हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর দুর্গাপুজো প্রিমিয়াম স্টোরি Pujoy Pulse আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Chinese Food: চাইনিজ় রান্নার সময় মানুন এই ৫ টোটকা, খাবারের স্বাদ হবে একদম চিনা পাড়ার মতো

Cooking Tips: চাইনিজ় অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু নিয়মিত বাইরে থেকে চিলি চিকেন, ফ্রায়েড রাইস কিনে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়। আজিনামোটো না দিয়েই চাইনিজ় খাবারে আনা যায় চায়না টাউনের রেস্তরাঁর মতো স্বাদ। শুধু চিনা খাবার বানানোর সময় আপনাকে মানতে হবে কিছু টোটকা।

| Updated on: Sep 10, 2024 | 6:49 PM
চাইনিজ় অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু নিয়মিত বাইরে থেকে চিলি চিকেন, ফ্রায়েড রাইস কিনে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়।

চাইনিজ় অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু নিয়মিত বাইরে থেকে চিলি চিকেন, ফ্রায়েড রাইস কিনে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়।

1 / 8
অনেকেরই অভিযোগ বাড়িতে চাইনিজ় বানালে রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ আসে না। কিন্তু রেস্তোরাঁর খাবারে অনেক সময় আজিনামোটো দেওয়া হয়, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতিকর। 

অনেকেরই অভিযোগ বাড়িতে চাইনিজ় বানালে রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ আসে না। কিন্তু রেস্তোরাঁর খাবারে অনেক সময় আজিনামোটো দেওয়া হয়, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতিকর। 

2 / 8
আজিনামোটো না দিয়েই চাইনিজ় খাবারে আনা যায় চায়না টাউনের রেস্তরাঁর মতো স্বাদ। শুধু চিনা খাবার বানানোর সময় আপনাকে মানতে হবে কিছু টোটকা।

আজিনামোটো না দিয়েই চাইনিজ় খাবারে আনা যায় চায়না টাউনের রেস্তরাঁর মতো স্বাদ। শুধু চিনা খাবার বানানোর সময় আপনাকে মানতে হবে কিছু টোটকা।

3 / 8
ফুটন্ত জলে নুন ও তেল দিয়ে নুডলস সেদ্ধ করুন। নুডলস ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। তারপর জল ঝরিয়ে থালার উপর ঝরিয়ে দিন। উপর দিয়ে আরেকটু তেল ছড়িয়ে দিন।

ফুটন্ত জলে নুন ও তেল দিয়ে নুডলস সেদ্ধ করুন। নুডলস ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। তারপর জল ঝরিয়ে থালার উপর ঝরিয়ে দিন। উপর দিয়ে আরেকটু তেল ছড়িয়ে দিন।

4 / 8
যে সব উপকরণ লাগবে সেগুলো হাতের সামনে গুছিয়ে রেখে রান্না শুরু করুন। কড়াই খুব ভাল করে গরম করে তারপর রান্না শুরু করুন। চাইনিজ় খাবার কম আঁচে রাখবেন না।

যে সব উপকরণ লাগবে সেগুলো হাতের সামনে গুছিয়ে রেখে রান্না শুরু করুন। কড়াই খুব ভাল করে গরম করে তারপর রান্না শুরু করুন। চাইনিজ় খাবার কম আঁচে রাখবেন না।

5 / 8
সাদা তেলে চাইনিজ় খাবার বানাতে পারেন। কিন্তু কোনও চাইনিজ় পদের গ্রেভি বানানোর সময় তিলের তেল ব্যবহার করুন। এতে স্বাদ বাড়বে।

সাদা তেলে চাইনিজ় খাবার বানাতে পারেন। কিন্তু কোনও চাইনিজ় পদের গ্রেভি বানানোর সময় তিলের তেল ব্যবহার করুন। এতে স্বাদ বাড়বে।

6 / 8
চাইনিজ় ক্যাবেজ, লাল-হলুদ বেলপেপার, রসুন ও পেঁয়াজ পাতা—চিনা খাবারে রংবেরঙের সবজি ব্যবহার করুন। সবজিগুলো বিভিন্ন সস দিয়ে স্টার ফ্রাই করতে পারেন।

চাইনিজ় ক্যাবেজ, লাল-হলুদ বেলপেপার, রসুন ও পেঁয়াজ পাতা—চিনা খাবারে রংবেরঙের সবজি ব্যবহার করুন। সবজিগুলো বিভিন্ন সস দিয়ে স্টার ফ্রাই করতে পারেন।

7 / 8
বেশিরভাগ চাইনিজ় খাবার সোয়া সস ব্যবহার হয়। এই সসে অ্যাসিড ও নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই চাইনিজ়ের স্বাদ বজায় রাখতে অল্প চিনিও ব্যবহার করুন।

বেশিরভাগ চাইনিজ় খাবার সোয়া সস ব্যবহার হয়। এই সসে অ্যাসিড ও নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই চাইনিজ়ের স্বাদ বজায় রাখতে অল্প চিনিও ব্যবহার করুন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
এই ৩ ফলের রস খান! পুজোর আগেই চকচকে হয়ে উঠবে ত্বক
এই ৩ ফলের রস খান! পুজোর আগেই চকচকে হয়ে উঠবে ত্বক
৭ স্টেপ মানলে বাড়িতেই করতে পারবেন ম্যানিকিওর!
৭ স্টেপ মানলে বাড়িতেই করতে পারবেন ম্যানিকিওর!
পরশু মহালয়া! জেনে নিন কখন তর্পণ করা শুভ?
পরশু মহালয়া! জেনে নিন কখন তর্পণ করা শুভ?
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
ভিডিয়ো View more
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?