हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Cabbage Paratha: শীতে রোজ বাঁধাকপি খেয়ে বিরক্ত? বানিয়ে নিন মুখরোচক সহজ এই পদ

Paratha: শীতের দিনে রকমারি পরোটা খেতে খুব ভাল লাগে। সঙ্গে আচার আর রায়তা থাকলে তো কথাই নেই

| Edited By: | Updated on: Feb 08, 2023 | 7:26 AM
Share
মটরশুঁটি আর আলু দিয়ে বাঁধাকপি খেতে খেতে সকলেই ক্লান্ত। এখন ফ্রি-তে খাবার দিলেও কেউ আর খেতে চান না। সস্তার সবজি বলতে বাঁধাকপি। গরম ভাতে বাঁধাকপির তরকারি খেতে মন্দ লাগে না।

মটরশুঁটি আর আলু দিয়ে বাঁধাকপি খেতে খেতে সকলেই ক্লান্ত। এখন ফ্রি-তে খাবার দিলেও কেউ আর খেতে চান না। সস্তার সবজি বলতে বাঁধাকপি। গরম ভাতে বাঁধাকপির তরকারি খেতে মন্দ লাগে না।

1 / 6
খিচুড়ির সঙ্গে বাঁধাকপি খেয়ে যখন ক্লান্ত তখন একটু অন্যরকম কিছু বানিয়ে নিন বাড়িতে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল হল বাঁধাকপির পরোটা। শীতের দিনে এমন পরোটা খেতেও লাগে ভাল।

খিচুড়ির সঙ্গে বাঁধাকপি খেয়ে যখন ক্লান্ত তখন একটু অন্যরকম কিছু বানিয়ে নিন বাড়িতে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল হল বাঁধাকপির পরোটা। শীতের দিনে এমন পরোটা খেতেও লাগে ভাল।

2 / 6
ময়দার মধ্যে সামান্য তেল, জোয়ান, নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। একটি প্যানে তেল করম করে জিরে আর হিং দিন। নেড়েচেড়ে বাঁধাকপির টুকরো, সিদ্ধ আলু আর পেঁয়াজের স্লাইস দিন।

ময়দার মধ্যে সামান্য তেল, জোয়ান, নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। একটি প্যানে তেল করম করে জিরে আর হিং দিন। নেড়েচেড়ে বাঁধাকপির টুকরো, সিদ্ধ আলু আর পেঁয়াজের স্লাইস দিন।

3 / 6
এবার এতে স্বাদমতো নুন, ধনেপাতা মিশিয়ে ঠিক ভাবে শুকনো করে পুর বানিয়ে নিন। এবার মাখা ময়দার থেকে লেচি কেটে ওর মধ্যে বাঁধাকপির পুর ভরে দিন।

এবার এতে স্বাদমতো নুন, ধনেপাতা মিশিয়ে ঠিক ভাবে শুকনো করে পুর বানিয়ে নিন। এবার মাখা ময়দার থেকে লেচি কেটে ওর মধ্যে বাঁধাকপির পুর ভরে দিন।

4 / 6
পুর ভরে গোল পরোটার আকারে বেলে দিন। তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে পরোটা দিয়ে সেঁকে নিন। এই পরোটা কিন্তু তেলে ভেজে খেলে হবে না। সেঁকে খেলেই সবচেয়ে বেশি ভাল লাগে খেতে।

পুর ভরে গোল পরোটার আকারে বেলে দিন। তাওয়া গরম করে তাতে সামান্য তেল বা ঘি দিয়ে পরোটা দিয়ে সেঁকে নিন। এই পরোটা কিন্তু তেলে ভেজে খেলে হবে না। সেঁকে খেলেই সবচেয়ে বেশি ভাল লাগে খেতে।

5 / 6
জলখাবার, দুপুরের খাবার বা ডিনারে বেশ লাগে এই বাঁধাকপির পরোটা। সঙ্গে বানিয়ে নিন একবাটি শসার রায়তা। খেতে ভাল লাগবে আর পেটও ভরবে। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের জন্য শসার রায়তা আর বাঁধাকপির পরোটা খুবই ভাল।

জলখাবার, দুপুরের খাবার বা ডিনারে বেশ লাগে এই বাঁধাকপির পরোটা। সঙ্গে বানিয়ে নিন একবাটি শসার রায়তা। খেতে ভাল লাগবে আর পেটও ভরবে। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের জন্য শসার রায়তা আর বাঁধাকপির পরোটা খুবই ভাল।

6 / 6
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?