Onion Benefits: হার্ট থেকে হাড় থাকবে সুস্থ, পাতে রাখুন ভিটামিনের ভাণ্ডার এই সবজি
Onion Benefits: ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি ও ভিটামিন-ই এবং ক্যালসিয়ামের ভাণ্ডার রয়েছে এই ছোট্ট একটি সবজিতেই। কাঁচা হোক বা রান্নায়, খেলেই মিলবে উপকার। হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা-সহ হার্ট ও হাড়ের জন্য খুব উপকারী এটি। তাই প্রতিদিনের ডায়েটে রাখুন এই সবজি।
বর্তমানের অনিয়মিত জীবনযাত্রা ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে ভিটামিন-বি১২ -এর ঘাটতি হতে পারে। এই ঘাটতি পূরণের অন্যতম উপাদান হতে পারে পেঁয়াজ। প্রতিদিনের ডায়েটে পেঁয়াজ রাখলে ভিটামিন-বি১২ -এর ঘাটতি অনেকাংশে পূরণ হতে পারে
বর্ষা এলেও এখনও গরম কমেনি। বরং আর্দ্রতা বেড়েছে। যার ফলে প্যাচপ্যাচে গরমে নাজেহাল অবস্থা কলকাতার মানুষের। এই গরমে বাড়ি ফেরার পর যদি একটু স্মুদি হয়, তাহলে শরীর থেকে মন চাঙ্গা হয়ে যায়
পেঁয়াজে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কোষকে ফ্রি-ব়্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে। এছাড়া এতে ফোলেট, ভিটামিন-বি৬, ভিটামিন-বি২-সহ প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে
পেঁয়াজে রয়েছে ভিটামিন-সি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সর্দি-কাশি উপশমে খুব উপকারী এটি। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন পেঁয়াজ
বিপাকক্রিয়াও উন্নত করে পেঁয়াজ। এছাড়া এতে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস-সহ বিভিন্ন খনিজ রয়েছে। তাই শরীর সুস্থ রাখতে প্রতিদিন পেঁয়াজ খান
পেঁয়াজে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, যা রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে বাধা দেয়। আর কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকলে হার্টও থাকে সুস্থ। অর্থাৎ পরোক্ষে হার্টের জন্যও উপকারী পেঁয়াজ
ভিটামিন ছাড়া পর্যাপ্ত মাত্রায় ক্যালসিয়ামও থাকে পেঁয়াজে। হাড় মজবুত করতে ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে লাল রঙের ছোট্ট এই সবজিটি। তাই খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখুন পেঁয়াজ
পেঁয়াজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। পেঁয়াজ খাওয়ার পাশাপাশি পেঁয়াজের রস নিয়মিত স্ক্যাল্পে লাগালে চুল ঘন, মজবুত ও শাইনি হয়। এছাড়া খুশকিও দূরে থাকে