हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Monsoon Snacks: মাত্র দুটি উপকরণ দিয়ে বানান সুজির ঝুরিভাজা, এই বৃষ্টিতে কফির সঙ্গে জমবে ভাল

Suji Snack: সুজির সঙ্গে আলু গ্রেট করে মিশিয়ে নিয়ে বানিয়ে নিন এই মজাদার স্ন্যাকস। একমাস পর্যন্ত স্টোর করতে পারবেন

| Edited By: | Updated on: Jul 17, 2023 | 6:04 PM
সুজির উপমা, হালুয়া কত কিছুই তো খান। পিঠে, মিষ্টি আর বিভিন্ন রকম স্ন্যাকস বানাতেও ভূমিকা রয়েছে এই সুজির।

সুজির উপমা, হালুয়া কত কিছুই তো খান। পিঠে, মিষ্টি আর বিভিন্ন রকম স্ন্যাকস বানাতেও ভূমিকা রয়েছে এই সুজির।

1 / 8
কোনও খাবারের মধ্য়ে সুজি মেশালে সেই খাবার খাস্তা আর মচমচে হয়। সুজি-ঘি দিয়ে লাড্ডু বানিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগে।

কোনও খাবারের মধ্য়ে সুজি মেশালে সেই খাবার খাস্তা আর মচমচে হয়। সুজি-ঘি দিয়ে লাড্ডু বানিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগে।

2 / 8
একটা কড়াইতে জল ফুটতে দিয়ে ওর মধ্যে একটু নুন আর কয়েক ফোঁটা সাদা তেল মিশিয়ে দিন। এবার যে কাপের মাপে সুজি দিয়েছেন ওই কাপের মাপেই জল দিতে হবে। জল শুকিয়ে আসলে বন্ধ করে দিন।

একটা কড়াইতে জল ফুটতে দিয়ে ওর মধ্যে একটু নুন আর কয়েক ফোঁটা সাদা তেল মিশিয়ে দিন। এবার যে কাপের মাপে সুজি দিয়েছেন ওই কাপের মাপেই জল দিতে হবে। জল শুকিয়ে আসলে বন্ধ করে দিন।

3 / 8
সুজি আলাদা করে একটা পাত্রে রেখে দিন। এবার তিনটি ছোট আলু সেদ্ধ করে নিয়ে গ্রেটারে গ্রেট করে নিতে হবে। আলু হাত দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

সুজি আলাদা করে একটা পাত্রে রেখে দিন। এবার তিনটি ছোট আলু সেদ্ধ করে নিয়ে গ্রেটারে গ্রেট করে নিতে হবে। আলু হাত দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

4 / 8
আলু সুজি খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে আটা মাখার মতো করে। আলু আর সুজি খুব ভাল করে মেখে নিয়ে সামান্য সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এতে হাতে লেগে যাবে না।

আলু সুজি খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে আটা মাখার মতো করে। আলু আর সুজি খুব ভাল করে মেখে নিয়ে সামান্য সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এতে হাতে লেগে যাবে না।

5 / 8
এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে ঝুরি আকারে এই সুজি আলুর মিশ্রণ ঘষে নিতে হবে। নইলে বাজার থেকে মেশিন কিনে আনতে পারেন। এতেও সুন্দর ভাবে বানাতে পারবেন।

এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে ঝুরি আকারে এই সুজি আলুর মিশ্রণ ঘষে নিতে হবে। নইলে বাজার থেকে মেশিন কিনে আনতে পারেন। এতেও সুন্দর ভাবে বানাতে পারবেন।

6 / 8
ব্যাস তৈরি সুজির ভুজিয়া। ভেজে রেখে নামিয়ে রাখার সময় একটু পিংক সল্ট আর গোলমরিচের গুড়ো ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।

ব্যাস তৈরি সুজির ভুজিয়া। ভেজে রেখে নামিয়ে রাখার সময় একটু পিংক সল্ট আর গোলমরিচের গুড়ো ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।

7 / 8
বৃষ্টির দিনে গরম চা-কফির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই ঝুরিভাজা। সুজি থাকায় বেশি তেল টানে না। ফলে যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও বাড়িতে বানিয়ে রেখে খেতে পারেন।

বৃষ্টির দিনে গরম চা-কফির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই ঝুরিভাজা। সুজি থাকায় বেশি তেল টানে না। ফলে যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও বাড়িতে বানিয়ে রেখে খেতে পারেন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
Monsoon Snacks: মাত্র দুটি উপকরণ দিয়ে বানান সুজির ঝুরিভাজা, এই বৃষ্টিতে কফির সঙ্গে জমবে ভাল
Sabudana Recipe: শ্রাবণের প্রথম সোমবারে উপবাসের পর বানিয়ে নিন সাবুদানার থালিপিঠ
Monsoon Snacks: মাত্র দুটি উপকরণ দিয়ে বানান সুজির ঝুরিভাজা, এই বৃষ্টিতে কফির সঙ্গে জমবে ভাল
Veg Palak Paneer: পেঁয়াজ ছাড়াই নিরামিষের দিনে বানিয়ে ফেলুন পালং পনির, রইল রেসিপি