हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Recipe: কম সময়ে তৈরি করুন চকোলেট মুস! রইল তারই রেসিপি

আজ বছরের প্রথম রবিবার, সুতরাং ডেসার্টটা স্পেশ্যাল না হলে চলে বলুন তো! কিন্তু চটজলদি কী ডেসার্ট বানানো যায়, সেই নিয়ে চিন্তিত? এই জন্য আমরা এনেছি ৫ মিনিট চকোলেট মুস তৈরির রেসিপি। ডিম ছাড়াই আপনি তৈরি করতে পারবেন এই ডেসার্টটি। তাহলে এক নজরে দেখে নিন এর রেসিপি...

| Edited By: | Updated on: Jan 02, 2022 | 1:02 PM
মাত্র পাঁচ মিনিটে ডিম ছাড়া চকোলেট মুস তৈরি করতে প্রয়োজন এই এগলেস চকোলেট মুস তৈরি করতে প্রয়োজন হাফ কাপ দুধ, এক কাপ ক্রিম, এক টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার এবং ১৫০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট।

মাত্র পাঁচ মিনিটে ডিম ছাড়া চকোলেট মুস তৈরি করতে প্রয়োজন এই এগলেস চকোলেট মুস তৈরি করতে প্রয়োজন হাফ কাপ দুধ, এক কাপ ক্রিম, এক টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার এবং ১৫০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট।

1 / 6
প্রথমে হালাক আঁচে দুধ জাল দিতে বসান। সেই সঙ্গেই মিশিয়ে দিন আগার আগার পাউডার। ভাল ভাবে নাড়তে থাকুন। যখন দুধের মধ্যে বাবল বা বুদবুদ দেখতে পাবেন, তখন বুঝবেন দুধ ফুটতে শুরু করেছে।

প্রথমে হালাক আঁচে দুধ জাল দিতে বসান। সেই সঙ্গেই মিশিয়ে দিন আগার আগার পাউডার। ভাল ভাবে নাড়তে থাকুন। যখন দুধের মধ্যে বাবল বা বুদবুদ দেখতে পাবেন, তখন বুঝবেন দুধ ফুটতে শুরু করেছে।

2 / 6
এবার ওই দুধের মধ্যে এক কাপ ক্রিম মিশিয়ে দিন। এবার ফের ভাল করে নাড়তে থাকুন। যাতে দুধ এবং ক্রিম, আর আগার আগার পাউডার ভাল ভাবে মিশে যায়, সেদিকে লক্ষ্য রাখতে হবে।

এবার ওই দুধের মধ্যে এক কাপ ক্রিম মিশিয়ে দিন। এবার ফের ভাল করে নাড়তে থাকুন। যাতে দুধ এবং ক্রিম, আর আগার আগার পাউডার ভাল ভাবে মিশে যায়, সেদিকে লক্ষ্য রাখতে হবে।

3 / 6
মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে, তার মধ্যে টুকরো করে রাখা ডার্ক চকোলেট মিশিয়ে দিন। হাল্কা আঁচেই গ্যাস রাখবেন। এবার ভালভাবে চকোলেট গলিয়ে দুধের সঙ্গে মেশানোটাই আসল কাজ।

মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে, তার মধ্যে টুকরো করে রাখা ডার্ক চকোলেট মিশিয়ে দিন। হাল্কা আঁচেই গ্যাস রাখবেন। এবার ভালভাবে চকোলেট গলিয়ে দুধের সঙ্গে মেশানোটাই আসল কাজ।

4 / 6
যাতে কোনও লাম্প বা ডেলা না থাকে, অর্থাৎ সমস্ত চকোলেটের টুকরো ভাল ভাবে দুধের মিশ্রণে মিশে যায়, সেদিকে নজর রাখতে হবে। সমস্ত চকোলেট গলে দুধ-ক্রিমের মিশ্রণে ভাল ভাবে মিশে গেলে ওই মিশ্রণ একটা কাঁচের পাত্র ঢেলে নিন।

যাতে কোনও লাম্প বা ডেলা না থাকে, অর্থাৎ সমস্ত চকোলেটের টুকরো ভাল ভাবে দুধের মিশ্রণে মিশে যায়, সেদিকে নজর রাখতে হবে। সমস্ত চকোলেট গলে দুধ-ক্রিমের মিশ্রণে ভাল ভাবে মিশে গেলে ওই মিশ্রণ একটা কাঁচের পাত্র ঢেলে নিন।

5 / 6
এবার ছোট কাঁচের বাটি বা গ্লাসে ওই চকোলেটের গাঢ় মিশ্রণ ঢেলে সেটাকে আধ ঘণ্টা ঠাণ্ডা হতে দিন। তারপর ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। যে গ্লাস বা বাটিতে চকোলেট মুস রেখেছেন, তার উপর আইসক্রিমের টপিং দিয়ে দিন।

এবার ছোট কাঁচের বাটি বা গ্লাসে ওই চকোলেটের গাঢ় মিশ্রণ ঢেলে সেটাকে আধ ঘণ্টা ঠাণ্ডা হতে দিন। তারপর ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। যে গ্লাস বা বাটিতে চকোলেট মুস রেখেছেন, তার উপর আইসক্রিমের টপিং দিয়ে দিন।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
শীতকালে দাড়ি চুলকায়? সমস্যা থেকে যেভাবে মিলবে মুক্তি
শীতকালে দাড়ি চুলকায়? সমস্যা থেকে যেভাবে মিলবে মুক্তি
দিনের কোন সময় বাড়ি-ঘর মুছলে 'কু'নজর এড়াতে পারবেন?
দিনের কোন সময় বাড়ি-ঘর মুছলে 'কু'নজর এড়াতে পারবেন?
এই টোটকা মানলে পেইনকিলার ছাড়াই কমবে পিরিয়ডসের ব্যথা
এই টোটকা মানলে পেইনকিলার ছাড়াই কমবে পিরিয়ডসের ব্যথা
২০২৫-এ অর্থকষ্ট দূর করতে চান? বাড়িতে আনুন কুবেরের ৩ প্রিয় গাছ
২০২৫-এ অর্থকষ্ট দূর করতে চান? বাড়িতে আনুন কুবেরের ৩ প্রিয় গাছ
জলপথে ভারতের সঙ্গে কোন কোন দেশ সীমানা ভাগ করে নেয়? সঠিক উত্তর জানেন না ৯০ শতাংশই
জলপথে ভারতের সঙ্গে কোন কোন দেশ সীমানা ভাগ করে নেয়? সঠিক উত্তর জানেন না ৯০ শতাংশই
খেয়ে ফেলেছেন কমলালেবুর বীজ? শরীরে তা গিয়ে কী ঘটছে জানেন?
খেয়ে ফেলেছেন কমলালেবুর বীজ? শরীরে তা গিয়ে কী ঘটছে জানেন?
Recipe: কম সময়ে তৈরি করুন চকোলেট মুস! রইল তারই রেসিপি
Kidney Health: আপনার প্রতিদিনের এই কয়েকটা খাবার কিডনিকে নিশ্চিত বিপদের দিকে ঠেলে দিচ্ছে…
Recipe: কম সময়ে তৈরি করুন চকোলেট মুস! রইল তারই রেসিপি
Health Tips: পাকা পেঁপের সঙ্গে এর কালো বীজকেও রাখুন খাদ্যতালিকায়! ফল মিলবে হাতে-নাতে