हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Easy Chicken Pakora: সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিতে চিকেন পকোড়া বানিয়ে নিন এইভাবে, Weekend জমজমাট

Weekend Special: এই ভাবে চিকেন পকোড়া বানালে খেতে হবে একদম দোকানের মত

| Edited By: | Updated on: May 06, 2023 | 9:36 AM
সারা সপ্তাহ কাজ করা এই উইকএন্ডের পথ চেয়ে। পছন্দের যাবতীয় কাজ, প্রয়োজনীয় কাজ সব কিছু জমানো থাকে এই একটা দিনের জন্য।

সারা সপ্তাহ কাজ করা এই উইকএন্ডের পথ চেয়ে। পছন্দের যাবতীয় কাজ, প্রয়োজনীয় কাজ সব কিছু জমানো থাকে এই একটা দিনের জন্য।

1 / 9
কাজের জন্য সারা সপ্তাহ কাছের মানুষটির সঙ্গে মন খুলে কথা বলার সুযোগও থাকে না। সেই সুযোগ একমাত্র মেলে এই শনি বা রবিবারে এসে।

কাজের জন্য সারা সপ্তাহ কাছের মানুষটির সঙ্গে মন খুলে কথা বলার সুযোগও থাকে না। সেই সুযোগ একমাত্র মেলে এই শনি বা রবিবারে এসে।

2 / 9
সারা সপ্তাহের প্রয়োজনীয় বাজার করার দিন যেমন শনিবৈর তেমনই ভালমন্দ খাওয়ার দিনও। রোজ রোজ কোনও রকমে নাকে মুখে গুঁজে খেয়ে গেলেও এই দিনটা সকলে একটু আয়েষ করে খেতে চান।

সারা সপ্তাহের প্রয়োজনীয় বাজার করার দিন যেমন শনিবৈর তেমনই ভালমন্দ খাওয়ার দিনও। রোজ রোজ কোনও রকমে নাকে মুখে গুঁজে খেয়ে গেলেও এই দিনটা সকলে একটু আয়েষ করে খেতে চান।

3 / 9
বিকেলে পছন্দের পানীয়ের সঙ্গে চিকেন পকোড়া এদিন অনেক বাড়িতেই বাঁধাধরা। সব সময় কিনে খেতে ইচ্ছে করে না। আর নিজের হাতে বাজার করে রান্না করে খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আর তাই পছন্দের চিকেন পকোড়া একদম সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নিন এই ভাবে।

বিকেলে পছন্দের পানীয়ের সঙ্গে চিকেন পকোড়া এদিন অনেক বাড়িতেই বাঁধাধরা। সব সময় কিনে খেতে ইচ্ছে করে না। আর নিজের হাতে বাজার করে রান্না করে খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আর তাই পছন্দের চিকেন পকোড়া একদম সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নিন এই ভাবে।

4 / 9
মাঝারি সাইজের উইথ বোন চিকেন পিস নিন। ছোট করবেন না। এবার ওর মধ্যে আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা বাটা, টকদই, নুন, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা ধনে, জোয়ান হাতে ঘষে ঘষে দিয়ে দিন। একই ভাবে কসৌরি মেথি দিন।

মাঝারি সাইজের উইথ বোন চিকেন পিস নিন। ছোট করবেন না। এবার ওর মধ্যে আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা বাটা, টকদই, নুন, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা ধনে, জোয়ান হাতে ঘষে ঘষে দিয়ে দিন। একই ভাবে কসৌরি মেথি দিন।

5 / 9
১০ মিনিট এভাবে ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চামচ বেসন, ২ চামচ লেবুর রস আর একটা ডিম ফেটিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন।

১০ মিনিট এভাবে ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চামচ বেসন, ২ চামচ লেবুর রস আর একটা ডিম ফেটিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন।

6 / 9
এবার ১৫ মিনিট পর সাদা তেল গরম করে চিকেন ফ্রাই করুন। পুরো ভাজা হবে না। পুরো লাল হওয়ার আগে তুলে নিন। এভাবে চিকেনের ভিতরটা সিদ্ধ হয়ে যায়।

এবার ১৫ মিনিট পর সাদা তেল গরম করে চিকেন ফ্রাই করুন। পুরো ভাজা হবে না। পুরো লাল হওয়ার আগে তুলে নিন। এভাবে চিকেনের ভিতরটা সিদ্ধ হয়ে যায়।

7 / 9
এরপর ছাঁকনি দিয়ে তেলের মধ্যে ব্যাটারের যে গুঁড়ো পড়ে থাকে তা তুলে নিয়ে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে আবার ফ্রাই করে নিন। এবার পারফেক্ট ফ্রাই হবে। চাট মশলা আর রিং অনিয়ন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এরপর ছাঁকনি দিয়ে তেলের মধ্যে ব্যাটারের যে গুঁড়ো পড়ে থাকে তা তুলে নিয়ে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে আবার ফ্রাই করে নিন। এবার পারফেক্ট ফ্রাই হবে। চাট মশলা আর রিং অনিয়ন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

8 / 9
হাফ কাপ টকদই, হাফ কাপ মেয়োনিজ, গার্লিক পাউডার, পার্সলে ড্রাই, সল্ট একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই ভাবে বানিয়ে নিন গার্লিক সস। কেচআপের সঙ্গে এটাও রাখুন।

হাফ কাপ টকদই, হাফ কাপ মেয়োনিজ, গার্লিক পাউডার, পার্সলে ড্রাই, সল্ট একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই ভাবে বানিয়ে নিন গার্লিক সস। কেচআপের সঙ্গে এটাও রাখুন।

9 / 9
Follow Us:
Web Stories View more
মানুষ ট্রাম্পকে তো চেনেন, প্রাণী ট্রাম্পকে দেখেছেন কখনও?
মানুষ ট্রাম্পকে তো চেনেন, প্রাণী ট্রাম্পকে দেখেছেন কখনও?
শীতেও ত্বক টান টান রাখতে হলে কিন্তু এই ৩ ভুল করা চলবে না!
শীতেও ত্বক টান টান রাখতে হলে কিন্তু এই ৩ ভুল করা চলবে না!
সময় লাগে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট প্লেন রুট কোনটা জানেন?
সময় লাগে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট প্লেন রুট কোনটা জানেন?
বন্ধু হোক বা বাবা-মা, তাঁদের কোন জিনিসটি নিলে ধেয়ে আসতে পারে দুর্ভাগ্য?
বন্ধু হোক বা বাবা-মা, তাঁদের কোন জিনিসটি নিলে ধেয়ে আসতে পারে দুর্ভাগ্য?
নিমেষে ঝকঝক করবে বাথরুমের কমোড! কী ভাবে জানেন?
নিমেষে ঝকঝক করবে বাথরুমের কমোড! কী ভাবে জানেন?
এই রুটি খেয়েই ছিপছিপে থাকেন অনুষ্কা শর্মা! অভিনেত্রী জানালেন সেই রেসিপি
এই রুটি খেয়েই ছিপছিপে থাকেন অনুষ্কা শর্মা! অভিনেত্রী জানালেন সেই রেসিপি