Health Tips: ডাব ভালো না কলা? ঠিক করে জেনে নিয়ে তারপর খান
Coconut Water vs Banana: আর্থিক অবস্থার কথা মাথায় রাখতে হলে রোজ ডাব মুখে তুলতে পারেন না অনেকেই। এখানে ডাবকে গোল দিতে পারে কলা। শুনতে অবাক লাগলেও এটা কিন্তু এক্কেবারে ঠিক।
ডাবের জলের পুষ্টিগুণ অনেক। গত ৪ থেকে ৫ বছরে ডাবের জল পানের প্রবণতা বেশ বেড়েছে। যে রোগই হোক না কেন, চিকিৎসকরা রোগীকে প্রতিদিন একটি করে ডাবের জল খাওয়ার পরামর্শ দেন। কারণ, ডাবের জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। এতে নানা ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। বাচ্চা থেকে শুরু করে বয়স্ক, সকলেই ডাবের জল পান করতে পছন্দ করেন। কিন্তু ডাবের দাম অনেকটাই। বাজারে ডাবের দাম ৫০, ৬০, ৭০, ৮০ টাকার মতো। ফলে প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য নিয়মিত ডাব খাওয়া সম্ভব নয়। আর্থিক অবস্থার কথা মাথায় রাখতে হলে রোজ ডাব মুখে তুলতে পারেন না অনেকেই। এখানে ডাবকে গোল দিতে পারে কলা। শুনতে অবাক লাগলেও এটা কিন্তু এক্কেবারে ঠিক।
৫০ টাকার ডাবের জলের মতোই উপকারী ৫ টাকার কলা, জানেন কী ভাবে?
একটি কলার দাম মাত্র ৫ টাকা। যা রোজ কোনও ব্যক্তি খেতেই পারেন। সেখানে ৭০-৮০ টাকার ডাব সকলের পক্ষে জোগাড় করা সম্ভব নয়। জানলে অবাক হবেন যে একটি কলাতে যে পুষ্টি আছে, তা ডাবের জলের মতোই পুষ্টি দিতে পারে। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন অনুসারে, ডাবের জলে যে ভিটামিন ও খনিজ পাওয়া যায়, তা একটি কলাতেও পাওয়া যায়। দুটো ফলের পুষ্টিগুণের দিকে লক্ষ্য করলে দেখা যায়, কলা অনেক ক্ষেত্রে ডাবের জলের চেয়েও ভালো। কলা এবং ডাবের জলের মধ্যে একমাত্র প্রধান পার্থক্য হল যে ডাবের জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। এটি জলের ঘাটতি দূর করে। আর কলা এ কাজ করে না। এ ছাড়া সেই অর্থে ডাব ও কলার পুষ্টিগুণের মধ্যে উল্লেখযোগ্য কোনও পার্থক্য নেই।
কলা কীভাবে ডাবের জলের মতোই উপকারী?
শ্রী বালাজি অ্যাকশন মেডিক্যাল ইন্সটিটিউটের চিফ ডায়েটিশিয়ান প্রিয়া পালিওয়াল জানিয়েছেন যে, ডাবের জল এবং কলা দুটোই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। দুই ফলেই প্রায় একই রকম পুষ্টি রয়েছে। ডাবের জলে যে পরিমাণ ভিটামিন থাকে, কলাতেও একই পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে। ডাবের জলে কোলেস্টেরল নেই এবং কলাতেও নেই। একইভাবে, কলা ও ডাবের জল দুটোতেই পটাসিয়াম রয়েছে। যা শরীরের জন্য অপরিহার্য।
ডাবের জলে রয়েছে প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইটস। যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। পেশির ক্লান্তি কমায়। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আর কলায় রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি৬ এবং ফাইবার। যা শরীরে শক্তি জোগায়। হজমে সাহায্য করে। দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
কোনও ব্যক্তির যদি শক্তির প্রয়োজন হয়, তা হলে তার কলা খাওয়া উচিত। তবে যদি শুধুমাত্র কেউ ভিটামিনের জন্য ডাবের জল খান, তা হলে কিন্তু কলাও একই কাজ করতে পারে। যদি ডাবের জল এবং কলার তুলনা করা হয়, তা হলে এটা স্পষ্ট যে দুটো ফলেই একই রকম পুষ্টিগুণ রয়েছে। তবে তার পরিমাণ ও প্রভাব ভিন্ন। ডাবের জল প্রধানত হাইড্রেশন এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যের জন্য দরকারী। অন্যদিকে কলা শক্তির একটি ভালো উৎস।
