हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Chanar Payesh: চালের নয় ছানার পায়েস বানিয়েই জমিয়ে দিন শেষপাত, রইল রেসিপি

Payesh Recipe: দুধ ফুটে গেলে চাচে ছানার মিশ্রণটা দিয়ে দিন। এবার মাঝারি আঁচে ১০-১৫ মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন। সামান্য গুঁড়ো দুধও যোগ করচে পারেন তাতে স্বাদ বাড়ে।

| Edited By: | Updated on: Jul 29, 2023 | 3:39 PM
পায়েসের প্রতি বাঙালির ভালবাসা অটুট। পায়েসকে শুভ বলে মানেন বাঙালিরা। তাই যেকোনও শুভ অনুষ্ঠানে জায়গা করে নেয় পায়েস।

পায়েসের প্রতি বাঙালির ভালবাসা অটুট। পায়েসকে শুভ বলে মানেন বাঙালিরা। তাই যেকোনও শুভ অনুষ্ঠানে জায়গা করে নেয় পায়েস।

1 / 8
পায়েসের আবার নান ধরন রয়েছে। চালের পায়েস, গুঁড়ের পায়েস। সবচেয়ে বেশি প্রচলিত ছানার পায়েস। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না এসব পায়েসকে হেসেখেলে টেক্কা দিতে পারে ছানার পায়েস।

পায়েসের আবার নান ধরন রয়েছে। চালের পায়েস, গুঁড়ের পায়েস। সবচেয়ে বেশি প্রচলিত ছানার পায়েস। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না এসব পায়েসকে হেসেখেলে টেক্কা দিতে পারে ছানার পায়েস।

2 / 8
ছানার মিষ্টির স্বাদ নিয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই। তবে ছানার পায়েসও খেতে দুর্দান্ত সুস্বাদু। একবার খেলে বারবার থেকে ইচ্ছে করবে।

ছানার মিষ্টির স্বাদ নিয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই। তবে ছানার পায়েসও খেতে দুর্দান্ত সুস্বাদু। একবার খেলে বারবার থেকে ইচ্ছে করবে।

3 / 8
এবার ঝটপট জেনে নিন রেসিপি...এই পায়েস বানাতে লাগবে দুধ, ছানা, চিনি, এলাচ গুঁড়ো, ময়দা, ঘি, ছোট এলাচ, ভিনিগার,পেস্তা, কাজুবাদাম ও কিশমিশ, চিনির রস ও ফুড কালার।

এবার ঝটপট জেনে নিন রেসিপি...এই পায়েস বানাতে লাগবে দুধ, ছানা, চিনি, এলাচ গুঁড়ো, ময়দা, ঘি, ছোট এলাচ, ভিনিগার,পেস্তা, কাজুবাদাম ও কিশমিশ, চিনির রস ও ফুড কালার।

4 / 8
প্রথমেই জলের মধ্যে চিনি দিয়ে মিষ্টির রস তৈরি করে নিন। রস তৈরি হয়ে গেলে সামান্য় ফুড কালার যোগ করুন। এরপর ভিনিগার দিয়ে ছানা কাটিয়ে জল ঝরিয়ে নিন।

প্রথমেই জলের মধ্যে চিনি দিয়ে মিষ্টির রস তৈরি করে নিন। রস তৈরি হয়ে গেলে সামান্য় ফুড কালার যোগ করুন। এরপর ভিনিগার দিয়ে ছানা কাটিয়ে জল ঝরিয়ে নিন।

5 / 8
ছানার মধ্য়ে ময়দা, এলাচ গুঁড়ো, দুধ ও সামান্য় ঘি মেশান। এবার ছানাটা ভাল করে মেখে নিন। এবার দুধ গরমে বসান। ফুটতে শুরু করলে নাড়াতে থাকুন।

ছানার মধ্য়ে ময়দা, এলাচ গুঁড়ো, দুধ ও সামান্য় ঘি মেশান। এবার ছানাটা ভাল করে মেখে নিন। এবার দুধ গরমে বসান। ফুটতে শুরু করলে নাড়াতে থাকুন।

6 / 8
দুধ ফুটে গেলে চাচে ছানার মিশ্রণটা দিয়ে দিন। এবার মাঝারি আঁচে ১০-১৫ মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন। সামান্য গুঁড়ো দুধও যোগ করচে পারেন তাতে স্বাদ বাড়ে।

দুধ ফুটে গেলে চাচে ছানার মিশ্রণটা দিয়ে দিন। এবার মাঝারি আঁচে ১০-১৫ মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন। সামান্য গুঁড়ো দুধও যোগ করচে পারেন তাতে স্বাদ বাড়ে।

7 / 8
এবার তাতে চিনির রস ও এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন। মিশ্রণটি শুকিয়ে এসে উপর থেকে পেস্তা, কাজুবাদাম ও কিশমিশ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ছানার পায়েস।

এবার তাতে চিনির রস ও এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন। মিশ্রণটি শুকিয়ে এসে উপর থেকে পেস্তা, কাজুবাদাম ও কিশমিশ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ছানার পায়েস।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
Chanar Payesh: চালের নয় ছানার পায়েস বানিয়েই জমিয়ে দিন শেষপাত, রইল রেসিপি
Pregnancy Diet: গর্ভস্থ ভ্রূণ ও নিজের খেয়াল রাখতে অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের শরীরে যে ৫ পুষ্টি জরুরি
Chanar Payesh: চালের নয় ছানার পায়েস বানিয়েই জমিয়ে দিন শেষপাত, রইল রেসিপি
Pedicure At Home: পার্লারের দরকার নেই, পকেট বাঁচিয়ে বাড়িতেই করুন পেডিকিওর