High Cholesterol: বাড়ির তৈরি এই কয়েকটি খাবার খেলেই কোলেস্টেরল কমবে, কিন্তু রোজ খেতে হবে
Cholesterol Diet: রক্ত পরীক্ষা না করালে বোঝা যায় না যে, কতটা বেড়েছে কোলেস্টেরলের মাত্রা। আর কোলেস্টেরলের বাড়বাড়ন্ত শুরু হলে ওষুধ খাওয়া শুরু করতে হয়। তবে, ওষুধই যথেষ্ট নয়। ওষুধের পাশাপাশি খাওয়া-দাওয়া নিয়েও সচেতন থাকতে হয় কোলেস্টেরলের রোগীদের।
হার্ট সুস্থ রাখতে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন রুটিনের উপর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয়। রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে কতকগুলি অভ্যাস দৈনন্দিন রুটিনে যোগ করুন
ওষুধের পাশাপাশি খাওয়া-দাওয়া নিয়েও সচেতন থাকতে হয় কোলেস্টেরলের রোগীদের। তবে, আপনি বাড়ির তৈরি খাবার খেয়েই কোলেস্টেরলকে বশে রাখতে পারেন।
কোলেস্টেরল বাড়লে বাইরের খাবার খাওয়া চলবে না। ফাস্ট ফুড, ভাজাভুজি থেকে দূরে থাকতে হবে। তবে, বাড়ির তৈরি কোন খাবার রোজ খাবেন, রইল টিপস।
বাড়ির তৈরি যে কোনও খাবার খাওয়া যায়। তবে, মাটন থেকে দূরে থাকুন। আর ডুবো তেলে ভাজা খাবার এড়িয়ে চলুন। এই ধরনের খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ও ক্যালোরি থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
ওটস, ডালিয়া, কিনোয়া, ব্রাউন রাইসের মতো দানাশস্য ডায়েটে রাখুন। এই ধরনের খাবারে ফাইবারে থাকে, যা রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল গলাতে সাহায্য করে। আটা তৈরি রুটিও খেতে পারেন।
দেহে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে বিভিন্ন ধরনের ডাল, চিকেনের ব্রেস্ট পিস রাখতে পারেন। ডিমের সাদা অংশও কোলেস্টেরলের রোগীরা খেতে পারেন। কোলেস্টেরল কমাতে অবশ্যই সামুদ্রিক মাছ খান।
কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে অবশ্যই ডায়েটে রাখুন আখরোট, আমন্ড, কাজু, পেস্তা, চিনেবাদামের মতো বাদাম। এগুলোতে ভিটামিন ই, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলো হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
বাজারে যখন যে সবজি, শাক উঠবে, সেটাই খান। মরশুমি শাকসবজি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি একাধিক রোগের হাত থেকে দূরে রাখে। ফলের ক্ষেত্রেও এই নিয়ম মানুন। ফল ও শাকসবজি শরীরের জন্য অপরিহার্য।