Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Winter Special Tea: ফুটিয়ে নয়, ভেজেই বানিয়ে খান এই দুধ চা

Milk Tea: শুকনো খোলায় এক চামচ মৌরি, একটা এলাচ নেড়ে নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। একটু আদা গ্রেট করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে এক থেকে দেড় চামচ চা পাতা দিন

| Edited By: | Updated on: Nov 27, 2023 | 2:51 PM
চা খেতে কার না ভাললাগে। এককাপ চা ছাড়া বাঙালির দিনই শুরু হয় না। ক্লান্তি দূর করতে চা, মাথাধরা কাটাতে চা- মোটকথা চা ছাড়া আমাদের জীবন একেবারেই অন্ধ

চা খেতে কার না ভাললাগে। এককাপ চা ছাড়া বাঙালির দিনই শুরু হয় না। ক্লান্তি দূর করতে চা, মাথাধরা কাটাতে চা- মোটকথা চা ছাড়া আমাদের জীবন একেবারেই অন্ধ

1 / 8
বাড়িতে বানানো চা আর দোকানের চায়ের মধ্যে একটা ফারাক থাকে। দিনের মধ্যে অন্তত একবার যেন এই চা না খেলে মোটেই ভাল লাগে না। শীতের দিনে চা খাওয়ার ধুম বাড়ে

বাড়িতে বানানো চা আর দোকানের চায়ের মধ্যে একটা ফারাক থাকে। দিনের মধ্যে অন্তত একবার যেন এই চা না খেলে মোটেই ভাল লাগে না। শীতের দিনে চা খাওয়ার ধুম বাড়ে

2 / 8
আদা, এলাচ দিয়ে চা বানিয়ে খেতে বেশ লাগে। শীতের দিনে এই চা খেতে খুব ভাল লাগে। তবে আজ রইল একদম অন্যরকম একটি চায়ের রেসিপি। এই রেসিপি একবার খেলে বার বার বানিয়ে খেতে ইচ্ছে করবে

আদা, এলাচ দিয়ে চা বানিয়ে খেতে বেশ লাগে। শীতের দিনে এই চা খেতে খুব ভাল লাগে। তবে আজ রইল একদম অন্যরকম একটি চায়ের রেসিপি। এই রেসিপি একবার খেলে বার বার বানিয়ে খেতে ইচ্ছে করবে

3 / 8
শুকনো খোলায় এক চামচ মৌরি, একটা এলাচ নেড়ে নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। একটু আদা গ্রেট করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে এক থেকে দেড় চামচ চা পাতা দিন

শুকনো খোলায় এক চামচ মৌরি, একটা এলাচ নেড়ে নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। একটু আদা গ্রেট করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে এক থেকে দেড় চামচ চা পাতা দিন

4 / 8
হালকা আঁচে ১ মিনিট নেড়ে ২ চামচ চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন। চিনি গলতে শুরু করলে এক কাপ ফুটিয়ে রাখা দুধ এতে দিন। চেষ্টা করবেন ঘন দুধ দিতে

হালকা আঁচে ১ মিনিট নেড়ে ২ চামচ চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন। চিনি গলতে শুরু করলে এক কাপ ফুটিয়ে রাখা দুধ এতে দিন। চেষ্টা করবেন ঘন দুধ দিতে

5 / 8
গরম দুধ মেশাতে হবে। চিনি গলতে শুরু করলে থেঁতো করা আদা, বানিয়ে রাখা চায়ের মশলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন। শুধু দুধ দিয়েই চা হবে, কোনও রকম জল পড়বে না এতে

গরম দুধ মেশাতে হবে। চিনি গলতে শুরু করলে থেঁতো করা আদা, বানিয়ে রাখা চায়ের মশলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন। শুধু দুধ দিয়েই চা হবে, কোনও রকম জল পড়বে না এতে

6 / 8
মাঝারি আঁচে দুধ ফুটে উঠলে চা ছেঁকে নিতে হবে। তিন বার ফুট উঠলে তারপর বন্ধ করে দিন। এবার তা ছেঁকে নিলেই চা তৈরি। মাটির ভাঁড়ে এই চা খেলে খুবই ভাল লাগে

মাঝারি আঁচে দুধ ফুটে উঠলে চা ছেঁকে নিতে হবে। তিন বার ফুট উঠলে তারপর বন্ধ করে দিন। এবার তা ছেঁকে নিলেই চা তৈরি। মাটির ভাঁড়ে এই চা খেলে খুবই ভাল লাগে

7 / 8
পাউডার দুধ দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন এই চা। ঘন করে দুধ দিয়ে বানালে ভাজা চা ভীষণ ভাল লাগে। মৌরি এলাচের এই মশলা তৈরি করে বাড়িতে রেখে দিন। এবার তা প্রয়োজনমত ব্যবহার করতে থাকুন

পাউডার দুধ দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন এই চা। ঘন করে দুধ দিয়ে বানালে ভাজা চা ভীষণ ভাল লাগে। মৌরি এলাচের এই মশলা তৈরি করে বাড়িতে রেখে দিন। এবার তা প্রয়োজনমত ব্যবহার করতে থাকুন

8 / 8
Follow Us:
ভারতে আশার আলো, হুড়মুড়িয়ে পড়ল চিন-জাপান-জার্মানির বাজার!
ভারতে আশার আলো, হুড়মুড়িয়ে পড়ল চিন-জাপান-জার্মানির বাজার!
"আমার কাছে রোগী আগে", দশদিনের 'বেডরেস্ট' ছাড়া কিছু ভাবতেই পারছেন না
সমালোচকদের মধ্যে যাদের বাবার নাম কুণাল, তাঁদের সমস্যা...কী বললেন কুণাল
সমালোচকদের মধ্যে যাদের বাবার নাম কুণাল, তাঁদের সমস্যা...কী বললেন কুণাল
বুদ্ধদেবকে 'শাসকশ্রেণীর বিশ্বস্ত কুকুর' হিসেবে কটাক্ষ!
বুদ্ধদেবকে 'শাসকশ্রেণীর বিশ্বস্ত কুকুর' হিসেবে কটাক্ষ!
হুড়মুড়িয়ে বেড়েছে চিন, জাপানের বাজার!
হুড়মুড়িয়ে বেড়েছে চিন, জাপানের বাজার!
ভূত ধরতে গিয়ে কেলেঙ্কারি, কাউন্সিলরকে ঘিরে ধরল মৃত ভোটাররা!
ভূত ধরতে গিয়ে কেলেঙ্কারি, কাউন্সিলরকে ঘিরে ধরল মৃত ভোটাররা!
হাজার হাজার কোটি টাকার সম্পত্তি রয়েছে শুধু মহাদেবের!
হাজার হাজার কোটি টাকার সম্পত্তি রয়েছে শুধু মহাদেবের!
করোনার পর বিনিয়োগ শুরু, বাজার পড়ায় আতঙ্কে দেশের তরুণ প্রজন্ম?
করোনার পর বিনিয়োগ শুরু, বাজার পড়ায় আতঙ্কে দেশের তরুণ প্রজন্ম?
আপনার আছে নাকি এই শেয়ার? দুর্দান্ত ডিভিডেন্ড দিচ্ছে
আপনার আছে নাকি এই শেয়ার? দুর্দান্ত ডিভিডেন্ড দিচ্ছে
ক্রেডিট স্কোর ৭৫০-এর নীচে থাকলে নাকি মেলে না এই লোন? জানুন সত্যিটা
ক্রেডিট স্কোর ৭৫০-এর নীচে থাকলে নাকি মেলে না এই লোন? জানুন সত্যিটা