हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Winter Special Tea: ফুটিয়ে নয়, ভেজেই বানিয়ে খান এই দুধ চা

Milk Tea: শুকনো খোলায় এক চামচ মৌরি, একটা এলাচ নেড়ে নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। একটু আদা গ্রেট করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে এক থেকে দেড় চামচ চা পাতা দিন

| Edited By: | Updated on: Nov 27, 2023 | 2:51 PM
চা খেতে কার না ভাললাগে। এককাপ চা ছাড়া বাঙালির দিনই শুরু হয় না। ক্লান্তি দূর করতে চা, মাথাধরা কাটাতে চা- মোটকথা চা ছাড়া আমাদের জীবন একেবারেই অন্ধ

চা খেতে কার না ভাললাগে। এককাপ চা ছাড়া বাঙালির দিনই শুরু হয় না। ক্লান্তি দূর করতে চা, মাথাধরা কাটাতে চা- মোটকথা চা ছাড়া আমাদের জীবন একেবারেই অন্ধ

1 / 8
বাড়িতে বানানো চা আর দোকানের চায়ের মধ্যে একটা ফারাক থাকে। দিনের মধ্যে অন্তত একবার যেন এই চা না খেলে মোটেই ভাল লাগে না। শীতের দিনে চা খাওয়ার ধুম বাড়ে

বাড়িতে বানানো চা আর দোকানের চায়ের মধ্যে একটা ফারাক থাকে। দিনের মধ্যে অন্তত একবার যেন এই চা না খেলে মোটেই ভাল লাগে না। শীতের দিনে চা খাওয়ার ধুম বাড়ে

2 / 8
আদা, এলাচ দিয়ে চা বানিয়ে খেতে বেশ লাগে। শীতের দিনে এই চা খেতে খুব ভাল লাগে। তবে আজ রইল একদম অন্যরকম একটি চায়ের রেসিপি। এই রেসিপি একবার খেলে বার বার বানিয়ে খেতে ইচ্ছে করবে

আদা, এলাচ দিয়ে চা বানিয়ে খেতে বেশ লাগে। শীতের দিনে এই চা খেতে খুব ভাল লাগে। তবে আজ রইল একদম অন্যরকম একটি চায়ের রেসিপি। এই রেসিপি একবার খেলে বার বার বানিয়ে খেতে ইচ্ছে করবে

3 / 8
শুকনো খোলায় এক চামচ মৌরি, একটা এলাচ নেড়ে নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। একটু আদা গ্রেট করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে এক থেকে দেড় চামচ চা পাতা দিন

শুকনো খোলায় এক চামচ মৌরি, একটা এলাচ নেড়ে নিয়ে থেঁতো করে নিতে হবে। একটু আদা গ্রেট করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে এক থেকে দেড় চামচ চা পাতা দিন

4 / 8
হালকা আঁচে ১ মিনিট নেড়ে ২ চামচ চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন। চিনি গলতে শুরু করলে এক কাপ ফুটিয়ে রাখা দুধ এতে দিন। চেষ্টা করবেন ঘন দুধ দিতে

হালকা আঁচে ১ মিনিট নেড়ে ২ চামচ চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন। চিনি গলতে শুরু করলে এক কাপ ফুটিয়ে রাখা দুধ এতে দিন। চেষ্টা করবেন ঘন দুধ দিতে

5 / 8
গরম দুধ মেশাতে হবে। চিনি গলতে শুরু করলে থেঁতো করা আদা, বানিয়ে রাখা চায়ের মশলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন। শুধু দুধ দিয়েই চা হবে, কোনও রকম জল পড়বে না এতে

গরম দুধ মেশাতে হবে। চিনি গলতে শুরু করলে থেঁতো করা আদা, বানিয়ে রাখা চায়ের মশলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন। শুধু দুধ দিয়েই চা হবে, কোনও রকম জল পড়বে না এতে

6 / 8
মাঝারি আঁচে দুধ ফুটে উঠলে চা ছেঁকে নিতে হবে। তিন বার ফুট উঠলে তারপর বন্ধ করে দিন। এবার তা ছেঁকে নিলেই চা তৈরি। মাটির ভাঁড়ে এই চা খেলে খুবই ভাল লাগে

মাঝারি আঁচে দুধ ফুটে উঠলে চা ছেঁকে নিতে হবে। তিন বার ফুট উঠলে তারপর বন্ধ করে দিন। এবার তা ছেঁকে নিলেই চা তৈরি। মাটির ভাঁড়ে এই চা খেলে খুবই ভাল লাগে

7 / 8
পাউডার দুধ দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন এই চা। ঘন করে দুধ দিয়ে বানালে ভাজা চা ভীষণ ভাল লাগে। মৌরি এলাচের এই মশলা তৈরি করে বাড়িতে রেখে দিন। এবার তা প্রয়োজনমত ব্যবহার করতে থাকুন

পাউডার দুধ দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন এই চা। ঘন করে দুধ দিয়ে বানালে ভাজা চা ভীষণ ভাল লাগে। মৌরি এলাচের এই মশলা তৈরি করে বাড়িতে রেখে দিন। এবার তা প্রয়োজনমত ব্যবহার করতে থাকুন

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
রূপের ছটায় একে অপরকে দেন গোল, সারা নাকি মনু কে বেশি ধনী?
রূপের ছটায় একে অপরকে দেন গোল, সারা নাকি মনু কে বেশি ধনী?
শীতে কিশমিশ খেলেই হবে এই কামাল, বলছেন বিশেষজ্ঞরাও
শীতে কিশমিশ খেলেই হবে এই কামাল, বলছেন বিশেষজ্ঞরাও
প্রতিদিন পেয়ারা খাওয়ার অভ্যাস? উপকারিতা জানলে চমকে যাবেন
প্রতিদিন পেয়ারা খাওয়ার অভ্যাস? উপকারিতা জানলে চমকে যাবেন
বাড়ির দক্ষিণ দিকে তুলসী গাছ রেখেছেন? জানেন কী হতে পারে
বাড়ির দক্ষিণ দিকে তুলসী গাছ রেখেছেন? জানেন কী হতে পারে
কালো না সবুজ আঙুর পছন্দ? জানেন কীসে রয়েছে বেশি ভিটামিন?
কালো না সবুজ আঙুর পছন্দ? জানেন কীসে রয়েছে বেশি ভিটামিন?
৫১ বছরের 'ইয়ং' রাম কাপুর! কীভাবে কমালেন ৪২ কেজি ওজন?
৫১ বছরের 'ইয়ং' রাম কাপুর! কীভাবে কমালেন ৪২ কেজি ওজন?