हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Chicken curry: যেমন তেমন করে বানানো এই চিকেন কারি শীতের রাতে খেতে দারুণ লাগে

Easy chicken curry: চিকেন দিয়ে অনেক রকম খাবার বানানো যায়। চিকেন কারি, চিলি চিকেন, চাউমিনে মাংস, ঘুগনিতে মাংস, এগরোল, মোগলাই সব কিছুর মধ্যেই থাকে চিকেন। এমনও অনেকে আছেন যাঁরা রোজ চিকেন খান

| Edited By: | Updated on: Feb 01, 2024 | 5:23 PM
চিকেন খেতে কার না ভাল লাগে! ছোট থেকে বড় সকলেরই পছন্দ হল চিকেন। চিকেনের মধ্যে থাকে প্রোটিন আর ফাইবার। যা আমাদের শরীরে পুষ্টি যোগায়। বাড়িতে কিছু না থাকলে শুধু চিকেন থাকলেই চলবে

চিকেন খেতে কার না ভাল লাগে! ছোট থেকে বড় সকলেরই পছন্দ হল চিকেন। চিকেনের মধ্যে থাকে প্রোটিন আর ফাইবার। যা আমাদের শরীরে পুষ্টি যোগায়। বাড়িতে কিছু না থাকলে শুধু চিকেন থাকলেই চলবে

1 / 8
চিকেন দিয়ে অনেক রকম খাবার বানানো যায়। চিকেন কারি, চিলি চিকেন, চাউমিনে মাংস, ঘুগনিতে মাংস, এগরোল, মোগলাই সব কিছুর মধ্যেই থাকে চিকেন। এমনও অনেকে আছেন যাঁরা রোজ চিকেন খান

চিকেন দিয়ে অনেক রকম খাবার বানানো যায়। চিকেন কারি, চিলি চিকেন, চাউমিনে মাংস, ঘুগনিতে মাংস, এগরোল, মোগলাই সব কিছুর মধ্যেই থাকে চিকেন। এমনও অনেকে আছেন যাঁরা রোজ চিকেন খান

2 / 8
কেউ খান স্ট্যু তো কারোর পছন্দ কষা। শীতের দিনে কোনও রকম নিয়ম না মেনেই বানিয়ে ফেলুন স্পেশ্যাল এই চিকেন কারি। রান্না যেমন ঝটপট হবে তেমনই তা খেতেও হবে খুব ভাল। শীতে এই চিকেনের কোনএ তুলনা হয় না

কেউ খান স্ট্যু তো কারোর পছন্দ কষা। শীতের দিনে কোনও রকম নিয়ম না মেনেই বানিয়ে ফেলুন স্পেশ্যাল এই চিকেন কারি। রান্না যেমন ঝটপট হবে তেমনই তা খেতেও হবে খুব ভাল। শীতে এই চিকেনের কোনএ তুলনা হয় না

3 / 8
প্যানে ২ চামচ সাদা তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, গোলমরিচ দিয়ে দুটো বেটে নেওয়া পেঁয়াজ দিন। হালকা বাদামি করে পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে আদা রসুন বাটা দিয়ে কষাতে থাকুন। ২ মিনিট কষিয়ে নিন

প্যানে ২ চামচ সাদা তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, গোলমরিচ দিয়ে দুটো বেটে নেওয়া পেঁয়াজ দিন। হালকা বাদামি করে পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে আদা রসুন বাটা দিয়ে কষাতে থাকুন। ২ মিনিট কষিয়ে নিন

4 / 8
হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে-ধনে গুঁড়ো, জল দিয়ে মশলা কষতে থাকুন। কষে এলে হাফ বাটি টমেটো কেচআপ, সোয়া সস দিন। এই সময় গ্যাসের আঁচ একদম কমিয়ে ২ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে

হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে-ধনে গুঁড়ো, জল দিয়ে মশলা কষতে থাকুন। কষে এলে হাফ বাটি টমেটো কেচআপ, সোয়া সস দিন। এই সময় গ্যাসের আঁচ একদম কমিয়ে ২ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে

