ্রিজে ৭ দিন ফল তাজা রাখতে চান? মানুন ছোট্ট কয়েকটি উপায়
সাবধান! প্রতিদিন এই রাসায়নিক শরীরে গেলেই বাড়ছে বন্ধ্যাত্ব
সাবধান! প্রতিদিন এই রাসায়নিক শরীরে গেলেই বাড়ছে বন্ধ্যাত্ব
পেটভর্তি খাবার খেয়েও নোনতার লোভ সামলাতে পারছেন না, কারণ কী?
পেটভর্তি খাবার খেয়েও নোনতার লোভ সামলাতে পারছেন না, কারণ কী?
শীতে সুস্থ থাকার ৫ বীজমন্ত্র, 'জপলে' ফিরবে যৌবন
শীতে সুস্থ থাকার ৫ বীজমন্ত্র, 'জপলে' ফিরবে যৌবন
অনিয়মিত পিরিয়ডসে চিন্তায়? এই লাড্ডু খেলে হতে পারে কেল্লাফতে
অনিয়মিত পিরিয়ডসে চিন্তায়? এই লাড্ডু খেলে হতে পারে কেল্লাফতে