हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Chinese Food: চাইনিজ় রান্নার সময় মানুন এই ৫ টোটকা, খাবারের স্বাদ হবে একদম চিনা পাড়ার মতো

Cooking Tips: চাইনিজ় অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু নিয়মিত বাইরে থেকে চিলি চিকেন, ফ্রায়েড রাইস কিনে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়। আজিনামোটো না দিয়েই চাইনিজ় খাবারে আনা যায় চায়না টাউনের রেস্তরাঁর মতো স্বাদ। শুধু চিনা খাবার বানানোর সময় আপনাকে মানতে হবে কিছু টোটকা।

| Updated on: Sep 10, 2024 | 6:49 PM
চাইনিজ় অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু নিয়মিত বাইরে থেকে চিলি চিকেন, ফ্রায়েড রাইস কিনে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়।

চাইনিজ় অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু নিয়মিত বাইরে থেকে চিলি চিকেন, ফ্রায়েড রাইস কিনে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়।

1 / 8
অনেকেরই অভিযোগ বাড়িতে চাইনিজ় বানালে রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ আসে না। কিন্তু রেস্তোরাঁর খাবারে অনেক সময় আজিনামোটো দেওয়া হয়, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতিকর। 

অনেকেরই অভিযোগ বাড়িতে চাইনিজ় বানালে রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ আসে না। কিন্তু রেস্তোরাঁর খাবারে অনেক সময় আজিনামোটো দেওয়া হয়, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতিকর। 

2 / 8
আজিনামোটো না দিয়েই চাইনিজ় খাবারে আনা যায় চায়না টাউনের রেস্তরাঁর মতো স্বাদ। শুধু চিনা খাবার বানানোর সময় আপনাকে মানতে হবে কিছু টোটকা।

আজিনামোটো না দিয়েই চাইনিজ় খাবারে আনা যায় চায়না টাউনের রেস্তরাঁর মতো স্বাদ। শুধু চিনা খাবার বানানোর সময় আপনাকে মানতে হবে কিছু টোটকা।

3 / 8
ফুটন্ত জলে নুন ও তেল দিয়ে নুডলস সেদ্ধ করুন। নুডলস ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। তারপর জল ঝরিয়ে থালার উপর ঝরিয়ে দিন। উপর দিয়ে আরেকটু তেল ছড়িয়ে দিন।

ফুটন্ত জলে নুন ও তেল দিয়ে নুডলস সেদ্ধ করুন। নুডলস ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। তারপর জল ঝরিয়ে থালার উপর ঝরিয়ে দিন। উপর দিয়ে আরেকটু তেল ছড়িয়ে দিন।

4 / 8
যে সব উপকরণ লাগবে সেগুলো হাতের সামনে গুছিয়ে রেখে রান্না শুরু করুন। কড়াই খুব ভাল করে গরম করে তারপর রান্না শুরু করুন। চাইনিজ় খাবার কম আঁচে রাখবেন না।

যে সব উপকরণ লাগবে সেগুলো হাতের সামনে গুছিয়ে রেখে রান্না শুরু করুন। কড়াই খুব ভাল করে গরম করে তারপর রান্না শুরু করুন। চাইনিজ় খাবার কম আঁচে রাখবেন না।

5 / 8
সাদা তেলে চাইনিজ় খাবার বানাতে পারেন। কিন্তু কোনও চাইনিজ় পদের গ্রেভি বানানোর সময় তিলের তেল ব্যবহার করুন। এতে স্বাদ বাড়বে।

সাদা তেলে চাইনিজ় খাবার বানাতে পারেন। কিন্তু কোনও চাইনিজ় পদের গ্রেভি বানানোর সময় তিলের তেল ব্যবহার করুন। এতে স্বাদ বাড়বে।

6 / 8
চাইনিজ় ক্যাবেজ, লাল-হলুদ বেলপেপার, রসুন ও পেঁয়াজ পাতা—চিনা খাবারে রংবেরঙের সবজি ব্যবহার করুন। সবজিগুলো বিভিন্ন সস দিয়ে স্টার ফ্রাই করতে পারেন।

চাইনিজ় ক্যাবেজ, লাল-হলুদ বেলপেপার, রসুন ও পেঁয়াজ পাতা—চিনা খাবারে রংবেরঙের সবজি ব্যবহার করুন। সবজিগুলো বিভিন্ন সস দিয়ে স্টার ফ্রাই করতে পারেন।

7 / 8
বেশিরভাগ চাইনিজ় খাবার সোয়া সস ব্যবহার হয়। এই সসে অ্যাসিড ও নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই চাইনিজ়ের স্বাদ বজায় রাখতে অল্প চিনিও ব্যবহার করুন।

বেশিরভাগ চাইনিজ় খাবার সোয়া সস ব্যবহার হয়। এই সসে অ্যাসিড ও নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই চাইনিজ়ের স্বাদ বজায় রাখতে অল্প চিনিও ব্যবহার করুন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
আপনার সামনে কোনও মানুষ ধীরে ধীরে হাঁটলে রেগে যান? কী রোগ হতে পারে আপনার?
আপনার সামনে কোনও মানুষ ধীরে ধীরে হাঁটলে রেগে যান? কী রোগ হতে পারে আপনার?
আপনার চুলের জন্য কোনটা ভাল হেয়ার সেরাম নাকি হেয়ার অয়েল? কী করে বুঝবেন
আপনার চুলের জন্য কোনটা ভাল হেয়ার সেরাম নাকি হেয়ার অয়েল? কী করে বুঝবেন
মেটাবে ঋণ, দূর হবে অর্থকষ্টও, যদি ১ টাকার কয়েন দিয়ে করেন এই কাজ
মেটাবে ঋণ, দূর হবে অর্থকষ্টও, যদি ১ টাকার কয়েন দিয়ে করেন এই কাজ
শতচেষ্টাতেও হাতে কোনও টাকা থাকবে না, যদি এই জায়গায় বসে সারেন খাওয়া দাওয়া
শতচেষ্টাতেও হাতে কোনও টাকা থাকবে না, যদি এই জায়গায় বসে সারেন খাওয়া দাওয়া
মশা নয়, কেন দিনরাত মশারির ভিতরেই থাকেন বাংলার এই এলাকার মানুষ
মশা নয়, কেন দিনরাত মশারির ভিতরেই থাকেন বাংলার এই এলাকার মানুষ
রশিতে তো টান দেন, মাঝপথে রথ থেমে গেলে কী হয় জানেন?
রশিতে তো টান দেন, মাঝপথে রথ থেমে গেলে কী হয় জানেন?
Chinese Food: চাইনিজ় রান্নার সময় মানুন এই ৫ টোটকা, খাবারের স্বাদ হবে একদম চিনা পাড়ার মতো
Colored Hair: পুজোর আগে চুলে রং করাবেন? এই ৫ নিয়ম না মানলে রং দু’দিনে ফিকে দেখাবে
Chinese Food: চাইনিজ় রান্নার সময় মানুন এই ৫ টোটকা, খাবারের স্বাদ হবে একদম চিনা পাড়ার মতো
Early Morning Wake Up: শুধু ভোর ৫ টায় ঘুম থেকে উঠে এই কাজ করুন! সাফল্য নিজে এসে ধরা দেবে আপনাকে