5 / 8
এবার এতে ২ চামচ ফেটানো টকদই দিয়ে দিন। মশলার সঙ্গে মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। ১০ মিনিচ এভাবে মশলা কষিয়ে নিতে হবে। এবার ৫০০ গ্রাম চিকেন মিশিয়ে বেশি আঁচে তা কষিয়ে নিতে হবে

এবার এতে ২ চামচ ফেটানো টকদই দিয়ে দিন। মশলার সঙ্গে মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। ১০ মিনিচ এভাবে মশলা কষিয়ে নিতে হবে। এবার ৫০০ গ্রাম চিকেন মিশিয়ে বেশি আঁচে তা কষিয়ে নিতে হবে

6 / 8
হাফ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে কম আঁচে কষতে থাকুন। ঢাকা দিয়ে কষান। হাতা দিয়ে সব মিশিয়ে ৫ মিনিট কষিয়ে পরিমাণ মত জল দিতে হবে। হাফ কাপ জল দিয়ে চিকেন রান্না করে নিন

হাফ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে কম আঁচে কষতে থাকুন। ঢাকা দিয়ে কষান। হাতা দিয়ে সব মিশিয়ে ৫ মিনিট কষিয়ে পরিমাণ মত জল দিতে হবে। হাফ কাপ জল দিয়ে চিকেন রান্না করে নিন

7 / 8
উপর থেকে কাঁচালঙ্কা আর পেঁয়াজের খোলা দিয়ে ৩ মিনিট ফুটিয়ে নিন। চিকেন কারি একদম তৈরি। বাটিতে ঢেলে নিয়ে চিকেন পরিবেশন করুন। এই

উপর থেকে কাঁচালঙ্কা আর পেঁয়াজের খোলা দিয়ে ৩ মিনিট ফুটিয়ে নিন। চিকেন কারি একদম তৈরি। বাটিতে ঢেলে নিয়ে চিকেন পরিবেশন করুন। এই

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
সাদা, কালো, সবুজ... বাড়িতে হাতির মূর্তি রাখলে বাছবেন কোন রং?
সাদা, কালো, সবুজ... বাড়িতে হাতির মূর্তি রাখলে বাছবেন কোন রং?
শুধু মদ খেতে অস্বস্তি হয়? এই ককটেল বানিয়ে দেখুন, শীতের পার্টি হয়ে উঠবে জমে ক্ষীর
শুধু মদ খেতে অস্বস্তি হয়? এই ককটেল বানিয়ে দেখুন, শীতের পার্টি হয়ে উঠবে জমে ক্ষীর
শীত পড়তেই মুখে ব্রনর হানা? তাকে দূর করবেন কী ভাবে?
শীত পড়তেই মুখে ব্রনর হানা? তাকে দূর করবেন কী ভাবে?
একই গোত্রে কেন বিয়ে হয় না জানেন?
একই গোত্রে কেন বিয়ে হয় না জানেন?
মোবাইল দেখিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান? অভ্যাস না ছাড়ালেই বিরাট ক্ষতি
মোবাইল দেখিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান? অভ্যাস না ছাড়ালেই বিরাট ক্ষতি
স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বয়সের ব্যবধান কত হলে সুখের হয় দাম্পত্য জীবন?
স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে বয়সের ব্যবধান কত হলে সুখের হয় দাম্পত্য জীবন?
Chicken curry: যেমন তেমন করে বানানো এই চিকেন কারি শীতের রাতে খেতে দারুণ লাগে
ডাবের জল খাওয়ার পাশাপাশি চুলেও স্প্রে করুন, ফ্রিজিনেস দূর হবে ১ মিনিটে
Chicken curry: যেমন তেমন করে বানানো এই চিকেন কারি শীতের রাতে খেতে দারুণ লাগে
Ivy gourd: রাতে বিয়েবাড়ি? দুপুরে কম মশলায় বানিয়ে খান কুঁদরির তরকারি