Breakfast Recipe: হাতে বেশি সময় নেই? মাত্র ৫ মিনিটে বানান ব্রেকফাস্ট, রইল ৫ সহজ রেসিপি

সকালের ব্যস্ত সময়ে ব্রেকফাস্ট (Breakfast) যেন অনেকটা ঝক্কি। যার ফলে অনেকে ব্রেকফাস্ট স্কিপ করেন। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এখানেই হচ্ছে বড়সড় ভুল। কারণ, যে সকল ব্যক্তিরা ব্রেকফাস্ট করেন না, তাঁদের শরীরে ধীরে ধীরে নানা সমস্যা দেখা দেয়। ঘুমনোর সময় পরিপাকতন্ত্র কাজ করে। তবে এর কাজের গতি কম থাকে এবং এটি খাদ্য হজম, পুষ্টি শোষণ এবং বর্জ্য অপসারণের মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলো চালিয়ে যায়। তাই ঘুম থেকে উঠে পেট খালি থাকে। আর দিনের শুরুতে পেট ভরানো ও পুষ্টিকর খাবার না খেলে সারাদিন এনার্জি ধরে রাখা কঠিন। ঝামেলা ছাড়াই এ বার মাত্র পাঁচ মিনিটেই তৈরি হয়ে করুন সুস্বাদু ও হেলদি ব্রেকফাস্ট। দেখে নিন ৫টি সহজ রেসিপি।

১. কলা-ওটস স্মুদি

বানাতে যা লাগবে: কলা – ১টি, দুধ – ১ কাপ, ওটস – ২ টেবিল চামচ, মধু – ১ চা চামচ

যেভাবে বানাবেন: সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ করে নিন। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

২. এগ স্ক্র্যাম্বল স্যান্ডউইচ

বানাতে যা লাগবে: ডিম – ২টি, পাউরুটি – ২ টুকরো, মাখন – ১ চা চামচ, লবণ ও গোলমরিচ – স্বাদমতো

যেভাবে বানাবেন: ডিম ফাটিয়ে মাখন দেওয়া প্যানে স্ক্র্যাম্বল করে নিন। পাউরুটির মাঝে ভরে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।

৩. অ্যাপল-ইয়োগার্ট

বানাতে যা লাগবে: টকদই/গ্রিক ইয়োগার্ট – হাফ কাপ, আপেল – ছোট টুকরো করে কাটা, মধু – ১ চা চামচ, চিয়া সিড/বাদাম – অল্প পরিমাণে।

যেভাবে বানাবেন: একটি বাটিতে ইয়োগার্ট নিন, তার উপর আপেল কুচি, মধু ও বাদাম ছড়িয়ে দিন।

৪. পিনাট বাটার টোস্ট

বানাতে যা লাগবে: ব্রাউন ব্রেড – ২ টুকরো, পিনাট বাটার – ২ চা চামচ, কলার টুকরো – কয়েক কুচি

যেভাবে বানাবেন: টোস্ট করা ব্রেডে পিনাট বাটার মেখে তার উপর কলার টুকরো সাজিয়ে দিন।

৫. ভেজিটেবল সুজি উপমা

বানাতে যা লাগবে: সুজি – হাফ কাপ, জল – ১ কাপ, মটর – অল্প কুচি, গাজর – অল্প কুচি, ক্যাপসিকাম – অল্প কুচি, সামান্য তেল, নুন ও গোলমরিচ – স্বাদমতো।

যেভাবে বানাবেন: প্রথমে তেলে সবজি ভেজে নিন। সুজি দিয়ে অল্প ভেজে নিন। জল ও নুন দিয়ে নেড়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

সকালে এভাবেই মাত্র ৫ মিনিটে ঝটপট বানিয়ে নিন যে কোনও একটি ব্রেকফাস্ট। তা হলে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু আর এনার্জিতে ভরপুর দিনের শুরুটা হবে একদম পারফেক্ট!