हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Saffron Festival: ভূস্বর্গ সেজে উঠেছে জাফরানে, পালিত হচ্ছে হারভেস্ট ফেস্টিভ্যাল

Kashmir: বিশ্বের সবচেয়ে দামী মশলা জাফরান। যে খাবারে এই মশলা পড়ে তা স্বাদ আর গুণগত মান বেড়ে যায়। ভারতে জাফরান চাষ হয় কাশ্মীরে। এবার ভূস্বর্গে পালিত হচ্ছে জাফরান উৎসব।

| Edited By: | Updated on: Nov 02, 2022 | 11:59 AM
Share
বিশ্বের সবচেয়ে দামী মশলা জাফরান। যে খাবারে এই মশলা পড়ে তা স্বাদ আর গুণগত মান বেড়ে যায়। ভারতে জাফরান চাষ হয় কাশ্মীরে। এবার ভূস্বর্গে পালিত হচ্ছে জাফরান উৎসব।

বিশ্বের সবচেয়ে দামী মশলা জাফরান। যে খাবারে এই মশলা পড়ে তা স্বাদ আর গুণগত মান বেড়ে যায়। ভারতে জাফরান চাষ হয় কাশ্মীরে। এবার ভূস্বর্গে পালিত হচ্ছে জাফরান উৎসব।

1 / 6
প্রতি বছর অক্টোবরের শেষ থেকে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত কাশ্মীরে জাফরান উৎসব পালিত হয়। এ বছর ২৩ অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত কাশ্মীরের পামপোরে জাফরান উৎসব পালিত হচ্ছে।

প্রতি বছর অক্টোবরের শেষ থেকে নভেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত কাশ্মীরে জাফরান উৎসব পালিত হয়। এ বছর ২৩ অক্টোবর থেকে ৪ নভেম্বর পর্যন্ত কাশ্মীরের পামপোরে জাফরান উৎসব পালিত হচ্ছে।

2 / 6
পুলওয়ামা জেলায় অবস্থিত পামপোর গ্রাম শ্রীনগর থেকে ১৪ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত। পামপোর ভারতের 'জাফরান রাজধানী' নামে পরিচিত। জাফরান উৎসব উদযাপনের উদ্দেশ্য হল ভূস্বর্গের জাফরান বাজারজাত করা।

পুলওয়ামা জেলায় অবস্থিত পামপোর গ্রাম শ্রীনগর থেকে ১৪ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত। পামপোর ভারতের 'জাফরান রাজধানী' নামে পরিচিত। জাফরান উৎসব উদযাপনের উদ্দেশ্য হল ভূস্বর্গের জাফরান বাজারজাত করা।

3 / 6
জাফরানের বীজ রোপণ, ফসল কাটা, এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য এবং জাফরান ফুল তোলা সবই ক্যামেরা বন্দী করা হয়েছে। এই সিনেমা জাফরান উৎসবে প্রদর্শন করা হচ্ছে। এর মাধ্যমে ভূস্বর্গের সংস্কৃতিও ফুটে উঠছে।

জাফরানের বীজ রোপণ, ফসল কাটা, এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য এবং জাফরান ফুল তোলা সবই ক্যামেরা বন্দী করা হয়েছে। এই সিনেমা জাফরান উৎসবে প্রদর্শন করা হচ্ছে। এর মাধ্যমে ভূস্বর্গের সংস্কৃতিও ফুটে উঠছে।

4 / 6
ভূস্বর্গের জাফরান উৎসব জম্মু ও কাশ্মীরের পর্যটন শিল্পেও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতি বছর পর্যটকেরা ভিড় করেন জাফরান চাষ দেখার জন্য।

ভূস্বর্গের জাফরান উৎসব জম্মু ও কাশ্মীরের পর্যটন শিল্পেও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতি বছর পর্যটকেরা ভিড় করেন জাফরান চাষ দেখার জন্য।

5 / 6
মাঠ জুড়ে জাফরানের মেলা। তার মাঝে কোথাও কোথাও জাফরান তোলা হচ্ছে। জাফরান উৎসবে এলে এই দৃশ্যই দেখেন পর্যটকেরা। পাশাপাশি এই উৎসবে কাশ্মীরি খাবারও খাওয়া যায়।

মাঠ জুড়ে জাফরানের মেলা। তার মাঝে কোথাও কোথাও জাফরান তোলা হচ্ছে। জাফরান উৎসবে এলে এই দৃশ্যই দেখেন পর্যটকেরা। পাশাপাশি এই উৎসবে কাশ্মীরি খাবারও খাওয়া যায়।

6 / 6
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?