हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Mangsher Gargara: কারি নয়, কষাও নয় চিকেনের গড়গড়া বানিয়ে নিন ছুটির দিনে, আগে খেয়েছেন?

Murgir Rosholla: এই রান্না খাঁটি বাঙালির রান্নাঘর থেকে সৃষ্ট। মূল বীরভূমে এই রান্নার বিশেষ প্রচলন রয়েছে

| Edited By: | Updated on: Aug 04, 2023 | 7:28 PM
মাংস ভাল করে ধুয়ে নিয়ে ওর মধ্যে নুন-হলুদ-আদা-রসুন-কিশমিশের পেস্ট, টকদই, ৪ চামচ সরষের তেল আর কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ১ ঘন্টা।

মাংস ভাল করে ধুয়ে নিয়ে ওর মধ্যে নুন-হলুদ-আদা-রসুন-কিশমিশের পেস্ট, টকদই, ৪ চামচ সরষের তেল আর কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ১ ঘন্টা।

1 / 8
এবার ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে কষাতে থাকুন। গ্যাসের ফ্লেম একদম কমিয়ে রাখতে হবে

এবার ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে কষাতে থাকুন। গ্যাসের ফ্লেম একদম কমিয়ে রাখতে হবে

2 / 8
আগে থেকে পেঁয়াজের বেরেস্তা তৈরি করে তা মিক্সিতে বেটে রাখুন। এবার তা মাংসের মধ্যে মিশিয়ে দিন

আগে থেকে পেঁয়াজের বেরেস্তা তৈরি করে তা মিক্সিতে বেটে রাখুন। এবার তা মাংসের মধ্যে মিশিয়ে দিন

3 / 8
কষতে কষতেই ওর মধ্যে এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিতে হবে। আবার কড়াই ঢেকে রাখুন।

কষতে কষতেই ওর মধ্যে এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিতে হবে। আবার কড়াই ঢেকে রাখুন।

4 / 8
জল টেনে আসলেই গ্যাস বন্ধ করে দিন। একটু গরম মশলা গুঁড়ো উপর থেকে ছড়িয়ে দিন।

জল টেনে আসলেই গ্যাস বন্ধ করে দিন। একটু গরম মশলা গুঁড়ো উপর থেকে ছড়িয়ে দিন।

5 / 8
গরম ভাতে গরম গরম পরিবেশন করুন মাংসের গড়গড়া। সঙ্গে পাতিলেবু, কাঁচালঙ্কা আর পেঁয়াজের স্লাইস রাখতে ভুলবেন না।

গরম ভাতে গরম গরম পরিবেশন করুন মাংসের গড়গড়া। সঙ্গে পাতিলেবু, কাঁচালঙ্কা আর পেঁয়াজের স্লাইস রাখতে ভুলবেন না।

6 / 8
বাড়িতে বানানো কাজু, কিশমিশ আর ড্রাইফ্রুটস দিয়ে সাদা মিষ্টি পোলাও এর সঙ্গে এই চিকেন খেতে খুবই ভাল লাগে।

বাড়িতে বানানো কাজু, কিশমিশ আর ড্রাইফ্রুটস দিয়ে সাদা মিষ্টি পোলাও এর সঙ্গে এই চিকেন খেতে খুবই ভাল লাগে।

7 / 8
বাড়িতে কোনও অতিথি এলে চটজলদি বানিয়ে দিতে পারেন।

বাড়িতে কোনও অতিথি এলে চটজলদি বানিয়ে দিতে পারেন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
Mangsher Gargara: কারি নয়, কষাও নয় চিকেনের গড়গড়া বানিয়ে নিন ছুটির দিনে, আগে খেয়েছেন?
Noodles Pakora: উইকএন্ডে স্পেশ্যাল স্ন্যাকসে বানিয়ে নিন চাউয়ের পকোড়া, ছোট থেকে বড় সবার ভাল লাগবে
Mangsher Gargara: কারি নয়, কষাও নয় চিকেনের গড়গড়া বানিয়ে নিন ছুটির দিনে, আগে খেয়েছেন?
Tandoori Chicken Masala: রেস্তোরাঁ স্টাইল তন্দুরি চিকেন মশলা এবার বাড়িতেই, রইল রেসিপি