Healthy Snacking Ideas: স্ন্যাক্সে লুকিয়ে স্বাস্থ্য, কীভাবে খেলে শরীরের হবে উপকার?

বর্তমানে দ্রুতগতির জীবনে ব্যস্ততার ফাঁকে অনেক সময়ই আমরা স্ন্যাক্স (Snacks) হিসেবে ভাজাভুজি, জাঙ্ক বা প্রসেসড খাবার খেয়ে ফেলি। যার ফলে শরীরে জমে বাড়তি ক্যালোরি। সেই সঙ্গে গ্রাস করে ক্লান্তি। হয় হজমের সমস্যা। অথচ, সঠিক পরিকল্পনা থাকলে স্ন্যাকিং (Healthy Snacking) হতে পারে স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং অত্যন্ত এনার্জি-সমৃদ্ধ।

জানেন কেন দরকার হেলদি স্ন্যাকিং?

• আসলে দীর্ঘ সময় না খেলে ব্লাড সুগার লেভেল নেমে যায়।
• জাঙ্ক ফুড বা ভাজাভুজি খাবার এড়িয়ে শরীরকে অতিরিক্ত ফ্যাট থেকে বাঁচায়।
• শরীরে এনার্জি ধরে রাখতে সাহায্য করে। সেইসঙ্গে মনোযোগ বাড়ায়।
• ছোট ছোট মিলে খাবার ভাগ করে নিলে শরীরের মেটাবলিজম সচল রাখে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক ব্যস্ত দিনের জন্য কিছু স্মার্ট স্ন্যাকিং টিপস —

• ফ্রুট বোল – যে কোনও মরসুমি ফল কেটে নিন। তাতে অল্প পরিমাণে বাদাম ছড়িয়ে নিন। এটি খেলে মিলবে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
• গ্রিক ইয়োগার্ট সঙ্গে মধু ও কয়েক রকমের বাদাম – প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও হেলদি ফ্যাট একসঙ্গে মিলবে এটি খেলে।
• রোস্টেড ছোলা বা মাখানা – এটি একদিকে যেমন লো-ক্যালরি, অপরদিকে হাই-প্রোটিন স্ন্যাক।
• হোলগ্রেন ক্র্যাকারস উইথ হিউমাস – এটি স্বাস্থ্যকর কার্বস আর প্রোটিনের পারফেক্ট কম্বিনেশন।
• স্প্রাউটস স্যালাড – হালকা মশলা ও লেবুর রস দিয়ে এটি বানালে একদিকে পেট ভরবে, অন্যদিকে হজমও ভাল হবে।
• পিনাট বাটার টোস্ট – এটি একখানা এনার্জি বুস্টিং স্ন্যাক। যা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডেও ভরপুর।
• স্মুদি – কলা, পালং শাক, দুধ ও আমন্ড মিল্ক দিয়ে বানানো স্মুদি ব্যস্ত দিনে যে কোনও ব্যক্তির কাছে ইনস্ট্যান্ট রিফ্রেশমেন্ট।
• ড্রাই ফ্রুটস মিক্স – আখরোট, কাজু, কিসমিস, খেজুর এগুলো একসঙ্গে খেলে সঙ্গে সঙ্গে এনার্জি ও পুষ্টি মিলবে।
• সবজি স্টিকস উইথ ডিপ – গাজর, শসা, বেল পেপার একসঙ্গে কেটে নিতে হবে। তারপর সেটার সঙ্গে দই বা হুমাস ডিপ নিন।

স্মার্ট স্ন্যাকিং এর ক্ষেত্রে কী কী মাথায় রাখবেন?

• স্ন্যাক আগে থেকে প্ল্যান করে রাখতে হবে।
• অল্প অল্প পরিমাণে খেকে হবে। বেশি হলে মূল খাবারের খিদে নষ্ট হয়ে যাবে।
• অফিসের ব্যাগে বা টেবিলে হেলদি স্ন্যাকের অপশন রাখুন।

স্ন্যাকিং মানেই অস্বাস্থ্যকর জাঙ্ক নয়, বরং এটি হতে পারে পুষ্টিকর ও এনার্জি সমৃদ্ধ। ব্যস্ত দিনের মাঝেও সঠিক বাছাই করা স্ন্যাক্স শরীরকে একদিকে যেমন ফিট রাখে, তেমনি মনকেও ফ্রেশ রাখে। একটু পরিকল্পনা আর সচেতনতা আপনাকে এনে দিতে পারবে একটা হেলদি লাইফস্টাইল।