Immunity Booster: হলুদ আর আদার যুগলবন্দিতে কুপকাত হবে হাজারো রোগ, আজই খাওয়া শুরু করুন
Turmeric and Ginger: বাঙালির হেঁশেলে কিছু থাকুক না থাকুক, হলুদ থাকবেই। সঙ্গে আদা থাকলে আরও ভাল। এই দুই উপাদান, আমিষ-নিরামিষ যে কোনও রান্নাতেই ব্যবহার করতে পারেন। এতে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুটোই বাড়বে। আরও উপকার পাবেন যদি আদা ও হলুদের রস খান।
বাঙালির হেঁশেলে কিছু থাকুক না থাকুক, হলুদ থাকবেই। সঙ্গে আদা থাকলে আরও ভাল। এই দুই উপাদান, আমিষ-নিরামিষ যে কোনও রান্নাতেই ব্যবহার করতে পারেন। এতে খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুটোই বাড়বে।
হলুদের মধ্যে কারকিউমিন নামের একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এর মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগও রয়েছে। এছাড়াও হলুদে ভিটামিন সি, কে, ই, পটাশিয়াম, আয়রন ও ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
আদার মধ্যে জিঞ্জেরল নামের একটি বায়োঅ্যাক্টিভ যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানা ছে। এছাড়া আদার রয়েছে ভিটামিন সি, বি৬, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও কপার মতো যৌগ।
সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত আদা। এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে অনেকটা কাজ করে। তাই প্রতিদিনের চায়ে বা রান্নায় আদা ব্যবহার করুন
জয়েন্টের ব্যথা থেকে শুরু করে যে কোনও ধরনের ব্যথা-যন্ত্রণা কমাতে সহায়ক আদা ও হলুদ। এই দুই ভেষজেই প্রদাহবিরোধী উপাদান রয়েছে, যা শারীরিক প্রদাহ কমাতে সহায়ক।
হজম স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং পাচনতন্ত্রের প্রদাহ কমাতে সহায়ক আদা ও হলুদ। বদহজম, পেট ফাঁপার মতো একাধিক সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে আদা ও হলুদের যুগলবন্দি।
আদা ও হলুদের রস একসঙ্গে মিশিয়ে খান। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইমিউনিটি বুস্টিংয়ের কাজ করে। একাধিক রোগ, সংক্রমণের হাত থেকে প্রতিরোধ করে আদা ও হলুদ। বরং, এই দুই ভেষজ খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
হলুদ ও আদা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী। এই দুই উপাদান কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। এর জেরে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমে।